百合高产栽培技术范文

导语：如何才能写好一篇百合高产栽培技术，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公文云整理的十篇范文，供你借鉴。

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关键词 百合；高产；栽培技术；重庆秀山

中图分类号 S644.104+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）19-0094-01

百合属百合科，为跨年度生长作物，喜长日照、湿润、阳光充足的环境，宜在中性至微酸性、排水良好、土层深厚、富含腐殖质、肥沃的砂质土壤中生长。百合鲜茎是一种药食两用的植物，药用具有润肺止咳、清热利尿、解毒、抗癌、增强免疫、镇静催眠、痛风发作的辅助治疗、抗疲劳、抗应激、保护胃黏膜、治疗胃病的功效，食用是一种营养价值较高的蔬菜。近年来，市内外百合市场十分活跃，销量逐年增加，发展前景良好。

重庆市秀山县地处重庆市东南部、武陵山区腹地，土地总面积2 463.61 km2，农业用地21.06万hm2，占土地总面积的85.5%，年平均气温16.5 ℃，年平均降水量为1 336.2 mm。四季分明，热量丰富，降水充沛，日照偏少，无霜期长，光、热、水与农作物生长基本同季，有效性好，适宜百合种植。秀山县石堤镇山地面积大，多数村（居）适宜百合种植。2011年，该镇在楠红村、高桥村等地开始大面积推广种植百合40 hm2，实行定单生产，产量达16.5 t/hm2，产值为33万元/hm2；2012年种植面积达80 hm2，产量达18.0 t/hm2，产值为36万元/hm2，经济效益十分明显。根据近年来生产实践，结合秀山县百合种植实际情况，总结出秀山百合高产栽培技术要点。

1 科学选地，合理轮作

百合种植宜选择地势较高、土质疏松肥沃、排水畅通的地块。不宜选用前茬为辣椒、茄子、葱和蒜等作物的田块，切忌连作。播前要深耕细耙，做到田平、土肥、地净、排畅。即在播种前5～10 d对土地深翻25 cm以上，结合整地把地整平，并按1.5 m刨沟开箱，畦沟宽30 cm，深为25 cm，要求畦沟、腰沟、围沟三沟配套，做到雨停沟干。田块特别大的中间要取“十”字深沟，深见犁底层[1-3]。

2 引种及选种

百合引种不可在病害发生严重区域引种，自留种要用海拔800 m以上的地点生产的百合作种，选择成熟的百合作种，作种的百合鳞茎要求色白、抱合紧密、根系健壮、无麻点、无病虫的种球，以中等大小，净重30～40 g为宜，播种前要求对百合鳞茎进行严格消毒，一般采用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1 000倍液浸种15～20 min，捞出晾干待播种。

3 适时播种，合理密植

百合生长最适气温为15～25 ℃，高于30 ℃生长停止。播种时间以8月下旬至10月中旬为宜。种植密度为22.5万～27.0万株/hm2，用种量为3 375 kg/hm2左右，一般行距25 cm，株距15 cm。播时先用锄开出播种沟，深度10～12 cm，然后用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷于播种沟内消毒，再排种盖土。

4 肥水管理

要施好“三肥”，即基肥、苗肥和壮果肥。基肥施45%复合肥750～1 125 kg/hm2+发酵饼肥1 500～2 250 kg/hm2；3月中下旬施苗肥，施尿素150 kg/hm2+人畜粪水22.5～30.0 t/hm2；壮果肥在打顶后5～7 d施下，施硫酸钾复合肥150～225 kg/hm2，在行间开沟深施。苗架较弱的田块，还可在防治病害时适量加施叶面肥。多雨季节注意理沟排水，雨后及时清沟，达到雨停沟干，无积水。

5 中耕除草

百合播种后3～5 d，可用50%乙草胺乳油进行全田地面喷雾，开展芽前除草；出苗前15 d内，即2月上旬，可用30%草甘膦可溶性剂，或41%草甘膦异丙胺盐水剂进行化学除草，当苗高10 cm左右时，及时中耕除草，对外露的百合需及时培土。现蕾后，一般在5月上旬进行1次深中耕，并注意培土，6月以后，如百合地里禾本科杂草多，在防病的同时可加50 g/L精喹禾灵乳油进行杀灭。

6 打顶

打顶的时间及打顶多少应视百合的长势而定，当株高30～35 cm（即从下往上数叶片有40～50张）时及时打顶，摘头，以便养分向鳞茎输送。打顶应分2次进行，一般植株高大长势旺盛的百合在达到要求高度时及时打顶，植株矮小长势差的百合应推迟几天时间打顶，摘除花蕾即可。特别注意打顶应选晴天露水干后进行，打顶后及时用药防除病害，以减少伤口感染发病的几率。

7 病虫害防治

据观察，当地危害百合的主要病虫害有疫病、叶枯病、灰霉病、根腐病和蛴螬。在病害防治上：一是选用无病百合作种，进行种球消毒处理；二是忌连作，合理进行土地轮换；三是加强田间管理，及时理沟排水，降低田间湿度，增施磷钾肥，提高植株抗病能力；四是及时施药防治，可选用烯酰吗啉、百菌清、菌核净、丙森锌、代森锰锌等药剂进行轮换用药预防。虫害（蛴螬）主要以幼虫咬食百合的下盘根、鳞茎盘及鳞茎，使植株无吸收能力，造成百合植株枯死。在施肥时加入5%毒死蜱颗粒剂一起施下，达到防虫目的[4-5]。

8 适时收获

立秋之后，待百合植株茎叶枯萎、地下鳞茎完全成熟，即可采收[6]。此时采收的百合产量高，质量好，耐储藏。采收应选晴天进行，挖出鳞茎切去地上部分，清除泥沙，鲜食、装箱承运，留种沙藏。

9 参考文献

[1] 韩非.百合栽培技术[J].现代农业科技，2008（24）：13.

[2] 余琼芳，石伟勇，王翠平，等.优质东方百合栽培技术[J].北方园艺，2006（5）：126-127.

[3] 刘利，李太允，闰胜勇，等.长白山野生百合栽培技术[J].吉林林业科技，2002，31（1）：59-60.

[4] 修海旺，刘秀菲，亢亚峰.百合高产栽培技术[J].内蒙古农业科技，2007（1）：100-101.

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1种苗繁殖

1.1鳞片繁殖

选择无病虫害健壮的老鳞茎，用刀切去基部，剥下鳞片，阴干数日后于5—6月生长季节，将鳞片插入预先准备好的苗床内。扦插土宜用粗砂或黑土粒，其质地松软，保水、排水和通气性能良好，有利于发根。插前苗床用50%地亚农乳剂10 kg/hm2拌土撒施消毒。然后将鳞片按行株距10 cm×3 cm插入土中，顶端稍微露出即可。一般春季扦插的，经3~4个月大部分即可生根发叶，并在鳞片基部长出小鳞茎，即可进行移栽。再连续培育2~3年，挖取大鳞茎供药用，小的留作种栽。

1.2小鳞茎繁殖

百合老鳞茎（母球）在生长过程中，于茎轴上逐渐形成多个新的小鳞茎（子球），可用作种栽。继续繁殖。一般于秋后挖起沙藏。翌年春季，在整平耙细的高畦上，按行株距15 cm×3 cm开沟条播。为了预防病虫害，在栽种前用2%福尔马林溶液浸泡小鳞茎15 min进行消毒，取出稍晾干后再进行栽种。

1.3珠芽繁殖

对于卷丹、沙紫等百合品种，其叶腋间长出的珠芽，可以从用作繁殖材料。当夏季百合花谢后，珠芽开始脱落前，应进行及时采收。采后与干细砂混合，并贮藏于阴凉通风处。于9月中下旬，在整好的苗床上，按行距15 cm，开5 cm深的浅沟，将珠芽均匀地埋入沟内，播后覆盖细土，以不见珠芽为度。上再覆盖稻草，保持土壤湿度，过15 d左右，幼苗便可出土。苗期应加强水肥管理，翌年秋季便可获得一年生小鳞茎（子球）。然后按照小鳞茎繁殖方法，再培育1年，便可以提供商品百合。

1.4种子繁殖

9—10月百合蒴果成熟后，取出扁平而周围具膜翅的种子，经过净选除去杂质后，立即进行播种。若翌年春播，需将种子阴干后进行湿砂层积处理。于第2年清明后，取出播种。播前将土著土地翻耙，施入厩肥或堆肥20 t/hm2、过磷酸钙300 kg/hm2作基肥，整平耙细，做1.2 m宽的平畦。按行距15 cm，开深3 cm的浅沟进行条播或均匀撒播。播后轻轻镇压，覆盖1层薄细砂，再盖1层草帘，浇水保湿，待幼苗出土并长出真叶时，揭去草帘放苗[2]。加强苗期松土除草、间苗、水肥等管理，3年后可起挖，大鳞茎提供商品，小鳞茎留作繁殖材料，进行扩大再生产。

2选地整地

百合宜选择排水良好、疏松、腐殖质丰富、土层深厚、半阴疏林下或坡地的微酸性土壤种植。整地前，施入腐熟的厩肥或堆肥40 t/hm2、过磷酸钙500 kg/hm2，加入50%地亚农10 kg/hm2进行消毒。同时深翻入土，整平耙细，做成宽1.2 m的平畦，两边开30 cm宽的沟，以利排水[3]。

3适期定植

最好在9—11月栽种。行距一般按20~25cm，开深10~12 cm的沟，小鳞茎按株距10~15 cm栽入沟内，再在株间施适量的土杂肥作基肥，但肥料不要与鳞茎接触，以免烧伤。然后覆盖厚5 cm左右细土。覆土不宜过浅，否则鳞茎易分瓣，影响产量和质量。覆盖土后稍加压紧。

4田间管理

定植后翌年春季开始松土除草，以保持田间无杂草。但中耕次数不宜过多，而且要浅锄，不要刨伤鳞茎。以鳞茎和种子繁殖的百合幼苗，在第2~3年每年追施2~3次稀薄液肥，最好是腐熟的沼液肥。一般定植后，当幼苗生长1个月左右时，追施1次稀薄沼液肥，花期前后增施1~2次磷钾肥。注意施肥时要离茎基稍远处开沟施入，施后覆土。夏季高温多雨季节，应注意排水。因为过多的水分对地下茎的生长有害，容易引起腐烂。因此，及时排水是百合栽培中的一项重要技术措施。6—7月间，除留种地外，要及时摘除花蕾[4]。

5病虫害防治

在叶斑病防治上，选择无病鳞茎作种子，保持田间通风透光；实行轮作，雨后及时排水，降低地面湿度；播前对土壤、鳞茎进行消毒；发病前后喷洒50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液，或77%可杀得可湿性粉剂500倍液，每5~7 d喷1次。种蝇（又叫根蛆）防治上，施用的肥料要充分腐熟，可用90%敌百虫800倍液浇灌[5]。蚜虫危害嫩茎、叶，可用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液，或2.5%天王星乳油3 000倍液，或20%灭扫利乳油2 000倍液喷雾防治。

6采收及加工

用鳞茎繁殖栽种的百合，于翌年秋季地上部茎叶枯萎后进行采挖。采后洗净，去须根、茎杆，将小鳞茎选出作种用；将大鳞茎加工成药材[6]。大鳞茎加工晒干后，用袋子包装后放置在通风干燥处贮藏，注意防潮发霉和虫蛀。一般可以产干成品3 500 kg/hm2。

7参考文献

[1] 罗怀平.百合的药用价值及高产栽培技术[J].四川农业科技，2007（10）：45.

[2] 张晓丹.百合无公害栽培技术[J].农村．农业．农民：上半月，2006（1）：35.

[3] 刘明财，崔凯峰，梁永君，等.东北百合的开发利用及栽培技术[J].吉林林业科技，2004，33（3）：17-20.

[4] 于长春.百合的繁殖与栽培管理技术[J].新农村，2011（10）：21-22.

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关键词 药百合；特征特性；栽培技术

中图分类号 S644.1.04+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）11-0119-01

药百合（Lilium speciosum Thunb.var. glorosoides Baker），属于百合科百合属，是原产日本的美丽百合（Lilium speciosum Thunb.）的一个变种。主要分布在我国南部的广东、广西、湖南、湖北、江西、安徽、福建、浙江、四川、云南、贵州等省区，一般生于林下荫湿地、山坡路旁草丛中。百合的鳞茎含有丰富的淀粉、糖类、蛋白质、脂肪、维生素B、钙、磷和铁等营养成分，可食用，也可药用，而且花朵芳香，姿色优美，既是园林绿化的新特品种，也是现代许多百合栽培品种的重要亲本。目前药百合人工栽培很少，大都是野生状态分布，现有自然种质资源遭受极大破坏。药百合是中国的一味传统中药，具有润肺止咳、清心安神之效。药百合还含有如秋水仙碱等多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。而且药百合对人体具有良好的营养滋补之功，尤其对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。近年来，人们发现药百合鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定养颜美容之效。药百合的花大而艳丽，花茎细长，是插花、束花的理想品种，在切花中应用较广。药百合的鳞茎增殖性强，易适应环境，是盆栽的佳品。也可以作为地被植物在景观配置中发挥其独特的野趣[1]。因此，大力开展药百合的人工栽培，不仅可以发挥它的经济效益，而且对它的种质资源也是一种有效的保护。

1 特征特性

1.1 形态特征

药百合为多年生宿根草本植物，鳞茎扁球形，鳞茎瓣披针形，黄褐色，无节。茎直立，高20～200 cm，无毛；叶散生，宽披针形，长8～12 cm，无毛。叶具短柄。花通常1～5朵，成总状花序，下垂；无花被管，花被片6，纯白色，反卷，边缘成波状，1/3～1/2外有红色斑块和斑点，雄蕊上端常向外张开，药丝绿色，苞片绛红色；子房圆柱形，长1.5 cm，花柱长为子房的2倍，柱头微裂。蒴果近球形，成熟时果梗膨大。花期8―9月，果期10月[2]。

1.2 生物学特性

药百合性喜凉爽湿润，耐荫，耐寒，忌干旱、忌酷暑。生长、开花适宜温度为15～25 ℃，低于5 ℃或高于30 ℃生长几乎停止，10 ℃以上植株才正常生长，超过25 ℃时生长又停滞，鳞茎膨大期日均温为24～29 ℃。药百合喜肥沃、腐殖质多、土层深厚、排水良好的微酸性土壤，最忌硬黏土。

2 栽培技术

2.1 繁殖方式

药百合的繁殖方式可以采用播种法、分小鳞茎法、鳞片扦插法。

2.1.1 播种法。由于药百合目前主要以野生分布为主，无法采集大量的鳞茎，因此可采用种子繁殖来扩大种源。秋季采收种子，贮藏到翌年春进行播种，一般播种后1个月左右发芽，幼苗期需要适当遮阳。到秋季时，地下部分已形成小鳞茎，可挖出进行分栽。

2.1.2 分小鳞茎法。母株在地下茎节上形成小鳞茎，有时在母株球的基部也能形成小鳞茎，秋季将其与母株球分离，进行栽植或沙藏至第2年春种植。栽时宜深，一般20 d即可发芽。

2.1.3 鳞片扦插法。在生产实践中，鳞片扦插法应用比较普遍，一般于秋季（9月下旬至11月中旬）或春季将成熟健壮的百合花鳞茎阴干数日，然后将老鳞上充实、肥厚的鳞片逐个分掰下来，每个鳞片的基部应带有一小部分茎盘，将鳞片的2/3部分斜插入粗砂或颗粒泥炭中。一般春季扦插，经2～4个月即可大部分生根发叶，并在鳞片基部长出小鳞茎，此时即可移栽。若秋季进行扦插，维持温度在20 ℃左右，1个多月后鳞片伤口处即产生带根的子球。

2.2 圃地选择

根据药百合的生物学特性，圃地应选择地势平坦、排水良好、土壤肥沃、土层深厚、质地疏松的砂质壤土，土壤为弱酸性，pH值为5.5～6.5。另外，在圃地选择时，要注意前茬作物，前茬可以为瓜类、豆类或水稻等禾本科作物，切忌与百合科的植物，特别是葱蒜类连作。然后进行深翻细作，开沟做畦，以备种植。

2.3 田间管理

不管采用什么繁殖方式，种植后要及时在畦上覆盖1层稻草，厚度为10 cm左右，保温保墒，促进地下根的生长。秋季种植的药百合当年不出土，主要进行根系生长和发育，到第2年春季3月才发芽出土。出土前要注意中耕松土，深度宜浅，以免伤害根系。及时清除圃地的杂草，如杂草过多过密，可用草甘膦22.5 kg/hm2，对水1 050～1 200 kg/hm2，均匀喷洒1次[3]。

根据土壤肥力状况，在苗木出土前可酌情追施三元复合肥225 kg/hm2，花蕾期增施1次磷钾肥。一般食用和药用以收取鳞茎为主的，在6―7月孕蕾期间，及时摘除花蕾，以免消耗营养，影响鳞茎生长。

由于药百合生长周期较长，至少1年，因此可以结合套种，根据茬口的安排，套种一些蔬菜；也可以与大豆、玉米等粮食作物间作，提高单位经济价值，还可以为药百合遮荫，防止病害的发生；根据药百合的生物习性，可以发展林下经济模式，结合当地的林业经果林发展，在经济林中进行种植。在生产实践中，与杨树的间作模式，效益非常好。

2.4 病虫害防治

药百合在野生状况下，很少发生病虫害。在人工栽培的条件下，生态环境的改变和密植，容易引发病虫害。因此，要以预防为主，综合防治。

叶枯病又称灰霉病，药百合受害后，在茎、叶和花上产生斑点，呈红褐色水浸状，并逐渐扩大，最后干枯，造成死亡。防治措施是发现病株，及时拔除，同时喷洒等量式波尔多液进行防治。

百合脚腐病主要危害茎、叶。发病期间，茎部出现暗绿或暗褐色水浸状斑，并向上扩展，叶片黄化，发病严重时，茎部腐烂，植株枯萎折断。防治措施：在种植前对土壤进行消毒，病害发生时，及时拔除病株，并用25%甲霜灵可湿性粉剂2 000倍液喷施。

蚜虫主要为害幼芽、嫩叶，刺吸汁液，造成叶片卷缩变形。在防治上可用40%乐果乳油1 000倍液进行嫩梢喷洒。

根蛆主要为害鳞茎，幼虫钻入鳞茎内取食，使叶片枯萎，造成整株死亡。在防治上可用90%敌百虫对水灌根[4]。

2.5 适时采收

药百合移栽后，于第2年秋季地上部茎叶枯萎后，及时进行采挖，此时鳞茎发育充分，产量高耐贮藏。采收应在晴天进行，采后洗净，去须根、茎杆，大鳞茎加工成商品，小鳞茎选出作种用。

3 参考文献

[1] 兰家泉，向世军，陈继富.湘西野生药百合品种筛选及园林观赏利用前景[J].中国农村小康科技，2007（7）：59.

[2] 李性勤.优质药百合栽培技术[J].河南农业，2000（1）：27.

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申明:本网站内容仅用于学术交流，如有侵犯您的权益，请及时告知我们，本站将立即删除有关内容。 1 松茸海参鸡丝羹。

国贸饭店坐落于北京CBD商务区的中心地带，饭店里的东方餐厅主要提供家庭式广味菜肴，此次由中餐行政主厨龙永全亲自料理，为大家呈现出参赛作品松茸海参鸡丝羹。

“松茸海参鸡丝羹”选用有“菌中之王”美名的松茸，它可以提高免疫力、强心、益肠胃，松茸中的松茸醇是非常好的抗癌物质;再配以“海八珍”之首的海参，海参亦有提高免疫力和抗肿瘤的功效，还是调内分泌阴阳双补的好食材。这一海一陆的珍品搭配在一起切成细丝，辅以鸡丝加入高汤，上锅煲制2个小时，将食材的营养都释放出来，成为一碗海陆空鲜的绝配。 2、3东方餐厅就餐环境。

松茸海参鸡丝羹做法

原料：松茸（100克）、海参（200克）、鸡胸肉（400克）、高汤（500克）、盐（少许）

步骤：将松茸，海参切成细丝，鸡肉拆成丝，加入高汤，上锅煲制2个小时，调味后即可。 4鸡头米百合炒虾仁。

5肉骨茶。

东方餐厅两款重量级养生菜品

“鸡头米百合炒虾仁”原料为芡实、百合和虾仁。芡实又名鸡头米，补中益气，为滋养强壮性食品，是婴儿食之强健、老人食之延年的良菜佳品;百合润肺止咳，清心安神，清火补血，减肥养颜;虾可以补肾壮阳。这款菜品尤其适合中老年人食用。

“肉骨茶”是一种骨肉兼以药当茶的饮食方式。用新鲜排骨，加入各种作料及药材熬成，可以边吃肉骨边饮“茶”。“肉骨茶”流行于东南亚华人地区，相传当年华人初来南洋创业，由于不适应当地湿热的气候，不少人因此患上风湿病。为了治病祛寒，用了各种药材来煮药，但是因忌讳而将药称为“茶”。一次，有人偶然将猪骨放入了“茶”中，没想到喝起来十分香浓美味，风味独特。后来经过人们不断地改进，“肉骨茶”就成为了东南亚著名的美食。东方餐厅用当归、党参、枸杞等多种药材与猪排骨同煮，再加入炸制过的大蒜，风味独特，深受食客欢迎。

TIPS

国贸饭店东方餐厅，是京城里一家非常接地气的高档餐厅，为突出亲民喜庆主题，特别推出盆菜系列产品，还有最受欢迎的广东点心任大家享用。

地址：北京市朝阳区建国门外大街1号国贸饭店1层。

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关键词：水旱轮作；龙山百合；主要病虫害；防控技术；研究与应用

水旱轮作是改造低产田， 大幅度提高农作物产量的有效途径；是增肥改土，提高地力，把用地和养地结合起来的先进耕作制度； 是合理调整农业生产布局，建立良好生态环境的重要措施[1]。合理轮作是百合地培肥的一个重要手段， 它可以充分利用日光能和土壤的肥力条件，改进土壤结构，提高地力，减轻病虫和杂草危害，提高复种指数，保证百合稳产、高产，提高经济效益[2]。龙山百合是国家地理标志产品，年种植面积始终稳定在4000hm2，年均产值超过10亿元，已成为龙山县农民增收的支柱产业之一。但面临的稻田连年重茬种植百合，土壤带菌严重；品种单一，连年种植，种子带菌严重；滥用化学农药，百合抗药性加重，农药残留超标；长期过量施用化肥，耕地质量下降，严重影响我县百合产业的健康发展。为了减轻百合病虫的危害，实现减少农药施用，生产无公害百合的目的，2011～2013年我们实施了百合-晚稻（水泡田）-百合轮作防控百合主要病虫害研究与应用项目，有效改良了土壤团粒结构，提高了肥料利用率，阻断了病原菌的传播，增加了百合、粮食产量，对保持农田生态系统，实现农业生产可持续发展具有重要意义。

1 合理布局

选择排灌方便的区域进行百合-晚稻（水泡田）-百合轮作，实现百合、晚稻的双丰收。

2 百合优质高产栽培关键技术

2.1 科学选地、整地

选地：选择土质疏松肥沃、排灌水方便，土层厚度50cm的田块种植百合。整地：播种前对土地深翻26.7cm到33.3cm，结合整地，把地整平，按150cm刨沟开厢，要求沟沟相通，主沟深见犁底层，四周要有围沟，做到雨停沟干。

2.2 精选种球，严格消毒

不选择病害严重和后期施用灭生性除草剂丘块的百合作种。选择生长饱满、无病无虫、顶平而圆、整齐度一致、鳞片洁白、抱合紧凑、根系健壮、茎盘不霉烂、下根多且粗壮、单重01～0.15g、3～4个头、无异味、无烂片的种球作种。消毒方法：将种球放入1‰的咪鲜胺药液中浸泡10分钟然后晾干。

2.3 适时播种，合理密植

10月上旬晚稻收获后立即耕田种植百合。栽植前开好3沟（厢沟深0.4m，腰沟深0.45m，围沟深0.5m），按行距开沟深12cm，然后按株距下种球。667m2栽百合1.2～1.5万株，用种量250～300kg，按行距35～45cm，开挖种植沟9～12cm，株距10～15cm下种，底部朝下，摆正种球，株间施基肥，避免与种球接触，覆土厚度为种球高度的3倍。

2.4 地膜覆盖及破膜接苗

百合地膜覆盖对于提高地温，增加积温，促进越冬期间百合种子根的生长，对早出苗有明显的作用。由于苗早发，生长量加大，生育期提前，能取得早熟增产的效果。百合在惊蛰前后出苗，最迟盖膜最好在出苗前1个月，结合一次性施用测土配方百合专用复合肥75kg于种植沟内，然后覆土，同时厢面喷施甲草胺芽前除草，用量要比一般栽培减少1/3，然后覆盖薄膜。

2.4.1 选膜。地膜宜选用厚度为0.004～0.008mm抗拉性强的微膜。

2.4.2 盖膜细节。提高盖膜的质量是地膜覆盖栽培的关键环节，一次要完成耙地（细耙）、作畦（土地平整，土壤细碎）、覆膜、盖土等多项作业，要立即盖膜避免水分蒸发。铺膜时要从严掌握，力求达到紧、平、严三项标准，即要求将膜拉紧、铺平、盖严，薄膜紧贴土壤表面，这样才可能达到土壤最佳增温效果。畦沟不覆盖薄膜，留作灌水、追肥。

2.4.3 破膜接苗。百合出苗时自然顶破为最好，如果有不易顶破膜的要及时破膜接苗，防止地膜灼伤百合幼苗。①接苗要轻，千万不能伤及苗生长点。②破苗接苗孔不能大，否则：一是易从接苗孔处易生长杂草，二是起不到增温保湿作用。③接苗时从厢沟两边进行，不能踩踏厢面，否则造成烂膜和积水。④接苗后对接苗孔过大的地点要进行培土封口，保温保湿。

2.5 加强田间管理

2.5.1 清沟排水。每1～2月进行1次，做到沟沟相通，雨停水干。

2.5.2 打顶、除珠芽。打顶：在百合现蕾时（5月上中旬），选择晴天上午露水干后打顶，利于伤口愈合，防止病菌入侵。除珠芽：6月上旬（花蕾期），百合叶腋间产生球茎（气生鳞茎）及时抹除。

2.5.3 中耕除草（未地膜覆盖）。苗前中耕除草：在百合未出土前（1月上中旬）结合施冬肥进行1次浅耕，为防杂草，在百合未出苗前（2月上旬）喷施41%草甘膦+72%异丙甲草胺。幼苗期中耕除草：4月中、下旬结合施壮果肥进行1次深中耕，深度约6.7cm，促进根系多生深扎，控制地上茎徒长防倒，中耕后立即喷施72%异丙甲草胺进行芽前除草。

2.6 病虫绿色防控

百合的主要病虫害主要有疫病、灰霉病等。病虫害防治坚持“预防为主、综合防治”的植保方针，贯彻“公共植保、绿色植保”理念，以水旱轮作为主线、以专业化统防统治、清沟排水等农业物理机械方法为主要手段，结合选用环境友好的1%呻嗪霉素（绿群）、1000亿芽孢/g枯草芽孢杆菌（仓美）、68.75%噁酮·锰锌（杜邦易保）、52.5%噁唑菌酮·霜脲氰（杜邦抑快净）、2%春雷霉素（加收米）等交替使用每10～15天/次，连续4～5次的化学防治方法[3]。

2.7 适时采收

6月下旬至7月上旬百合抢鲜挖收上市。

3 晚稻优质高产栽培关键技术

3.1 选种育秧

选择品质优、适应性强、丰产性好的晚稻组合岳优9264。6月上旬整理苗床播种，进行旱育秧以利于壮秧早发。秧龄30天左右。

3.2 插足基本苗

7月中旬前百合收获后立即灌水耕田及时移栽。栽插密度为每667m2 1.25万蔸插植规格为20cm×30cm，每蔸插2～3株秧苗，全部拉绳移栽。

3.3 提高栽秧质量

不要插超龄秧，不插隔夜秧，适当浅插。

3.4 早促、早管争取多分蘖

栽后5～7天施用追肥，667m2用尿素10kg，氯化钾5kg， 施后管好水， 以防肥料流失。在浅水插秧的基础上，做到深水返青，插秧后保持5cm的水层，实行日灌夜露，促进早返青。秧苗返青后采取薄水勤灌、适时露田的办法。

3.5 加强中后期管理， 增粒壮籽，确保大穗大粒

3.5.1 巧施穗肥。穗肥在抽穗前15～30天时施用。具体施用时间视叶色而定，叶色退黄早的早施，退黄迟的迟施，施用量为每667m2用15∶15∶15型复合肥10kg。

3.5.2 适量补施粒肥、防止早衰。在破口期和灌浆期及时喷施壮谷动力以防治纹枯病、稻曲病，提高产量。

3.6 搞好水浆管理

整个幼穗发育时期的水分管理以“有水促孕穗”的灌溉方法，水层以3.3～5.0cm。若遇上高温，应及时灌深水，以降低田间温度。足水抽穗，当晚稻群体达到有效穗数90%的稻田及时晒田，并在四周开好围沟，以后不再灌水以利于水稻收获后立即耕田种植百合。

3.7 狠抓病虫绿色防控

坚持“预防为主、综合防治”的植保方针，贯彻“公共植保、绿色植保”理念，重点抓好稻飞虱、稻纵卷叶螟、二化螟、纹枯病、稻瘟病、稻曲病的防治。以专业化统防统治为主线，首先做好种子消毒，其次做好秧田预防，带药下田；做好病虫害测报预报，当病虫达到防治指标时及时施药防治。

4 百合收获后水浸泡田技术

百合收获后立即灌水耕田，保持水层深10～16.7cm，让其保水20天以上，自然晒干后，在立秋后再耕田种植百合。

5 良田建设

狠抓良田建设，稻田除开好排灌沟之处，要注重丘块之间排灌设施建设，做到丘丘排灌自如，为百合-晚稻-百合轮作技术的推广应用创造有利条件。

6 效益分析

6.1 经济效益

本研究与应用技术3年来在龙山县完成938.07hm2，根据测产验收，平均667m2产鲜百合1311.26kg，产值23616.95万元，667m2产晚稻410.46kg，产值1056万元，总产值24672.95万元。比连作种植区的（3年平均667m2产值12623.36元）新增667m2产值5123.73元，增幅40.59%，新增总产值6877万元，其中百合总产值5820.9元（2011年1770.05万元，2012年2577.4万元，2013年2359.03万元），晚稻总产值1056.5万元，667m2投入8946.6元，总投入12588.69万元，平均667m2纯收入8587.96元，总纯收入12084.71万元，比连作种植区（667m2纯收入3798.36元）667m2新增纯收入4766.36元，总增纯收入6706万元。

6.2 生态效益

水旱轮作比连作种植少施用杀菌剂3～4次，杀虫剂1～2次，除草剂1～2次。有效降低了化学农药对土壤、河流及大气的污染，确保了良好的生态环境。对建设美丽新龙山，提高人民生活质量具有重大意义。同时百合-晚稻-百合水旱轮作提高土地复种指数，改善了土壤通透性，增加了土壤中有效氮、磷、钾含量，解决了百合种植长期过量施用化肥、农药、除草剂对土壤的破坏，促进了有机质分解，提高土壤肥力。

参考文献

1 卢和源.我省几年来水旱轮作的技术效果和经济效益[J].技术经济与现代管理，1988（2）

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关键词 早春黄瓜；秋冬蒜苗；设施；栽培技术；陕西勉县

中图分类号 S642.204+.7；S633.904+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2012）23-0087-01

勉县位于陕西省南部，汉中盆地西端，北依秦岭，南垣巴山，气候温暖湿润、土壤肥沃、水源充足，是发展蔬菜的理想区域，目前蔬菜种植面积达6 666.67 hm2，种植模式众多。经过多年的栽培实践，总结出了早春黄瓜—秋冬蒜苗一年两茬设施高效栽培模式，该模式近年来推广应用面积较广，取得的经济效益也十分可观，产值达20.25万元/hm2以上，现将该模式主要栽培技术介绍如下。

1 茬口安排

早春黄瓜于1月上旬在塑料大棚内加盖小拱棚用电热温床育苗，3月上旬定植，4月中旬至6月上旬采收。秋冬蒜苗8月中旬至9月上旬栽种，1月至2月下旬采收。

2 早春黄瓜栽培技术

2.1 品种选择

黄瓜选用博耐13、津优33、博奈11号、津春2号等早熟、高产、耐低温品种。

2.2 培育壮苗

于1月上旬用塑料大棚、电热温床、加拱小拱棚的方法育苗，播后小拱棚内温度白天保持25～30 ℃、夜间15～20 ℃，以利出苗。出苗后保持白天20～25 ℃，夜间12～17 ℃，适当控制水分，促进根系生长。注意防治猝倒病、枯萎病。定植前7～10 d，增加通风量、降低棚内温度，白天保持15～20 ℃，夜间12～15 ℃，低温蹲苗，增强抗性，以利壮苗。

2.3 整地定植

基肥应以有机肥为主，配合施入少量化肥。应施入腐熟有机肥37.5 t/hm2左右、复合肥600 kg/hm2，若是连茬，还应撒施生石灰2 250～3 000 kg/hm2，深翻25～30 cm耙平做畦，畦面整成龟背型，定植前10～15 d扣棚，烤地升温，能有效提高地温，促进缓苗和根系的发育。棚室在定植前要进行消毒，设施用80%敌敌畏乳油3.75 kg/hm2拌上锯末与硫磺粉30～45 kg/hm2混合，分150处/hm2点燃，密闭24 h，放风后无味时定植[1]。3月上旬幼苗达到4叶1心时，选择晴好天气移栽。黄瓜因根系不发达，且对氧气需求量较高，适当浅栽，以与土坨平齐为准，一般定植5.25万～6.00万株/hm2。

2.4 棚室管理

缓苗后，当温度达到30 ℃时及时通风，降温排湿，下午及时扣棚保温，夜间温度不宜低于15 ℃。及时插杆绑蔓成螺旋状并打掉病叶以利通风透光，根瓜坐住后，及时进行浇水追肥，追施尿素150 kg/hm2和硫酸钾150 kg/hm2或人粪尿37.5 t/hm2，还应追施二氧化碳气肥，使棚内二氧化碳浓度达到800～1 000 mg/kg。加强对黄瓜霜霉病、白粉病、根腐病的防治。5月上旬撤去大棚，转入露地管理[2]。

2.5 病虫害防治

低温高湿的棚内环境，容易导致灰霉病、菌核病和细菌性病害的发生蔓延，要定期用药预防，可选用70%甲基硫菌灵600倍液+25%叶枯唑600倍液，或70%嘧霉胺1 500倍液+80%乙蒜素1 500倍液，或50%腐霉利800倍液+50%三氯异氰尿酸800倍液，遇阴雨天气或浇水后棚内湿度大时，采用粉尘剂或烟雾剂防治，其药效明显优于喷雾防治法。

黄瓜虫害主要是蚜虫，蚜虫又称腻虫，是黄瓜生产中经常发生的害虫。蚜虫危害时还排出大量的蜜露污染叶片和果实，引起煤污病菌寄生，影响光合作用。防治黄瓜蚜虫可利用黄板诱杀，采用银灰色薄膜进行地面覆盖或在大棚、温室等田间悬挂银灰色薄膜条，可起到避虫的作用。药剂防治可选用50%辟蚜雾2 500倍液、抗蚜威600倍液、康福多等杀虫药防治，同时配合喷施新高脂膜800倍液增强药效，提高药剂有效成分利用率，巩固防治效果。

2.6 适时采收

大棚黄瓜4月上中旬初次采收，适当早收根瓜。收获期可长达2个月，平均产量可达97.5 t/hm2。

3 秋冬蒜苗栽培技术

3.1 品种选择

选择适宜勉县的四川彭县、汉源等地蒜种。蒜种选择出苗快、生长期短、组织鲜嫩、叶色翠绿、外观商品性好的大蒜品种，如四川的软叶蒜。要求蒜瓣无霉斑、无损伤、均匀度高。同时，种蒜应根据大小进行分级，目的是使蒜苗出苗整齐，生长一致，便于管理。对于过小的蒜瓣另择地块播种，在生长后期进行踩苗，后收获独头蒜。

3.2 精细整地

大蒜忌重茬，也不能与大葱、洋葱、韭菜等其他百合科作物连作。播种前结合犁耙深翻施用碳铵750 kg/hm2、普通过磷酸钙750 kg/hm2、45%三元复合肥750 kg/hm2，充分腐熟的有机肥15 t/hm2；要求田平土细。播种前开沟做畦，一般沟宽30 cm，沟深20～30 cm，畦宽1.8～2.0 m，边沟、中沟、腰沟以利农事操作和灌水。

3.3 适期播种

结合多年来的生产实践和试验，勉县大蒜播种高产期为7月下旬至8月上旬，蒜苗播种后要求在播后立即用药，可施用33%施田补（为高效旱田选择性芽后除草剂）2 250～3 000 mL/hm2对水600～750 kg，均匀喷雾进行芽前除草。用药后均匀覆盖稻草或麦草厚3～5 cm，覆盖稻草具有降温、保湿、除草的效果。蒜苗应适当密植，不但能提高蒜苗产量，还可使蒜苗因争光向上生长，使假茎增长，苗嫩质脆。播种密度为株距2 cm，行距不小于20 cm[3]。

3.4 田间管理

蒜苗在三叶一心期追施尿素225 kg/hm2，15～20 d后再追施1次，可施尿素225 kg/hm2。蒜苗是喜湿怕湿的作物，生长期间如果遇到秋旱应及时进行漫灌。10月下旬扣大棚后应敞开两头，待到11月再盖两头，扣棚过早易导致蒜苗纤细，商品价值低；扣棚时间过迟使蒜苗遭受霜冻出现黄叶烂叶并导致病害滋生，失去扣棚的意义，扣棚后要及时进行通风[4]。

3.5 病虫害防治

蒜苗生长期间病虫害发生较少，主要是叶枯病和蒜蛆，在防治上，首先要加强田间管理，严防田间湿度过大，叶枯病发病初期可用64%杀毒矾500倍液或80%代森锰锌600倍液喷雾，7～10 d喷1次，蒜蛆可用50%辛硫磷15 kg/hm2结合浇水进行防治。

3.6 适时采收

蒜苗一般于12月中旬至1月上旬集中采收上市。

4 参考文献

[1] 孟祥锋，姜俊，张明，等.黄瓜无公害生产技术规程[J].河南农业科学，2003（8）：55-57.

[2] 牛彦，王秀琴.早春茬无公害黄瓜生产技术[J].内蒙古农业科技，2003（S2）：80-82.

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关键词：玉竹；病虫害；调查

基金项目：吉林省教育厅“十二五”科学技术研究项目（2014第286号）

中图分类号： S435 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/ki.jlny.2016.22.050

玉竹（Polygonatum odoratum Mill.Druce）是百合科黄精属多年生草本植物，因该植物形态似竹、光莹如玉，故名玉竹。主要生于林下、林缘、山地草甸及灌木丛等阴湿处，比较耐阴，也可生于向阳山坡。近年来，由于玉竹的药食两用功能，其市场需求和应用前景广阔。

1 玉竹病害种类

1.1 叶斑病

叶斑病是一种真菌性病害，会对玉竹叶片造成影响，使叶片尖端出现椭圆或不规则形状，边缘颜色紫红、中部出现褐色的病斑，最终导致叶片枯萎死亡。这种情况多出现在夏秋季节，雨季发病率较高，见图1。

1.2 灰斑病

灰斑病类似于叶斑病，同样是病菌性病害。在病害初期玉竹叶片的表面会形成圆形（边缘紫色中央灰色）的病变斑。在叶脉部分也会形成条状斑，严重的会导致叶片枯死，这种病变多见于夏季，6～7月最多，见图2。

1.3 根腐病

玉竹发生根腐病主要体现在根茎出现淡褐色圆形病变斑点、逐渐腐烂，严重影响玉竹的产出品质和后期的移株种植。主要原因是由镰刀菌属的一种病菌引起，会在土壤中越冬并感染根部，是一种非常常见的玉竹病害，见图3。

1.4 锈病

锈病受害叶面上长有圆形或不规则的黄色病斑，叶背面有黄色环状小粒（锈孢子器），后期小粒破裂散出锈色孢子粉。常于5～7月发生，6～7月湿度较高时发生严重，见图4。

2 玉竹主要病害防治方法

2.1 叶斑病防治方法

注意保持种植环境卫生，出现病变叶片和枯枝需要集中烧毁，消灭越冬病原；在叶斑病发病初期，可以使用波尔多液进行杀菌，比例1∶1∶120，或者使用退菌特（50%）1000倍溶液，每隔10天喷洒一次，持续2～3次。

2.2 灰斑病防治方法

使用百菌清500倍溶液进行杀菌，每6～7天进行喷洒，持续3次即可。

2.3 根腐病防治方法

发病初期使用药物浇灌根部，可使用多菌灵（50%）500倍溶液进行根部杀菌，对于病害严重的玉竹，建议清除，并对土壤进行彻底的药剂消毒。

2.4 锈病防治方法

发现病株及时拔除烧毁，穴内撒生石灰消毒；大面积成片发生时，用25%粉锈宁1000倍液喷雾防治，每7～10天喷1次，连续2～3次。

参考文献

[1]贾秀梅.玉竹常见病害的发生及综合防治[J].特种经济动植物，2011，14（10）：51-52.

[2]吴社高，吴明志.玉竹病害种类及药剂防治技术[J].中国植保导刊，2005，25（02）：27-28.

[3]张健夫，赵忠伟.玉竹高产栽培技术的研究[J].长春大学学报，2014，24（04）：473-475.

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【关键词】：北方大棚；绿芦笋；香菜；栽培技术

在我国北方，大棚种植的模式，一直很单一，茄子就是茄子、黄瓜就是黄瓜。套种模式并不是多见。在一个大棚里，同时种植绿芦笋和香菜，是一种大胆的尝试。这样套种，既能增加了蔬菜的品种种类，又能提高复合种植指数。最主要的是，还能增加种植农户的经济收入。本文就通过北方地区如何利用大棚套种绿芦笋和香菜的栽培技术介绍，为北方的绿芦笋大棚种植农户提供技术指导和支持，为大棚套种模式的推广而做一个引领示范。

1、 绿芦笋栽培技术

1.1大棚设施基数参考与滴灌系统组成

1.2种子萌发

1.2.1品种选择

绿芦笋是一种多年生的、适应能力很强的植物，种植一次，就可以连续十几年收获。绿芦笋品种繁多，选择一款适合在我们北方地区的品种就很重要，现在市场上比较常见的品种有格兰德、冠军、全雄奈特和新芦笋王子等，这些高产、优质、抵抗力好、耐寒性强的品种都可以供选择。而如果用这些品种杂交的种子，将会是我们选择绿芦笋种子的首项考虑条件。

1.2.2种子浸泡

芦笋的种子皮，又厚又硬。而且外面还附了一层蜡质，造成吸水困难，发芽极慢。所有，在播种前需要对种子进行充分浸泡催芽。具体操作方法是：第一步：先将种子在太阳底下晒几天，待种子干透后，再放入55℃-60℃的热水中浸泡30分钟不断搅动，使种子受热均匀，漂出秕种。第二步：再取用50%的多菌灵，以300倍液来浸泡杀菌。时间为12小时。第三步：将种子用30℃-35℃左右的温水，再浸泡2-3天，然后将水倒掉，在种子上面盖上湿毛巾催发芽。需要注意的是，每天都需要给种子换水1-2次，以免闷种。等种子有40%以上发芽时，就可以播种了。

1.3育苗定植管理

绿芦笋露地育苗，每年3-9月都可以，在大棚种植，育苗时间可以适当放宽到冬季。育苗首先要选择肥沃的沙质土壤做畦。每50g的种子，选用20m2育苗的畦就够用。育苗前一定要先灌足底水，再开始按株距和行距划线。单籽点播种在育苗畦的中间。最后在种子上面盖上2cm厚的过筛子的细土。

小苗长到一定高度，需要移苗定植。在移栽前，需要先将育苗畦浇一次水，沿着苗的行间，用铲子均匀分割成方块状。含土带苗一起取出。大棚种植一般都是采用东西留棚、南北移栽。行距最好定为120厘米、株距为25厘米，每行栽培36株苗。

大棚内白天和晚上温度差异大，所以在利用大棚薄膜开合调节棚内温度。在白天时，应把大棚两侧掀起通风，保证小苗的通风环境。在下午4点时，又要把大棚薄膜及时放下，保证小苗晚上成长温度。大棚的温度，一般控制在22℃左右为宜。

从扣棚到采收中期，一般是不需要格外浇水的，以免降低地表面的温度，影响芦笋生长。到了采收后期时，随着气温的升高和通风引起的地表干旱，所以可以适度补充一次浇水，但水量应根据实际情况进行控制。

2、 香菜栽培技术

香菜是一种人们餐桌上喜闻乐见的、不分季节的调味蔬菜，它的生长期短，一般2-3个月左右，就可以收采，而且产量很高，一般亩产的经济价值，尽管市场行情波动，但是也会达到5000元左右。深受种植农户的青睐。

大棚种植香菜，一般在选择品种时，应尽量选择香味浓、耐寒性强的小叶品种，如金鱼香菜等。在整地施肥上，香菜要求不高，只要肥力够足，它的产量就会提上来。在种子处理上，和绿芦笋差不多，也需要浸泡催芽。在日常生长管理上，香菜也没有什么特殊性，保证温度和湿度和看住杂草就可以了。所以说，香菜是一种种植特别省心的蔬菜。

3、 大棚套种绿芦笋香菜

关于大棚N植绿芦笋的套种其他蔬菜，有国际上有过许多尝试，胡萝卜、豌豆等，因为香菜和绿芦笋在成长中互不影响，所以也是一种新的组合。在大棚有限土壤上，保证两种作物都能正常生长，有效地提高了土地的使用价值。

结语：

绿芦笋和香菜，一个是蔬菜之王，一个是蔬菜大众。将二者巧妙地经营在一个大棚中，对于农业大棚用户来说，是一种增加收入的不错选择。

【参考文献】：

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关键词：大葱；种植；培土

中图分类号： S633.1 文献标识码： A 文章编号： 1674-0432（2013）-14-40-1

0引言

大葱在北方的实用性非常强，是重要的调味品，是厨房菜品的必备之物。大葱栽培面积广，四季均可上市。随着大葱种植面积的增加，越来越多的菜农和购买大葱的人们更加关注大葱的品质，因此大葱的种植技术至关重要，笔者作为一名农业工作者，来谈一谈大葱在种植过程中需要注意的培土要点，仅供大家参考。

大葱的口感和品质是至关重要的，为了保证大葱的品质，大葱在种植过程中，进行合理培土非常重要。首先合理的培土可以增加葱白长度、防止倒伏和弯曲，同时能极大提高大葱口感以及品质，提升大葱的价值。培土是软化叶鞘、防止倒伏、提高葱白产量和品质的重要措施。中耕培土必须在葱白形成期进行，否则容易引起根和植株的腐烂。培土要根据苗龄大小逐渐加厚，但是如果培土不合理，能造成大葱烧根、大葱弯曲等情况。

1 培土时间

把握好培土时间，过早或过晚都不合适，要选择适当时间方可提高大葱的价值。合理的培土时间为，当大葱长至30公分时方可进行培土，不能过早，否则会造成大葱长势缓慢以及大葱弯曲；培土不要选在上午，最好在下午进行，因为叶片柔嫩，容易导致叶片损伤。所以大葱培土时间以大葱长势和下午时间来衡量最佳培土时间。大葱一般在生长过程中要进行3次培土，以下第二点还会提到。

2 合理追肥

培土离不开肥料的合理使用，大葱一生生长过程中一般要进行3次培土。第一次成为“小培”，培土厚度控制在5厘米左右，待大葱长至30公分葱白成型后进行，可以追施平衡型例如15-15-15型复合肥25斤配合150斤豆粕有机肥，促进根系深扎，满足大葱前期生长需要。大葱长至40～45厘米时要进行二次培土，培土厚度控制在10厘米左右。本次培土追肥要以氮、钾肥为主，可以选择15-5-20高氮高钾型，促进假茎和叶片生长，同时配合250斤豆粕有机肥。最后一次培土在收获前20天左右，为了提高葱白品质和口感，培土厚度控制在10cm左右，同时可撒施50斤硝酸钙，本次追肥不要再补充氮肥，避免葱白发软口感不好。

3 培土方法

在取土宽度上一定要注意，取土宽度不要过宽，要从行中间取土，取土宽度勿超过行距的三分之一，也不要过深，防止伤害到大葱的根部，影响其产量；培土应拍实，防止雨冲或浇水塌落；土壤过干过湿均不宜培土；要保持大葱假茎挺直，而且不要培土过深，最深埋至叶鞘，否则容易导致葱白弯曲。并且注意培土次数不要太多。

在培土方法上总结起来就是要注意宽度、深度以及培土应拍实。

4 培土应注意季节

高温季节不可培土，否则假茎埋入土中过深易腐烂。培土次数不宜过多。频繁培土不仅增加工作量，而且不可避免地伤根伤叶，影响大葱生长积累。培土不要一次过深，否则如埋住功能叶本身，易引起叶片腐烂。每次培土的厚度为3～4厘米，将土培到叶鞘和叶身的分界处，即只埋叶鞘，勿埋叶片。

5 结语

大葱的口感和品质是至关重要的，为了保证大葱的品质，大葱在种植过程中，进行合理培土非常重要。以上分别从大葱的培土时间、合理施肥、培土方法、培土季节介绍了大葱培土的要点，仅供大家参考。

参考文献

[1] 辛玉升，李彩.大葱培土六注意[J].农业知识.2000（21）.

[2] 刘万康，陈俊华，钱丽珠.出口大葱的品种选择和技术规范[J].长江蔬菜.2003（04）.

[3] 朱琴妹.浙江省大葱的主栽品种[J].上海蔬菜.2004（03）.

[4] 尹胜利，王学群，武殿峰，牟成武.黑龙江省大葱最佳育苗期、定植期初探[J].黑龙江八一农垦大学学报.2001（04）.

[5] 肖占文，陈广泉.几种植物生长调节剂在大葱栽培上应用效果[J].北方园艺.2002（01）.

[6] 张回灿，李志庭.不同覆土材料、覆土厚度对日本大葱育苗的影响[J].蔬菜.2006（06）.

[7] 杨继高，曲艳侠，王洪兰.冬贮大葱的高产栽培技术[J]. 安徽农业.2003（08）.

篇10

年增大，现已成为山东省一些地区的高效产业，从

品种选择、播种定植、壮苗标准、田间管理、病虫

害防治和收获标准等方面对山东省出口洋葱高产

栽培技术进行介绍。

关键词：出口洋葱；高产；栽培技术

洋葱，又名圆葱、葱头，百合科葱属二年生植

物，原产于地中海沿岸，在我国普遍栽培，同时也

是世界性蔬菜。洋葱根据皮色可分为红皮洋葱、黄

皮洋葱和白皮洋葱。洋葱适应性强，耐贮运，产量

高，富含糖类、蛋白质、维生素及矿物质等，具有

较高的营养价值。近年来，我国北方地区出口洋葱

生产面积越来越大，现已成为山东省一些地区的

高效产业。

1选用良种，培育壮苗

1.1品种选择

所用品种应根据气候环境条件和栽培习惯进行

选择。山东省位于中纬度地区，应选择中日照型品

种，如日本杂交品种“红叶三号”，该品种具有个

大、高桩、色泽纯白、抗病、优质等特点。还可选

用“中甲高黄”、“中高黄”、“宝星”、“中生”，以

及韩国“珠玉黄”等品种。

1.2确定播期

洋葱对温度和光照都比较敏感，秋播时播种期

的选择十分重要，既要培育有一定粗壮程度的健壮

葱苗，又要防止秧苗冬前生长发育过大，通过春化

阶段，到第2年春季出现先期抽薹。因此，一般选

择在白露前后，即9月上旬播种，苗龄以50N60d

为宜。

1.3播种

进口洋葱种子价格昂贵，多采取育苗移栽

法。苗床宜选在未种植过葱蒜类蔬菜或经过3年以

上轮作的肥沃、有机质丰富、地势平坦、排灌方便

的砂壤土地块。667m2施腐熟堆肥1500 kg、过

磷酸钙50kg、三元复合肥15kg作基肥，深翻耙

平后，做成宽1m、长10m的畦。667m2用种量

为1.5～2kg，每667m2葱苗可移栽至2668m2大

田。

播前用清水漂除种子中的瘪粒和杂物，然后

用40％甲醛300倍液浸种30min，或用0.2％高

锰酸钾溶液浸种25min，冲洗干净后再用清水浸

种24h。播时苗床浇足底水，水渗透后将种子混

合细土撒播，播后覆土0.8～1cm。4～5d后轻搂

畦面，避免畦面裂缝，促进出芽。覆土后至出苗前

也可覆盖地膜，有利于增温、保湿，防止雨水造成

土壤板结，但同时也要注意防止高温烧苗。

1.4苗期管理

洋葱出苗期约7～10d，播种后一般不浇水，

到幼茎出土4～6cm且逐渐伸直时再及时浇水，

这样才能确保全苗。当大部分洋葱出苗后，视墒

情灌水。幼苗长出2片叶后可结合中耕锄草，每

667m2追施尿素10～15kg，然后灌水，一般每

隔10d灌1次水。播种前底水不足或未浇水的，一

般在播种后到幼苗出土期间浇水2～3次。幼苗发

出1～2片真叶时，要及时进行间苗，保持苗距3～

4cm。

培育壮苗是洋葱获得高产的关键，壮苗标准

为：苗龄50-60d，株高20-25cm，4-5片叶，假

茎粗0.6-0.9cm，无病虫害。

2定植

2.1整地施肥

整地时要深耕，耕翻深度不少于20 cm，地块

要平整，便于小水灌溉而不积水。一般中等肥力田

块(如大豆、玉米等旱茬较好)每667m2施优质腐

熟有机肥3000kg、磷酸二铵30kg、磷钾复合肥

20kg作底肥。栽植方式宜采用平畦栽培，一般畦宽

0.9～1.2m(视地膜宽度而定)，沟宽0.4m，便于

操作。覆膜可提高地温，增加产量。覆膜前将地块

灌透水，土壤稍干后随耙耱随覆膜，以利保墒，膜

边要压严实。

2.2移苗定植

秋季定植时间以栽植后能使根系恢复生长，而

不使植株进行越冬生长为宜。过早定植，植株开始

生长，越冬苗过大，第2年容易发生先期抽薹现象；

过迟定植，根系尚未恢复生长，易受冻害。一般以

严寒到来之前30～40 d定植为宜，定植时间在11

月上旬立冬前后。植株直立、合理密植是洋葱丰产

的关键措施之一，一般行距15～18 cm，株距10-

13 cm，每667m2可栽植3万株左右。应根据品种、

土壤、肥力水平和幼苗大小来确定定植的密度。

将洋葱苗挖出(注意尽量挖出全部根并防止地

上部分损伤)，淘汰无根、无生长点、生长过大或

过小的苗以及畸形苗、徒长苗、矮化苗、病苗、分

枝苗。将大小苗分级，分级后把同样大小的苗栽种

在一起，以方便分类管理，促使田间生长一致。移

栽期间要求做一个行距16cm、株距13cm的移苗

器，用移苗器在地膜上打孔，将洋葱苗插入孔中，

深度以小鳞茎在膜下1.5cm处为宜。压实并封好膜

孔，以灌水后不漂秧、不开口为度。移栽后及时灌水。

3田间管理

3.1浇水

定植后的土壤相对湿度应保持在60％～80％，

低于60％则需给水，以土壤见干为限。浇水追肥还

应视苗情、地力而定，一般应“小水勤灌”。秋栽

洋葱秧苗成活后即进入越冬期，要保证定植的洋

葱苗安全越冬，就要适时浇越冬水。越冬后秧苗返

青进入茎叶生长期，这个阶段对水分的要求为既

要浇水促进生长，又要控水防止徒长。控制浇水的

方法叫“蹲苗”，蹲苗要根据天气情况、土壤性质

和定植后秧苗的生长状况来掌握，一般情况下蹲

苗15 d左右。当洋葱秧苗外叶深绿，蜡质增多，叶

肉变厚，心叶颜色变深时，即可结束蹲苗开始浇

水。以后一般每隔8-9d浇1次水，使土壤见干见

湿，达到促进植株生长，防止植株徒长的目的。采

收前7～8 d要停止浇水。

3.2施肥

肥水管理应掌握“年前控，年后促”的原则，

生长期内除基肥外，还要进行追肥，以促进幼苗生

长。对于地力较差的地块，结合浇水可每667m2施

尿素8～10kg洋葱定植后至越冬前一般不追肥，

到春季秧苗返青时结合浇返青水，施1次返青肥。

洋葱6叶1心时即进入旺盛生长期，此时需肥量较

大，每667m。在膜面上撒施尿素10～15kg，再加

48％氮磷钾复合肥10-15kg，即可满足洋葱旺盛

生长期对养分的需求。洋葱地上部分长到9片叶时

即进入鳞茎膨大期，植株不再增高，叶片同化物向

鳞茎转移，鳞茎迅速膨大，此期又是一个需肥高

峰，特别是对P、K肥的需求明显增加。实践证明，

每667m。施48％氮磷钾复合肥20-30kg，可保证

鳞茎的正常膨大。

3.3病虫害防治

洋葱抗病性强，一般病害较少，再加上出口标

准对农药残留有严格的要求，所以洋葱的病虫害

防治以预防为主，尽量少用或不用化学农药。选用

抗病品种，与多种作物轮作、间作，使用防虫网，

及时排水，彻底清除前茬枯枝烂叶，深翻晒畦，土

壤消毒，合理密植，清洁田园等农业措施可有效预

防病虫害的发生。

如大面积发生疫情，也应使用高效、低毒的生物

农药：紫斑病可用75％百菌清可湿性粉剂500倍液、

或64％杀毒矾可湿性粉剂500倍液、或50％速克灵

可湿性粉剂1500倍液、或50％扑海因可湿性粉剂

1000倍液喷雾防治，交替用药；霜霉病可用72.2％

普力克水剂800倍液防治；锈病可用25％粉锈宁可湿

性粉剂2000倍液或65％代森锰锌可湿性粉剂400倍

液喷雾防治；葱蓟马、潜叶蝇用2.5％功夫乳油4000

倍液喷雾防治，每5-7d喷1次，连续2-3次。

4适时收获

洋葱一般在5月底至6月上旬采收。当洋葱叶片

由下而上逐渐变黄，假茎变软并开始倒伏，鳞茎停

止膨大，外皮革质，进入休眠阶段，就标志着鳞茎

已经成熟，应及时收获。采收前7～10d不再浇水，

防止葱头因在田间吸足水分而不耐贮藏。

收获应选在晴天进行。将植株连根拔出，在田

内晾晒1～2d，晒时用叶子遮住葱头。洋葱每667m2

产量为5～6t。为提高商品率，提早上市，也可提

前收获。订单收购的要按订单要求进行分级，一般

鳞茎横径8cm以上为一级品，6～8cm为二级品，

6cm以下为次品。在鳞茎上保留1～1.5cm假茎，要

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