养在二十四节气｜小雪时节，请收下这份养生菜单

原创 酱紫蛙 科普酱紫蛙 收录于合集#科普酱紫蛙 643 个 #中医 96 个 #节气养生 13 个

小雪

1

胡桃山药莲子心糯米粥

原料

胡桃仁20克，山药1根，莲子心6克，糯米60克，精盐适量。

做法

● 将胡桃仁捣碎备用；山药去皮后洗净，切成小块备用；莲子心、糯米分别用水洗净。

● 将以上原料放入砂锅中，加足量凉白开水，用武火烧开并熬煮。10分钟后，改用文火，熬煮至粥成，加入适量精盐调味后即可。

用法

早晚温热，饭前或两餐之间食用，7～10天为1个疗程。

适宜病症

遗精、滑精、阳痿、须发早白、腰膝酸软、失眠、尿频。

适宜证型

心肾不交。

功效

补肾安神，固精缩尿。

2

核桃仁丝瓜

原料

丝瓜200克，核桃仁100克，鸡油10克，料酒10克，水淀粉10克，姜5克，鸡汤100克，精盐、味精各适量。

做法

● 将核桃仁用水泡发后，剥去外皮、洗净；丝瓜剥去老皮，洗净，切成3.5厘米长的段；姜洗净，切末，备用。

● 炒锅置于火上，放入花生油，烧至五成热，下核桃仁、丝瓜滑透后，捞出，控净油。

● 锅内留少许油，下姜末炝锅，速下核桃仁、丝瓜，再放入精盐，翻炒片刻后，下入鸡汤，用水淀粉勾芡，淋入鸡油、味精，盛入盘内即成。

用法

配餐食用，每日1次；晚餐后服用，隔日1次。5～7天为1个疗程。

适宜病症

脱发、须发早白、健忘、盗汗等。

适宜证型

肝肾阴亏。

功效

本品鲜香可口，白绿相间，形味俱佳。适用于老年人补充脂肪、补肾防脱发。

3

补肾栗子汤

原料

栗子肉10克，猪腰1只，北芪25克，枸杞子20克。

做法

● 栗子去壳、衣洗净，猪腰剖开洗净，加各类药材、水8碗，煲熟栗子即成。饮汤食栗子。

用法

两餐之中温热服用，每日1～2次，连服3日为1个疗程。

适宜病症

腰膝无力、消瘦乏力、食欲不振。

适宜证型

肾气虚。

功效

益肾气，厚肠胃。

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编辑｜于娟 赵若汐

审校｜张芳芳 李亚旗

唐博祥 主编

《养在二十四节气》

中国医药科技出版社 出版

针对现代人在不同节气常遇到的健康问题，如失眠、抑郁、肠胃不适、皮肤干燥以及“三高”等多种常见病证，书中详细介绍了 100 多个大众能用的节气饮食处方。读完本书，您不仅可以跟着节气调养身体，还能在唇齿间感受到久违的四季生活、万千气象。

原标题：《养在二十四节气｜小雪时节，请收下这份养生菜单》

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