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茄子和蘑菇一起吃会中毒吗

来源：花匠小妙招时间：2026-01-20 18:42

茄子和蘑菇一起吃，如果食用量过大，可能会出现中毒的情况。但如果食用量较少，一般不会出现中毒的情况。

1、会中毒

茄子里面含有茄碱，而蘑菇里面含有硝酸盐，两种食物一起食用，会导致身体内食物中毒，可能会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时还可能会出现昏迷的情况。出现这种情况，建议患者及时到正规医院，通过洗胃的方式进行治疗。同时还要合理调整饮食习惯，避免吃辛辣刺激的食物，以免对胃肠道造成刺激，不利于病情的恢复。

2、不会中毒

如果茄子和蘑菇食用量比较少，一般不会出现中毒的情况。因为茄子和蘑菇属于两种蔬菜，其中茄子的营养成分比较多，里面含有维生素、膳食纤维、碳水化合物、蛋白质等，能够补充身体所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，预防便秘。而蘑菇也含有丰富的维生素、膳食纤维、碳水化合物、蛋白质等，适当食用，能够满足身体所需要的营养，还可以提高自身免疫力，对身体健康有一定的好处。

日常生活中要注意饮食卫生，如果食用茄子或蘑菇出现不适症状，建议患者及时就医，以免延误病情。

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