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西红花的功效与作用西红花的用法用量和使用禁忌

来源：花匠小妙招时间：2026-01-04 13:12

当前位置：首页 >> 专题 >> 西红花最后更新:2023-04-02 16:32

西红花

【图片】西红花的功效与作用西红花也叫藏红花，是一种比较名贵的中药材，这种中药主要产在海拔5千米以上的高寒地带，在中国西藏和印度等地都有大量出产，能活血化瘀、凉血解毒、解郁安神。属活血化瘀药分类下的活血调经药。

西红花的植物形态及药材性状西红花的功效与作用西红花的临床应用及药理研究西红花的配伍应用西红花的不良反应及使用禁忌西红花的食用方法

西红花的植物形态及药材性状

【别名】藏红花、番红花。

【药用部位】鸢尾科植物番红花的柱头。

【植物形态】多年生草本，无地上茎。地下茎球形，自球茎生叶片9～15片。无柄，叶片线形，长15～20厘米，宽2～24毫米，叶缘反卷，在放大镜下观察表面具细毛。基部由4～5片鞘状鳞片包围。花顶生，直径2.5～4厘米：花被不分化，6片，倒卵圆形，淡紫色，花筒细管状，长4～6厘米；雄蕊3，花药大，黄色，基部箭形；雌蕊3，子房下位，心皮3合生成3室，花柱细长，黄色，顶端3深裂，伸出花被外，下垂，紫红色，柱头顶端略膨大面漏斗状，边缘有不整齐的锯齿，一侧具一裂隙。蒴果，长圆形，具三钝棱，长约3厘米，直径约1.5厘米。种子多数，球形。

【产地分布】原产希腊和中东。现我国浙江、江苏、上海等引种成功。

【采收加工】 10～11月下旬，晴天早晨日刚出时采花，然后摘取柱头，随即晒干，或于55～60℃烘干。

【药材性状】弯曲的细丝状，暗红色，顶端较宽，向下渐细似喇叭状，下端为残留的黄色花柱，顶端边缘显不整齐齿状，体轻，质松软，干燥后质脆易断。将柱头投入水中则膨胀，并散出色素，水染成黄色。气特异，味微苦。

西红花的功效与作用

【性味归经】性平，味甘。归心经、肝经。

【功效与作用】活血化瘀、凉血解毒、解郁安神。属活血化瘀药分类下的活血调经药。

1、活血化瘀

西红花是名贵中药，西红花药效可以到心、肝二经，并且西红花可以活血化瘀、通经止痛，用来治疗女性经血不调，痛经、闭经以及产后恶露不净、腹痛等症。

西红花除了可以活血化瘀之外，西红花还有消肿止痛的功效，因此，西红花经常被用于治疗各种血瘀疼痛等症，如胸痹心痛、肋腹疼痛、皮下青紫、中风偏瘫、以及各种跌打损伤使用西红花非常有效。

2、凉血解毒

西红花是一种寒性的食物，西红花有多种功效，可以活血凉血、清热解毒、化瘀化滞，并且还可以有效的预防和改善麻疹、斑疹等皮肤问题，同时也是女性美容养颜的理想品。

3、解郁安神

西红花可以散郁开结，有安神养神的功效，还能促进人体血液循环的血氧供给，让人保持思维敏捷、心态平衡。特别适宜忧思郁结，心情烦闷、思维迟钝的人群使用。

4、提高免疫力

西红花能够调节内分泌，可以促进人体的血液循环，同时还可以可促进巨噬功能，消除细胞周围的“垃圾”，增强人体的的免疫功能抵抗力，起到增强体质的效果。因此西红花可用于治疗人体的多种慢性疾病，以此来提高机体细胞免疫和体液免疫，起到调整人体气机运行，平衡人体阴阳的作用。

西红花的临床应用及药理研究

【临床应用】用量3～9克；冲泡或浸酒炖。用治经闭、产后瘀阻、温毒发斑、忧郁痞闷、惊悸发狂等。

【药理研究】抗凝血，兴奋子宫，抗肿瘤，改善记忆性障碍，兴奋肠道平滑肌。药理试验证明，本品有兴奋子宫、活血与止血、抗肾炎、抗动脉粥样硬化、抗癌、抗自由基氧化、促进视网膜动脉血流量等作用。

【化学成分】主要含胡萝卜素和苦味素，系其药理活性物质。还含挥发油成分。胡萝卜色素为西红花的主要色素，含量约2%，主要系西红花苷元与各种糖所组成的各种糖苷。苦味素主要为西红花苦素。另含番红花苷1～4、反式和顺式番红花二甲酯、α-番红花酸、α-菠固醇、番红花苦苷等成分。

西红花的配伍应用

①治经闭，经痛，产后腰痛：番红花2克，丹参15克，益母草30克，香附12克。水煎服。(《青岛中草药手册》)

②治产后瘀血：丹皮、当归各6克，大黄4.5克，番红花2克，干荷叶6克，研末。调服，每日3次，每次6克，开水送下。(《青岛中草药手册》)

③治月经不调：番红花3克，黑豆150克，红糖90克。水煎服。(《青岛中草药手册》)

④治腰背、胸膈、头项作痛：番红花碾烂，合羊心、牛心或鹿心，用火炙令红色，涂于心上。食之。(《品汇精要》)

⑤治跌打损伤：番红花3克。煎汁，加白酒少许。外洗患处。(《青岛中草药手册》)

⑥治吐血，不论虚实，何经所吐之血：番红花一朵，无灰酒一盏。将花入酒，炖出汁服之。(《纲目拾遗》引王士瑶方)

⑦治各种痞结：藏红花每服一朵，冲汤下。忌食油荤、盐，宜食淡粥。(《纲目拾遗》)

⑧治中耳炎：鲜番红花汁、鲜薄荷汁适量，加入白矾末少许，搅匀。滴耳中。(《青岛中草药手册》)

西红花的不良反应及使用禁忌

【使用禁忌】月经过多者及孕妇忌服。

西红花的活血功效特别强，生活中那些月经过多或者已经怀孕的女性禁止服用西红花，她们服用西红花以后容易造成胎动不安或流产，而且会让月经数量进一步增加，会对身体健康造成不良影响。

食用西红花出现副作用的不良反应主要表现为：腹部不适、腹痛、腹泻，甚或胃肠出血，腹部绞痛，妇女月经过多等，主要与红花对肠管及子宫有兴奋作用有关。

1、刺激神经。西红花内含刺激神经的因子，如果长期服用会引起神经兴奋，打乱睡眠等作息习惯。

2、内分泌失调。西红花虽然对于调节女性身体有益，但是服用过量，会影响女性内分泌情况，造成内分泌失调，产生一系列副作用。

3、经期紊乱。对于正常女性来说，月经一般是很有规律的。由于西红花内富含女性所需的各种成分，极易造成月经周期过短和经期增长，从而严重影响女性身体健康。

西红花中毒

大量使用西红花会出现急性中毒的危险，导致呕吐、肠绞痛、胃肠出血、尿血等不良反应。中毒时，出现神志不清、震颤，严重者会出现惊厥、呼吸先兴奋后抑制。少数病人出现头晕、皮疹和一过性荨麻疹等，这与西红花对神经系统的兴奋作用和过敏反应有关。引起红花中毒的主要原因有二：一是误用，二是用量过大。一次摄取5克以上的量会有严重的副作用。出现中毒者，应该马上到医院就医。

西红花食用禁忌

西红花主要兴奋子宫、肠管、血管及支气管平滑肌，对已孕的子宫尤甚，所以孕妇不宜使用，另外对于授乳中的妇女食用安全性上也存有疑虑。所以医用西红花必须在医生的嘱咐下服用(一般医用在3克/次左右)，日常保健的话5克基本是一个月的量(每次7、8根西红花可以泡3-4杯水喝上一天)，为防止上火，喝3天停喝一天，怀孕、哺乳女性、正常女性月经期间禁用，有溃疡病及出血性疾病者应慎用。

西红花的食用方法

西红花蒸鸡蛋

材料：鸡蛋150g、西红花0.5g、植物油、盐、玉米淀粉

做法

1、将鸡蛋磕入碗中，加入水、精盐、淀粉搅拌均匀，倒入玻璃汤碗内，上锅蒸熟。

2、淀粉放碗内加水调成湿淀粉。

3、炒锅注油烧热，添入鸡汤、放入西红花(番红花)烧开。

4、小火熬至汤色发黄，加入精盐，用湿淀粉勾芡，浇在鸡蛋黄上即可。

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