水煮西兰花，健身爱好者的美食选择！

关注健身的朋友都会发现一个问题，水煮西兰花在很多健身人秀出来的美食照片中都可以看到，好像很好吃的样子。水煮西兰花真的很好吃吗？健身人很喜欢吃西兰花真相是什么？

　　其实吃过水煮西兰花的人都深有体会，水煮西兰花并不好吃，无油或少油的做法更是索然无味。很多健身人也并没有多喜欢吃西兰花，但也不排斥。就像每天吃的米饭，说不上喜欢也谈不上排斥，这可能是大部分健身人对于西兰花的心态。

　　那为什么健身人经常吃西兰花，这要看西兰花的营养价值。西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。西兰花纤维素占比达到1.6%，传说中超高纤维的韭菜，纤维含量也只有1.4%。

　　健身人吃西兰花，并不是多喜欢。更多的是为了摄入营养平衡，尤其其丰富的纤维素、矿物质和维生素都是健身人增肌必须的，同时热量低、饱腹感强。 可能相对其他蔬菜，西兰花是一种绝佳的健身蔬菜。

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