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定边县北园子村：　老牌香瓜新鲜“靓”相

来源：花匠小妙招时间：2026-01-21 19:42

安边镇北园子村村民展示采摘的香瓜。

仲夏时分，瓜果飘香。走进定边县安边镇北园子村的香瓜温室大棚，清甜的香气扑鼻而来，嫩绿的藤蔓和香瓜溢满眼底。一个个圆润饱满的香瓜悬挂在瓜藤中，等待采摘。“皮薄肉厚多汁甘甜，还是以前的味道。”顾客张增艳感慨还是小时候安边香瓜的味道。

安边小瓜甲三边，北园小瓜甲安边。近年来，为了加快乡村振兴的步伐，北园子村锚定香瓜市场，在延续安边香瓜老味道的同时，不断改良种植技术，为村民打造产量更丰、品质更优的“甜蜜事业”。目前，该村香瓜种植70多座大棚，大棚每亩产量保持在2500—3000斤左右。

得益于安边镇半沙半土利于保水的土壤条件，以及光照充足、昼夜温差大的自然环境，安边的香瓜水嫩多汁、甘甜爽口，得到了消费者和市场的认可，更成了当地农户的致富产业。

已有九年香瓜种植经验的北园子村种植户张峰，近年来不断更新种植技术，采用立体种植模式，提高了香瓜的产量与品质。“立体种植可以使香瓜受光均匀，提升品质和商品率。”张峰介绍，安边大棚香瓜可以采摘售卖到10月份。

老口碑加新技术，让安边香瓜焕发了新生。 20世纪70年代，安边香瓜曾以口感香甜爽脆、味道醇美清香而享誉三边。后来由于劳动力流失、市场竞争等多种因素，在市场上逐渐失去份额。为了打造“一村一品”产业，北园子村驻村工作队与村“两委”协同发力，不仅为村里争取了资金，引导帮扶村集体经济联合社种植大棚香瓜，还多次聘请技术员，为村民培训香瓜种植技术。今年，安边香瓜还通过了国家绿色食品认证。“经过两年的示范种植，北园子香瓜的品质、产量有了很大提升，农户种植香瓜的意愿很强烈。”北园子村第一书记李琳说。