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从“性价比”到“情价比” 定制消费让供需匹配更精准

来源：花匠小妙招时间：2025-12-28 21:35

　　凭借精准匹配需求、专属情感承载的核心特质，定制化服务正深度渗透吃、喝、玩、乐等消费场景，受到了消费者的喜爱。这一趋势被“情价比消费”精准概括：年轻消费者不仅考量“性价比”，而且看重产品与服务带来的情绪价值，愿意为契合个人情感需求的定制化体验支付溢价，让消费更具温度与个性。

　　上海市青少年研究中心发布的《2025 Z世代情绪消费报告》显示，2025年，愿为情绪价值买单的人群占比达56.3%，较2024年提升超16%，印证了情绪驱动型定制消费的强劲增长潜力。

　　吃：让美味成为情感载体

　　在人们对外出就餐习以为常的今天，定制餐的独特之处在于其能带来超越味蕾的美好体验与情感慰藉，给平凡生活注入恰到好处的暖意。

　　在北京朝阳大悦城，一家餐厅推出“家庭成长纪念”定制服务。消费者可根据家庭聚会的主题（孩子升学、结婚周年、长辈寿宴等）定制专属菜单、布置用餐环境。记者在现场看到，王女士夫妇为庆祝结婚20周年预订了定制套餐，餐厅在菜品上融入了“同心、相守”等寓意，还在餐桌上摆放了两人的合影摆件、播放两人喜欢的经典歌曲。“定制化服务让结婚纪念日变得如此特别，我们都很开心。”王女士说。

　　为自己定制一顿专属美食，也成为很多消费者犒劳自我、缓解压力的重要方式。在上海市黄浦区一家餐厅，消费者可以全程参与菜品的研发与制作，打造完全符合自己口味的美食。据该餐厅负责人介绍，消费者可以线上预约定制套餐，选择食材、口味、烹饪方式甚至餐具样式，到店后即可享受专属美食；店里定制套餐销量不错，其中90后、00后消费者占比达75%。

　　“在七夕等传统节日期间，我们会推出不同主题的定制活动。”北京一家餐厅的负责人告诉记者，今年七夕，餐厅推出了“甜蜜菜单”，在经典菜式基础上融入了和和美美的寓意，消费者可以根据自身需求，挑选多种服务如鲜花、烛光、装饰等。“节日定制套餐客单价较平日提升45%，但还是供不应求，七夕当天的席位提前一周就售罄了。”该负责人说。

　　喝：让饮品展现自我表达

　　作为日常消费的重要组成部分，饮品消费也正在从单一的“解渴”向“情感表达”与“自我愉悦”升级。其中，定制化饮品凭借口味、个性化包装，成为悦己的精致点缀。

　　从年轻消费者喜爱的奶茶来看，不少奶茶店精准捕捉消费者的情感需求，在情人节、圣诞节等节点推出“定制奶茶”服务。消费者可在杯套、杯身印上专属情话或合影，再搭配主题定制包装，让奶茶承载浪漫情感。记者了解到，北京三里屯一家奶茶店在情人节期间曾推出“一生一世”定制套餐，包含两杯定制奶茶与定制情侣钥匙扣，不少情侣专程排队购买，日均销量超500套。

　　在上海市徐汇区某“咖啡实验室”，消费者可全程定制咖啡，从口味、浓度、奶泡比例，到咖啡豆、糖浆，甚至专属拉花图案，都能自主选择。“我每天上班前，会来这里定制一杯专属咖啡，选自己喜欢的浓度和拉花，来开启一天的好心情。”消费者陈先生说。

　　12月1日，记者在北京某饮品工坊看到，消费者在这里可以定制家庭专属果酒、果汁。工坊推出的“家庭记忆酒”服务，能将家庭聚会的照片印在酒瓶上，搭配手写专属祝福语，让饮品成为承载家庭情感的珍藏。该工坊负责人介绍说，每逢春节、中秋节等节日，店里的定制果酒都格外抢手。

　　玩：让参与充满专属情感

　　当定制化服务融入玩乐，消费者的体验便更具沉浸感和专属感。无论是情侣约会、好友相聚还是个人消遣，现在都能找到精准匹配的定制化玩乐项目。

　　记者在北京一家剧本杀门店看到，其推出的“专属剧本定制”服务可根据情侣、好友的真实经历改编剧本，让消费者在剧情中重温共同记忆。12月7日，一对情侣为庆祝恋爱三周年，定制了以他们相识、相恋经历为蓝本的剧本杀，在游戏过程中重温温馨瞬间。该门店负责人表示，根据剧本的长短、妆造的难易等，定制费用从几千元到几万元不等，尽管价格不菲，但每个月都会有两三份订购。

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