沙拉花菜的做法

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“花菜、菜花都是一种食材。菜花和西兰花一样，是一种健康保健的食疗材料之一。经常食用菜花，可以减少肿瘤疾病的发病几率。多吃菜花、西兰花，可以补充维生素K，可以加强血管壁的韧性。”

食材明细

清淡口味拌工艺十分钟耗时普通难度

沙拉花菜的做法步骤

1

主辅料：花菜、沙拉汁。

2

把花菜掰成小朵，浸泡10分钟。

3

锅烧开水，放入浸泡洗净的花菜。

4

焯至断生后，捞出。

5

加适量盐。

6

翻拌均匀，腌渍10分钟入底味。

7

把黄瓜切片，简单的在盘中围边。

8

放入腌渍入味的花菜。

9

把沙拉汁浇在上面。

10

上桌后拌匀即可食用。

小窍门

1、花菜焯至断生就可以，不宜过于软烂。
2、围边比较随意，没有也可以。
3、也可以用沙拉酱拌制。

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使用的厨具：煮锅

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