提高苗种和亲体运输的九大关键技术
一、塑料布装水充氧运输
将厚约l毫米的塑料布垫在车后的拖斗上,应保证塑料布不漏水。然后装入水,水面低于拖斗顶部10~5厘米,放入成鱼或商品鱼、充氧器。最后在拖斗上方盖上网布或其它覆盖物,以防鱼跃出拖斗。该方法适用于汽车短途运输成鱼、商品鱼、亲鱼、鱼苗等,具有操作简单、方便、成活率高、成本低的优点。
二、低温运输
调低温度可以降低水产品的活动能力、新陈代谢和氧气的消耗,所以说这是提高运输成活率的一种运输方法。由于有些鱼类死亡的临界温度较高或不能忍受低温,所以,不能采用大幅度降低水温的方法进行运输。因此,低温运输方法最适宜于那些广温性的品种。如成鳗出口时活体运输,常采用此方法。
三、干运
干运又称无水运输法。它是将水冷却到使鱼暂停生命活动的温度,然后脱水运输,到达目的地后,再将鱼放入水中,鱼会重新苏醒过来。鱼在这种脱水状态下,生命可维持24小时以上。这种运输法不仅使鱼的鲜活率大大提高,而且可节省运费75%。如日本对虾、梭子蟹用木屑纸箱运输。采取无水运输时,应始终保持水产品体表一定的湿度,满足这些水产品对水分的最低需求,同时尽量在低温条件下运输。
四、塑料袋充氧运输
在塑料袋中装入1/4的水,再将鱼、虾装入,然后挤掉袋中的空气,并灌入适量氧气,袋中水与氧气的比例为1:3,用橡皮圈扎紧袋口,然后将塑料袋装入泡沫箱中,每箱可装1~2袋。夏天气温高,可在箱内放1袋冰块降温。如空运,在泡沫箱外再套上航空专用的硬纸板箱。被运送的品种一旦被包装成箱后,就可以像其他货物一样进行海、陆、空运输。此法成本较高,一般适于长途空运。使用此法进行活体运输,可获得较高的成活率,现已在世界各地被广泛采用。
五、帆布桶运输
适用于对虾苗、亲虾、亲鱼等的运输。用粗帆布缝制成帆布桶,用铁架支撑,桶内装水约为容积的2/3即可。装运鱼、虾数量可根据鱼、虾个体大小、水温高低、运输时间长短等条件而定,一般每立方米水可装成鱼100千克左右。用火车、汽车、拖拉机、马车或船运输均可。途中采取换水的方法以补充氧气,所换的水,一定要事先处理好,以免发生意外,一般运程可达6天;如果经常给桶内充气或充氧,运程可更长。此法安全性好,但设备等成本略高。
六、离水运输
不直接加水于运输容器中,只加冰块或用湿布维持水产品生存。此法适用于鱼种和亲鱼的运输。如我国的蟹苗、鳗苗、梭子蟹成体等就有采用此法运输的。
七、氧气运输剂运输
把氧气运输剂放在鱼桶水中6小时,可产生1升氧气,能减少鱼类因密度过高、氧气不足所引起的死亡。氧气运输剂的配方:过氧化氢15克,抗坏血酸15克,活性炭15克,pH值调节剂5克,粘合剂5克,丙烯酸-已烯醇共聚物5~6克。
八、淋水运输
部分特种水产品,短期抗缺水能力较强,在运输时常采用淋水运输。如鳖、乌龟、蟹等的运输。
九、活鱼保鲜运输
在放鱼的容器里充人5%二氧化碳和50%氧气,可使鱼处于睡眠状态,鱼在这种混合气体中可熟睡30小时。到达目的地后,把鱼放回水中,几分钟后,鱼就会苏醒,同运输前一样活跃。
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