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餐饮分析| 花了3500万，国内首家飞机主题餐厅到底有多牛？

来源：花匠小妙招时间：2025-12-24 00:37

目前大多数主题餐厅都是形式上的，比如海盗主题餐厅也就是画了一些海盗卡通，服务员穿着像而已。但是武汉却有一家飞机主题餐厅，真的用飞机做餐厅，连服务员都是按照空姐标准选的。厉害吧？

来源：溜溜达达看世界

爱唯飞机主题餐厅坐落在武汉光谷德国风情街广场上，自2016年9月正式对外营业，这家餐厅是由一架退役的波音737改造而成，总耗资3500万。

该餐厅的主人是武汉一个叫李浪的商人，他在国外看到有退役飞机改造的旅馆，便萌生了开飞机餐厅的想法。2015年5月他从印尼买回了这架退役的波音737飞机，经过几个月辗转运输到武汉后又经过半年多的装修，将其打造为一个飞机主题餐厅。

这架飞机主题餐厅能顺利开起来也是十分不易，最大的问题就是飞机的运输问题，此前从没有国人开过飞机餐厅，且飞机来自于遥远的印尼，这意味着为这个庞然大物办理各种复杂的报关手续，据李先生介绍，贸易报关、海运等各种手续办理的时间就花了半年多。

此外飞机从印尼运输到武汉花了约4个月，因为飞机体积太庞大了，要将其拆卸为一个个小件零件，飞机经海路运输到武汉，光零件就占了近70个集装箱位。

飞机运到武汉后，开始了长达半年多的改造装修工作，整个飞机被改造为驾驶模拟体验舱和飞机主题餐厅两部分，也就是说，该餐厅将为顾客提供两种体验，客人可以到飞机驾驶舱当一回“飞行员”，该体验收费是300~400元/次。

顾客的就餐区设在机舱内，原先飞机上的乘务座位被移除，另外安装上新的就餐座椅和餐桌，此外飞机内部行李架、配餐区仍维持原状，为了方便顾客通行，餐厅外安装了一个廊桥，原先机舱可容纳158名乘客，经改装后可供70人同时进餐，餐厅人均消费水平在200-300元/人。

为了更好地贴合飞机餐厅的主体，餐厅的服务员也严格按照空乘标准选拔，女服务员要求身高在1米65以上，男服务员身高在1米75以上，此外还要求有空中乘务、高铁乘务的经验。餐厅主打西餐，有以美国、德国、法国等为主题的五大航线套餐，厨师也是从外国聘请。

文/子然餐饮设计机构

编辑/晓璐视觉/汤汤审核/MrWu

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