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特别报道｜研究茄子植株的特点及根茎与茄子的大小关系

来源：花匠小妙招时间：2026-01-20 15:09

为了推进学生动手能力、想象能力和创造能力的发展，我校基于“育▪英课程”体系，以“基础课程、修身课程、发展力课程”为依托，设计了“思与索”课程。此课程从学生的学术志趣出发，围绕学生当下的生活经验，用科学探究的方式去破解学生视域中的“未解之谜”。进行课程探究的都是11、12岁的学生，探究的结果还很稚嫩，但是可贵的是学生们慢慢形成的“有想法、敢质疑、愿实践”的研究精神。本期推介的是赵雨薇同学的“研究茄子植株的特点及根茎与茄子的大小关系”，让我们跟随赵雨薇，走进“思与索”。

今年5月份我参加了学校组织的植物栽培大赛，我种植的是鸡蛋茄，观察记录着它们的成长，我决定研究盆栽和小菜园栽培因环境不同，茄子的根茎和茄子大小是否有关系，了解茄子属于草本植物但为什么也具有木本植物的特点？

我先查资料了解茄子的小知识：茄子的生长期长，植株生长量大，产量比辣椒番茄都高。茄子属于蔬菜，属于草本植物，但却有木本植物的特性，它的植株可以长得很大很高，根系伸展很广很深。茄属于茄科，茄属植物，直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，分枝，叶大，果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。果可供蔬食。根、茎、叶入药，为收敛剂，叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药，也用为刺激剂，果生食可解食菌中毒。原产亚洲热带，中国各省均有栽培。

确定了研究目的，了解了茄子的小知识，下一步开始实施我的研究流程。

我的研究如下：

1、准备材料和工具：盆栽茄子植株（11盆）、田地栽培茄子植株（4株）、水、尺子、透明胶带、小刷子、小镊子、剪刀、白纸。

2、研究方法：定期测量盆栽和小菜园茄植株，并记录生长的高度和果实的大小区别等数据，采集蛋茄植株做成标本观察根部生长情况。对比观察后，进行实验研究，最后将记录数据进行归纳总结。

3、具体研究过程、数据记录：

首先，给鸡蛋茄苗“搬家”。6月26日是我种植的鸡蛋茄苗“搬家”的日子。我把同一时期已经长到4-6片真叶的鸡蛋茄苗分别移栽到小菜园里4株和11个各种颜色的花盆里，做好研究的准备，看着植株在五颜六色的盆里，就像看着一个个心爱的珍宝，也很有成就感。

不同时期的鸡蛋茄图片，以便于制作标本和研究

然后，采集标本。研究茄子根部的情况，需要采集不同期的蛋茄植株做成标本。7月26日制作标本的植株上刚刚长了一个小小的花苞。我在取标本前先浇透水，然后很轻松就可以把植株连根拔起，把根上的土用水龙头冲洗干净，像圣诞老人白胡须一样的根部就完全暴露在眼前了，还能闻到根部散发的清新气味，我小心地用小镊子把根里夹杂的杂物去除，耐心地把根梳理顺，用透明胶带把它固定在白纸上，压平整，最后用宽透明胶带给它压膜，亲手制作的蛋茄植株标本完成了。

做标本的盆栽植株

做成的标本

盆栽标本数据记录表1：

记录日期

根茎总长度

根部长度

7月26日

29cm

6.5cm

茄子喜肥又耐肥，在植株的茎叶和开花的关键期要及时施肥，小菜园的植株生长的快，需肥量大于盆栽的。

❖施肥

我观察到蛋茄的花谢后绿色的花梗也随着小蛋茄果越长越大了，小菜园的植株生长的高度明显比盆栽的要高的多，如下图对比：

8月18日

结了小茄子的小菜园的植株和盆栽植株对比图

小菜园茄子植株和盆栽植株和梗茎的生长对比数据如下表2：

记录日期

小菜园植株总长度

盆栽植株总长度

小菜园植株梗茎宽度

盆栽植株梗茎宽度

8月18日

45.5cm

35cm

8.5cm

3.5cm

10月11日，门茄已经成熟后的小菜园植株和盆栽植株高度对比图如下：

（小菜园的高度快赶上我的身高了，像一棵小树一样，可以想象它的根部会有多粗壮，我一人的力量拔不动。）

小菜园植株和盆栽植株的生长对比数据如下表3：

记录日期

小菜园植株总长度

盆栽植株总长度

10月11日

116cm

49.8cm

此盆栽果熟后的根部像树根似的，它的长度19cm，比7月26日做的同期的根部标本长了12.5cm。

盆栽植株数据记录表4：

记录日期

盆栽根茎总长度

盆栽根部长度

11月16日

52cm

19cm

4、数据分析和总结

根据以上测量数据，我按盆栽植株的根部长度19 cm推算小菜园植株的根部长度，按测量的植株总高度相差两倍多计算小菜园的根部长度约为40cm。种在小菜园里的植株比盆栽的植株长的大，根系更发达。综合各种测量数据证明了茄子虽属于草本植物，但却具有木本植物的特点，它的植株可以长得很大很高，根系伸展很广很深。数据分析和观察到小菜园的植株高度是盆栽的两倍多，茄子也比盆栽的大一倍多，研究证明土地提供的营养比盆栽的丰富，根系生长的自由，长的大和深，保水性强，吸收肥料足，所以菜园地里的植株长的大，它的根系更发达。研究证明盆栽和小菜园栽培因环境不同，茄子的根茎和茄子大小是有关系的。如果想要种植出大个的果实，建议种植在土地里，想种植出小点的果实建议培育在盆栽里，分类管理栽培，有效节约时间成本和提高产量。

目前盆栽的茄子植株搬在室内仍继续生长着，旧叶子掉落后发出了新叶，又进一步验证了茄子具有木本植物的特点。

旧叶子掉落后发出了新叶芽

这次的观察研究像一次探秘之旅，神奇又有意思。我的研究有不成熟的地方，有机会我还会继续探究。

文章来源“思与索实践展示空间 ”微信公众号