朝鲜冷面（最正宗的汤头调法）

用料  

矿泉水 一瓶 黄瓜（汤头） 1/3根 青椒（汤头） 1/4个 洋葱（汤头） 1/4个 苹果（汤头） 1/4个 梨（汤头） 1/4个 菠萝（汤头） 适量（可稍微多些） 小苏打（汤头） 2克 米醋（汤头） 两勺 生抽（汤头） 一勺 糖（汤头） 适量（主要根据个人喜甜喜酸决定） 盐（汤头） 适量 配料： 熟鸡蛋 一个 西红柿 适量 黄瓜丝 适量 熟牛肉片 适量 金针菇 适量 蔬菜可以根据个人喜好改变 荞麦面 100克

朝鲜冷面（最正宗的汤头调法）的做法  

汤头里需要的各种蔬菜水果切好备用

将矿泉水倒入干净的大碗里，加小苏打搅拌均匀

加入米醋

加入酱油，我用的是孩子吃的酱油

加糖，略加盐，倒入所有水果蔬菜，浸泡一小时

将所有配料捞出，过滤一下汤头

我没买到朝鲜面，用的是荞麦面

将免煮荞麦面泡开

我自己卤的牛肉，味道不错哦

辣椒油必不可少

煮好鸡蛋，码好菜，我把金针菇在酱油水里焯了一下，其他蔬菜水果随意，如果觉得酸甜味道不够，可适量添加糖醋盐，最后淋上辣酱油，可以开吃了

小贴士

这个方子调出的汤头味道很正宗，每种蔬菜水果都不要轻易变更，否则汤头就调不出最正宗的味道了，而且这个汤头里的小苏打也不能省略。

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原文链接: 朝鲜冷面（最正宗的汤头调法） https://www.huajiangbk.com/newsview2503203.html

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