香菜适合什么温度生长

香菜适宜在15-20℃的凉爽环境中生长，温度过高易抽薹开花，过低则生长缓慢。

1、温度需求：

香菜属于耐寒性蔬菜，种子发芽需10℃以上，幼苗期可耐-1至-2℃低温。最佳生长温度为15-20℃，超过25℃会加速抽薹，低于5℃生长停滞。春秋两季露天种植最为适宜，夏季需遮阴降温。

2、土壤条件：

疏松肥沃的沙壤土最佳，pH值6.0-7.0之间。种植前每亩施腐熟有机肥2000公斤，配合30公斤复合肥作基肥。土壤需保持湿润但不积水，高温季节建议覆盖稻草保湿降温。

3、光照管理：

每天需要4-6小时散射光，强光直射易导致叶片老化。夏季可用遮阳网遮挡30%光照，冬季大棚种植需补光至8小时。光照不足时茎叶细弱，风味物质积累减少。

4、水分控制：

生长期间保持土壤湿度60%-70%，夏季早晚各浇水1次，采用滴灌可节水30%。采收前3天控水能提升香气浓度。雨季需挖排水沟，防止烂根。

5、病虫害防治：

常见病害有白粉病、霜霉病，可用50%多菌灵800倍液喷雾。虫害主要是蚜虫，悬挂黄色粘虫板或喷洒10%吡虫啉2000倍液。轮作可减少土传病害发生。

日常管理中，可每月追施1次氮磷钾均衡水溶肥，配合叶面喷施0.2%磷酸二氢钾溶液。采收前两周停止施肥。家庭盆栽建议选用直径20厘米以上容器，使用泥炭土与珍珠岩混合基质，放置于朝东阳台。冬季室内种植需保持夜间温度不低于10℃，避免靠近暖气片。适当摘除老叶能促进新叶生长，水培方式需每周更换营养液。

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