跟着大观过非遗春节

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△人民路处处火树银花，充满浓浓的新年气息

（大连新闻传媒集团记者王华 摄）

2024年12月4日

“春节

中国人庆祝传统新年的社会实践”

列入联合国教科文组织

人类非物质文化遗产代表作名录

春节，在中国农历第一个月的第一天，标志着新一年的开始。

在这时，人们会开展各种各样的社会实践活动，主题是迎接新年，祈求好运，庆祝家庭团聚，促进社区和谐。

这种庆祝的过程被称为“过年”。

从腊月二十三起，人们开始打扫房子，贴春联和年画，储备粮食并准备食物。除夕夜，一家人聚在一起吃饭，熬夜迎接新年。在节日期间，人们穿着新衣服，祭天地和祖先，并向长辈、亲戚、朋友和邻居致以新年问候。节日活动包括社区举办的庙会、社火和灯会，一直持续到正月十五。

2025乙巳蛇年

我们迎来了

第一个“非遗版”春节

中国春节（Spring Festival）

春节假期

大观新闻

特别推出

"跟着大观过非遗春节"

每天展播与节庆习俗相关的

本土非遗代表性项目

在充盈节日氛围的同时

进一步展现

大连地区

深厚的历史底蕴和文化传承

胶东花饽饽传统手工技艺

市级非物质文化遗产代表性项目

花饽饽

又称“花馍”“ 巧饽饽”

是一种传统的民间手艺

完美融合了

面蒸工艺及面塑技巧的一种技艺

△图片由甘井子区文化馆提供

传统花饽饽历史悠久

在古代多用于祭祀和红白喜事

以枣饽饽为主

△图片由甘井子区文化馆提供

早在汉代就有文字记载

经过几千年的传承和发展

延续到今天

可谓历史悠久

宋代文献资料曾记载

大饽饽用于

 春节   端午节   中秋节 

以及结婚祝寿的喜庆日子

01

花饽饽盛行于明清时期

“大花饽饽”一词源于明清宫廷御膳房专设的饽饽局。花饽饽是民间瑰宝，也是当年皇室举行大典的贡品之一。

02

在清朝和民国时期

人们用蒸饽饽的方式来庆祝各种节日，成为民间托物寄情，喜庆丰收，祈福长寿的生活艺术品。当时大多用黑米面、荞麦面等制作而成。

03

如今

随着社会水平不断地提高，人们除了用白面作为主要原料之外，还用玉米面、豆面制作大饽饽，而且花样由简单的花式逐渐发展出形态各异的花饽饽。

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编辑：幽幽

校对：王涛

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