众所周知，滋补行业的水很深，一不小心就入坑了。加之，藏红花药源紧缺，价格昂贵，一些不法商家常常以假乱真，以次充好。这样搅乱整个市场的行径，小谷是真的挺心累的！
小谷在藏红花行业耕耘十年，见过很多被坑惨的人。作为藏红花专业运营者，小谷希望能将最真实的藏红花一面揭秘给大家！也希望消费者购买时最好选择正规的运营商，还要学会如何分辨优劣与真假哦！
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藏红花的优劣怎么分辨呢？
这篇文章着重在区别藏红花丝的优劣（区分品质的好坏），而不涉及造假的藏红花哟！（真伪藏红花辨别小谷会另作一份文章来揭秘，敬请期待吧～）
「以次充好的藏红花」
1、压扁花
扁丝是把低档次的藏红花，经机器压扁显得体积更大的做法（增加卖相），为了防止压扁时破坏花蕊，有的还会喷洒某些外来物质（如塑型剂）。而天然的藏红花是在采摘后直接烘干，并不需要再加工。
2、带黄根的花
含有效成分的是藏红花雌性花蕊的柱头（红色部分），花蕊的黄根部分是没有药用价值的。一般叫的全红藏红花丝就是比较不错的。那么遇到带长长黄根部分的花丝货品请注意！一般市面上就评定为三级品质了。
3、断碎花
品相差，无法判断原有的等级好坏。一般情况下商家会将等级低的花丝打碎，让你无从分辨。所以，遇到这样的花请绕道！不要贪便宜啊～
按照标准：完整不碎，品相又佳的藏红花属特级藏红花品质；稍稍带一些碎末的藏红花一般只能被评定为一级或更差一些的二级品质；若全部是碎末的货品，那就只能是脚料了。
4、陈货
陈货是相对于当季，新鲜而言。藏红花一年仅一季花期（每年10-11月），故称当季/头年新花。
刚采摘下来的藏红花，其颜色是红色的，烘干后颜色会变为暗红。如果储存的时间过长或者储藏方式不当等，藏红花的颜色便会逐步发黑。
（ 注：藏红花颜色特别鲜艳的，也要警惕！太过鲜艳的可能是经染色的假货，如把玉米须、莲须、甚至纸纤维等用食用胶染色而成。）
5、过期花
保存得当（干燥、遮光、密闭，冷藏最佳）的藏红花，其保质期一般为2-3年。
已经过期或即将过期的陈货颜色会很黯淡（发黑严重），香气散失，活性物质挥发殆尽，也就没啥作用价值可言了。
当然过期花是可以用来泡脚。跟老姜、艾叶一起搭配着泡脚，帮助解表散寒、疏通经络，让整个身体都暖起来。
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️「高品质的藏红花怎么辨别呢？」
1️、天然品相
花丝纤长粗壮，龙头风尾，先端较宽大，边缘呈锯齿状，向下渐细呈尾状。手工逐一挑拣，根根完整且干燥充分。
2、气香色正
花丝色泽自然暗红，汤色金黄，花香浓郁纯正，细细品味，微微香气，微苦后甘。
3、当季新花
头期新花（藏红花花期是每年10-11月份，一年仅一季），头期新花是最新鲜的货品。年份越久药用价值就会越低。
4、有效成分含量高
藏红花苷是藏红花最主要的有效成分，其含量越高，更能满足滋补调理的营养需求（中国药典规定10%含量标准。可以以此为基低含量，低于这个标准的就不要考虑了~）
当然一些业务经营者，微商代购大多是没有这些检测报告的。所以购买时尽量选择有相关资质的专业运营者是比较靠谱的。
朋友们，你们若有不好辨别的货品，欢迎来与小谷一起探究探究~ 最后望大家都能选到称心如意的藏红花！
