茶叶小故事：绿茶“敬亭绿雪”的传说

“敬亭绿雪”茶名的由来，有三种说法。

敬亭绿雪是产自安徽宣城市北郊敬亭山的烘青型绿茶。

敬亭绿雪形似雀舌，挺直饱润，色泽嫩绿，白毫显露，嫩香持久，回味甘醇。

关于敬亭绿雪，它的名字的来源有几个不一样的传说

第一个传说：敬亭山下有一位美丽的姑娘叫绿雪，她心灵手巧，采茶不用手摘，而是用嘴衔。有一次她上山采茶，失足坠崖而身亡，为了怀念这位勤劳可敬的姑娘，把这处茶山所产的茶取名为“敬亭绿雪”。

第二个说法：敬亭绿雪冲泡开汤后，茶杯上云蒸雾蔚，冉冉上升，浮起朵朵祥云，杯中雪花飞落，犹如天女散花，这天女就是绿雪姑娘。

第三个说法：敬亭绿雪冲泡后，杯中茶叶垂直下沉，伴随着白毫翻滚，好似“绿树从中大雪飞”，因而得名。

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