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超简单正宗韩式炒年糕~

来源：花匠小妙招时间：2025-12-13 17:39

本人韩剧韩综迷，所以也很喜欢韩食，但是很多材料除了淘宝国内都很难买到。这道炒年糕经常做，和韩国老板开的店里的炒年糕口味很像，简单方便，赶紧做起来！吃起来！一边吃一边追欧巴啊！

用料

年糕适量韩式辣酱适量酱油适量蒜瓣白糖克盐鱼豆腐

准备主材料只有年糕、鱼豆腐（代替鱼饼，鱼饼更好，鱼豆腐超市都有卖更方便！）
调料:韩式辣酱、大蒜、生抽、糖、盐！就这些！

大蒜切成蒜末备用

辣椒酱一勺半，加入蒜末，砂糖，盐，生抽（具体用量按照个人口味和年糕量来定）
还可以适当加耗油胡椒粉提鲜！

搅拌均匀

锅里倒水，煮开，放入年糕。
水没过年糕即可，多一点也没关系，防止粘锅

年糕稍微变软就放入鱼豆腐（或鱼饼）一起煮

煮至鱼豆腐和年糕差不多熟，舀出多余的水（一会要收汁，水太多会把年糕煮烂）

倒入做好的调料酱

拌匀收汁！

超简单美味韩式炒年糕完成！

1、年糕尽量选条状煮出来是很软的那种，更接近韩式！
2、鱼豆腐等海鲜丸也尽量选正规品牌，安全放心，鲜味足。我选的这个鱼豆腐就很接近鱼饼的味道。
所有的材料都基本上是家里常备或者国内超市很容易买到的，因为韩式辣酱和大蒜是底味，所以口味挺正宗，推荐尝试！

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