一种辣蓼草香菇多糖复合利湿火锅汤料及其制备方法与流程

技术特征：

技术总结
一种辣蓼草香菇多糖复合利湿火锅汤料及其制备方法，涉及一种汤料，由原料按以下重量份数制成，辣蓼草20‑25份、迷迭香15‑20份、大头陈15‑18份、菝葜叶12‑15份、薜荔10‑15份、刀伤木8‑12份、地稔5‑10份、大花剪秋罗5‑8份、辟汗草3‑5份、香菇粉20‑30份、调味粉8‑12份、活性干酵母1‑2份、壳聚糖1‑1.5份；其制备方法为：（1）制备中药提取粉；（2）制备香菇多糖提取液；（3）制备调味粉；（4）灭菌、混合。本发明的一种辣蓼草香菇多糖复合利湿火锅汤料，精选多种中药材，并添加香菇多糖的营养成分，食用价值高，且长期饮用，具有清热利湿、健脾化湿、利水消肿的功效。

技术研发人员：王琳琳
受保护的技术使用者：哈尔滨灵椿味道食品开发有限公司
技术研发日：2016.06.29
技术公布日：2018.01.05

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