美好“食”界，爱“味”浓浓——龙江实验幼儿园第十七周幼儿食谱

幼儿园一周儿童营养食谱

家的味道

妈妈的味道

是我们熟悉的爱的味道

幼儿园的味道

是另一种独特的爱的味道

让我们一起来感受

爱在味蕾中绽放

Look！2025学年第一学期第17周，请大家一起来关注宝宝本周的健康营养食谱吧！

星期一

周一（2025年12月22日）

早 餐

瑶柱发菜瘦肉粥、叉烧包

课间餐

牛奶

爱心餐：威化饼

午 餐

白萝卜豆卜焖肉粒、菜心玉米粒炒鸡蛋、群带菜豆腐虾皮肉蓉汤

爱心餐：菜心玉米粒烩肉丝

午点

馄饨、生菜肉蓉汤面

晚 餐

土豆红萝卜焖排骨、蒲瓜丝烩鸭丝、西洋菜猪肝汤

星期二

周二（2025年12月23日）

早 餐

南瓜果皮红枣小米粥、三丝炒米粉

课间餐

圣女果、奶酪棒

午 餐

冬菇马蹄蒸肉饼、西兰花红萝卜丝烩牛肉蓉、玉竹沙参雪梨雪耳猪横脷瘦肉汤

爱心餐：西兰花红萝卜烩肉丝

午点

卡士酸奶、蔓越莓包

爱心餐：玉米汁

晚 餐

莲藕红萝卜焖肉粒、奶白菜鲜平菇烩鱼饼粒、番茄紫菜鸡蛋肉蓉汤

星期三

周三（2025年12月24日）

早 餐

菜干白豆莲子肉丝粥、玉米棒

课间餐

混合坚果

午 餐

番茄肉蓉炒鸡蛋、大白菜冬菇丝烩肉丝、节瓜粉丝鱼丸汤

爱心餐：番茄烩肉蓉

午点

粉葛茅根竹蔗马蹄水、蔬菜包

晚 餐

莴笋红萝卜粒烩肉丝、菜心玉米粒烩牛肉蓉、山药芡实薏米煲鸭汤

星期四

周四（2025年12月25日）

早 餐

小塘菜海鲜菇肉蓉汤蝴蝶面

课间餐

益力多

圣诞自助餐

猪仔包、可乐排骨、美极鸡中翅、鹑鹌蛋、干蒸、白灼虾、扬州炒饭、蜜汁波波肠、莲藕板栗玉米棒猪骨汤、蒜蓉生菜、沙糖桔

午点

紫米黑米肉蓉粥、枣茸糕

晚 餐

白萝卜青豆焖肉粒、西兰花炒鸡蛋、佛手瓜金针菇肉蓉汤

星期五

周五（2025年12月26日）

早 餐

眉豆腐竹瘦肉粥、蛋糕

课间餐

水煮花生、毛豆

爱心餐：馒头

午 餐

椰菜花木耳红萝卜丝烩鸡丝、云南小瓜烩肉丝、菠菜枸杞子猪肝汤

午点

牛奶、鸡蛋

爱心餐：生菜肉丝汤面

晚 餐

冬瓜红萝卜焖肉粒、油麦生菜烩鱼饼丝、番茄洋葱土豆肉蓉汤

本周特色食谱

周一至周五特色美食

肉饼排骨煲仔饭

为丰富幼儿生活经验与见识，初步感知不同地域的餐饮文化特色，培养幼儿良好的进餐行为习惯，我园每学期的不同时段（周一至周五）都想方设法为幼儿调配不同的餐饮食品，让各班级幼儿轮流体验和品尝各地域的餐饮文化与特色，让幼儿在享用美食的过程中吃出爱的味道与爱的文化。

Tips

温

馨

提

示

一、建议幼儿每天在家饮奶300毫升，以保证钙摄入量。

二、《中国居民膳食指南（2022）》平衡膳食八准则：

1、食物多样，合理搭配；

2、吃动平衡，健康体重；

3、多吃蔬果、奶类、全谷、大豆；

4、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；

5、少盐少油，控糖限酒；

6、规律进餐，足量饮水；

7、会烹会选，会看标签；

8、公筷分餐，杜绝浪费。

三、营养小知识

1、牛奶的营养成分：牛奶富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素 A、乳糖、卵磷脂、胆甾醇、色素等。儿童常喝牛奶有助于身体的发育，因为钙能促进骨骼发育。

2、青豆的营养成分：富含蛋白质、B族维生素、纤维、多糖类、铜、锌、钾、镁等。青豆的主要功能是补肝养胃、滋补强壮、有助于长筋骨、悦颜面、乌发明目、延年益寿等。

3、陈皮的营养成分：由于陈皮中含有以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，所以其味甘苦，但这种类柠檬味平和，遇水易溶解，因而有助于食物的消化。此外，陈皮中还含有挥发油、橙皮甙、维生素B、维生素C等成分，对身体有益。

4、猪肝的营养成分：猪肝中淀粉的含量比瘦肉高，容易水解为葡萄糖，其含铁量为猪肉的18倍。猪肝蛋白质含量高，脂肪含量少，还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素B12、维生素C及微量元素等营养成分。常食猪肝可防治眼睛干涩、疲劳，可调节和改善贫血。

5、发菜的营养成分：发菜的营养价值很高，含蛋白质、碳水化合物、粗脂肪、磷、钙、铁，还含有海胆酮、蓝藻叶黄素、藻蓝素和别藻蓝素等。发菜有清热、软坚、化痰的功效。

6、腰果的营养成分：腰果富含脂肪、蛋白质、淀粉、糖以及少量矿物质和维生素A、维生素B1、维生素B2等成分。由于富含多种维生素及矿物质，故腰果既可补养身心，又可增强食欲。

来源：佛山市顺德区龙江实验幼儿园

撰稿：陈艺珍

编辑：何恩曙

审校：舒锦屏、李瑞梅、陈艺珍

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