这种菜苔只取它的根部，曾经遭到万人抢购，如今成了常备草药

在农村的路边可以看到各种各样的野草，如果你认识这些草的话，会发现很多野草都是药材。比较有名的就有蒲公英、夏枯草、艾草等，在农村几乎人人都知道它们是草药，每到它们生长的季节，会有不少人去采摘回来，晒干后泡茶或者泡脚。笔者在前几日看到有一种植物，长得很像青菜的菜苔，但是它并不是青菜，而是一种我们耳熟能详的草药，它的名字叫做板蓝根，主要是以根入药，相信不少人都对这个名字很熟悉吧！

每到感冒盛行的季节，很多人家里都会必备几包板蓝根。还记得当年非典时期，板蓝根一度成为万人抢购的对象，在各大药店甚至一包难求，卖到断货。如今非典早已远离，板兰根的名气却依然没有消退，它在很多人心中都是必备的良药。板蓝根是药材名，它的植株名字叫做菘蓝，乍一看和大青菜非常相似，不少人会认错。虽说板蓝根只取它的根部入药，其实它的叶子也可以入药，只是很多人不知道而已。

菘蓝的叶子叫做大青叶，在松兰的种植地，人们将板蓝根的挖出来之后，它的叶子也不会丢掉，把它当蔬菜炒着吃味道也是相当不错。菘蓝的叶子还能腌成咸菜，就和雪里红一样，腌出来的咸菜也是风味独特，非常好吃。而且因为菘蓝的叶子具有药用价值，所以很受欢迎。菘蓝一般在我国的北方种植，在很多北方农村还有人直接把它当蔬菜种植，在菜园里的角落里种上几棵，既能吃叶，还能收获板蓝根。

菘蓝在开花的季节，一开花就是一大片金灿灿的样子，有些初次见的人还会把它当成油菜花。笔者就犯过这个错误，还以为是油菜花开了，结果闹了个大笑话，后来还从朋友那里挖了几棵菘蓝，专门带回南方的家里种植。虽说菘蓝主要是生长在北方，但是它在南方也是可以生长的，各种气候都能适应，只是在北方生长的菘蓝品质更好。

最后来说一下板蓝根的药用功效，它的功效其实很强大，并不是只能对付感冒，它还具有清热解毒、清咽利喉、凉血，治风热感冒、皮肤热毒生疮、丹毒等皮肤病，功效很多。不过这板蓝根毕竟是药材，如何对症下药还需要咨询医生，本文仅作为认识药材使用。

相关知识

这种菜苔只取它的根部，曾经遭到万人抢购，如今成了常备草药
曾经的野草，如今成为名贵药材，千元1斤供不应求，可以种植吗？
白菜苔·红菜苔
腊肉炒红菜苔
收割中产失败？曾被炒到1600一粒如今仅需400，千亿巨头跌落神坛
菜苔是什么菜？菜苔是什么味道？
这种水中蕨菜曾是穷人“救命菜”，如今价值倍增
有人叫它“感冒草”，如今成了村里的宝贝，想挖就去找，别错过了
曾经的稻田“害虫”，如今成了网红美食，居然还能做成豆腐？
一个小区住50万人，曾经的规划奇迹贵阳花果园，如今剩下一片狼藉

网址: 这种菜苔只取它的根部，曾经遭到万人抢购，如今成了常备草药 https://www.huajiangbk.com/newsview2544082.html