关晓彤又晒减肥餐了，没忍住模仿了一周，好吃不得了，还瘦了5斤

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夏天想穿小裙子，却总被减肥餐的 “寡淡” 劝退？别再觉得明星减脂餐遥不可及了 ，关晓彤的 “妈妈牌减肥餐” 最近又火了，有网友跟着吃了一周，不仅没饿肚子，还轻松瘦了 5 斤。关键是这些食谱简单到离谱，打工人 10 分钟就能搞定，好吃到让人忘了是在减肥。

关晓彤晒出的减脂餐里，最吸睛的当属 “彩椒碗”。把红黄彩椒对半切开，挖掉籽就成了天然容器，里面塞满焯水的鸡胸肉丁、虾仁和西兰花，再淋点柠檬汁提味。网友试过才发现，这招简直是减脂餐的 “神来之笔”：彩椒微波 30 秒后自带清甜，代替餐具既省事儿又能多吃份蔬菜，鸡胸肉和虾仁的鲜嫩混着彩椒的微辣，比单调的水煮菜香多了。

更绝的是做法省时，鸡胸肉切小块用料酒腌 10 分钟，虾仁开背去线，水开后扔进去煮 1 分钟捞出，和撕成小块的生菜、焯水的玉米粒一起塞进彩椒碗，淋点生抽或无糖酸奶，一顿高蛋白低卡的午餐就成了。有打工人晒出自己的复刻版：“早上带两个彩椒到公司，中午在茶水间 5 分钟搞定，比外卖健康还省钱。”

关晓彤的另一个 “减脂神器” 是生菜三明治。她妈妈用大片生菜叶代替吐司，中间夹煎蛋、番茄片和鸡胸肉，卷起来用牙签固定，咬一口脆生生的，比面包三明治少了碳水负担，却多了蔬菜的清爽。有网友试过后感慨：“原来不用面包也能吃得满足，生菜的脆和鸡蛋的嫩配在一起，比汉堡还上头。”

这道菜的关键是生菜要选叶片厚实的罗马生菜，不容易破；鸡胸肉可以提前用黑胡椒和盐腌好煎熟，或者直接买即食鸡胸肉撕成条，早上出门前 5 分钟就能卷好。有宝妈分享：“孩子不爱吃蔬菜，跟着做了这个三明治，居然抢着吃，连生菜叶都啃得干干净净。”

关晓彤的减脂餐里，牛油果的出镜率极高。但她妈妈从不用它直接抹面包，而是压成泥拌水煮虾，或者和鸡蛋、番茄一起做成沙拉。这种吃法既保留了牛油果的绵密口感，又避免了直接吃的腻感，还能提供优质脂肪，抗饿时间比普通沙拉长 3 小时。

有网友试过后发现：“以前觉得牛油果没味道，这么吃居然带点奶香，拌着虾仁吃像在吃‘伪奶油’，完全不觉得是在减肥。” 而且牛油果饱腹感强，晚餐吃小半个配蔬菜，半夜不会饿到想翻零食，这也是很多人跟着吃能瘦的关键，不用饿肚子，自然能坚持。

不过照搬明星食谱时，有几个坑得避开。比如关晓彤吃一个彩椒碗就饱，但普通人可能不够，蒋欣就曾调侃：“晓彤的量我得吃俩才够。” 所以复刻时别严格控量，根据自己的饥饿感调整，大基数人群甚至可以搭配半拳杂粮饭，避免长期断碳伤脾胃。

另外，关晓彤偶尔会加根烤肠或撒点肉松调味，但普通人最好换成低脂款，比如鸡胸肉肠或牛肉松，热量更低更可控。有网友分享自己的 “改良版”：“把烤肠换成煎鸡胸肉丁，撒点辣椒粉，味道一点不输，还少了不少脂肪。”

其实关晓彤的减肥餐能火，核心不是有多神奇，而是她妈妈把减脂餐做得 “不像减肥餐”。有虾有蛋有蔬菜，偶尔还能吃点自己爱吃的（比如烤肠），不会让人觉得在 “遭罪”，自然能长期坚持。就像有网友说的：“以前减肥吃水煮菜，三天就放弃了，现在跟着做这些，一周下来居然没馋过奶茶火锅，瘦 5 斤是顺带的。”

夏天的小裙子还在衣柜里等你吗？或许可以试试关晓彤的彩椒碗，或者生菜三明治。毕竟减肥的终极秘诀从来不是饿肚子，而是找到一种能让自己快乐坚持的方式。你最想复刻她的哪道菜？欢迎在评论区分享你的减脂小妙招。

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