东北大冷面的做法和步骤图解

东北大冷面

东北大冷面的做法说明

最近可能天气热的原因，特别想吃冷面。但是在我们这边，买到正宗的朝鲜冷面是不太可能的。朋友听说之后，送了两袋塑封的东北大冷面，味道也该可以。
这也是我第一次做冷面，还有很多改进的地方，比如说，摆盘还可以加个煮熟的蛋和牛肉片，香菜，味道应该会更好！

东北大冷面的食材和调料

冷面适量鸡蛋1个黄瓜适量香菜适量芝麻少许西红柿半个盐少许清炖牛肉适量

东北大冷面的做法与步骤

第1步.

我为了省事，用的蒜蓉肠，个人觉得换成清炖牛肉更好一些。

第2步.

西红柿半个，烫一下去皮。习惯吃皮的可以不去

第3步.

黄瓜切丝备用（我就是什么皮都不爱吃，不要学我）

第4步.

辣椒是直接倒在烫里的，我没有那样吃。（直接倒烫里也很好吃，只是我很想念蒜香的味道） 辣椒，蒜末，盐，芝麻混合在一起，烧热少许油

第5步.

烧热油浇在上面，油的多少根据自己的喜好决定。

第6步.

蒜香四溢

第7步.

蒜香辣椒红油完成。（也可以凉拌金针菇用，各种凉拌菜都适用）

第8步.

把汤包加适量的水调好备用

第9步.

冷面开水煮两分钟，过冷水后控下多余的水放入冷面汤中

第10步.

码上菜，淋上辣椒油

第11步.

完成！ （我忘记买香菜了。香肠换牛肉，再撒上香菜就更完美了）

小贴士

没有什么特别注意的地方，面一定要记得过凉水！冰水也是可以的
还要加个煮鸡蛋切开随便看看其他菜谱无油番茄煎鸡胸肉湖做燕吃香炒煎豆腐留住这甜腻芬芳---桂花酒鲜肉小包子咖喱饭红烧排骨海鲜炒饭简单煎饼果子鲜肉大包子西芹胡萝卜养乐多（喝起来有黑糖话梅的味道哦）双档（油面筋嵌肉面结细粉汤）南瓜狮子头超松软土司布朗尼曲奇饼干白面鸡蛋面胡萝卜面菠菜面大虾果酱土豆泥火龙果果皮面【大姨妈神器】红糖米酒紫薯面ABC虾饺汤面苦瓜炒肉全麦面蘑菇塞肉懒人版咖喱素拌豆干酱牛腱法式吐司麻辣鱼虾梅干菜红烧肉美式煎蛋chicken mushroom pasta红烧虾冰糖燕窝速冻生煎包鲍鱼栗子蓮子煲竹丝鸡笑妈私房菜—土豆胡萝卜牛肉片蒜蓉金针菇笑妈私房菜—老黄瓜河虾汤鸡蛋吐司杏鲍菇炒芦笋木姜子蒸鱼英式大圆面包Blommer.From BBC food.青蘿蔔百合木魚湯水煮肉片桑拿鸡，鱼（新吃法）Q家幸福二三事

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