一个桂花酱的新配方，香甜味美好吃逆天，花再多钱都买不到！
娱眼有些事2018-04-27 11:48
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要想抓住一个人的心，首先要抓住一个人的胃，没有什么比自己尽心为对方做的美食，更能温暖和打动对方了，在这样一个桂花盛开的季节，爱她就为她制作桂花酱表白心意吧！桂花酱不仅吃起来香甜味美，相信对方吃后心里也是装满了满满的甜蜜。今天就来教大家桂花酱的好吃做法，注意小技巧，可以保存一年。
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桂花具有美白肌肤、养生润肺、止咳化痰、排解体内毒素等作用。此时正是桂花飘香季，家里种有桂花树的朋友们，别浪费桂花哦！给您爱的人做几瓶桂花酱慢慢享用吧！桂花酱不常见，有的人想吃花钱还不容易买到，你可以自己做，送爱人、亲人或送朋友，都不错。
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摘取新鲜的桂花100克，可以用白糖腌制，我使用蜂蜜代替白糖，桂花有苦味，用蜂蜜个人觉得更香甜味美，准备蜂蜜200克，食盐2克。
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桂花去除花梗和杂质，然后放入水中清洗下，如果摘取的桂花干净，做桂花酱不清洗桂花也行，不过个人还是觉得清洗下灰尘等杂质后更干净卫生。
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清洗两遍后，捞出桂花放入空隙小的篮子里晾干水份放入盘子中，加入食盐拌匀腌制10分钟，桂花较香，容易招虫子，加入食盐可以杀菌消毒。
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找个干净的玻璃瓶，提前用开水烫下消毒，擦干使玻璃瓶无水无油，先加入一层桂花，然后加入蜂蜜，再加入桂花，然后再加入蜂蜜。
以此类推，一层桂花一层蜂蜜，最上层加入蜂蜜，直至加入八分满瓶。
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覆盖上保鲜膜，盖上瓶盖，放到阴凉处室温自然发酵3至5天左右时间，就可以吃了，然后放入冰箱冷藏保存，随吃随取，取时用干净无水无油的勺子取食。
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【小贴士】： 1、盐不要放多，否则会有咸味，蜂蜜量随自己喜欢，可多可少。 2、一般人群都能吃，糖尿病患者、体质偏热、火热内盛者慎吃。 ?3、注意：摘桂花不要破坏花枝哦！生活中总能看到一些破坏花枝摘取桂花的人，你遇到过吗？
