南药科普｜什么是南药？

（来源：郁南发布）

日常生活中常听到“南药”这个词，那到底什么是南药呢？

一、南药的概念

民间看法

传统的南北方划分，以南方生长的药材为南药，以我国亚热带与暖温带的地理分界线“秦岭-伏牛山-淮河”作为划分的依据。

最新观点

南药是指原产地或主产地为南亚热带与热带地区的药材，以及传统上从海外进口的药材，范围大致包括北纬25度沿南岭线以南的广大地区，核心区包括广东、广西、海南、云南以及香港、澳门和台湾，即“南药4+3”，实际上，北纬25度以南还包括福建、贵州、湖南、江西和四川靠南的部分地区，也就是“南药9+3”。

二、南药的区域

1.以广东、广西、云南、海南四省为代表的南药种植面积超1500万亩，四省代表南药包括：

海南“四大南药”

槟榔、益智仁、砂仁、巴戟天。

云南十大云药

三七、滇重楼、灯盏花、铁皮石斛、砂仁、天麻、云茯苓、云当归、云木香、滇龙胆。

广西“桂十味”

肉桂（含桂枝）、罗汉果、八角、广西莪术（含桂郁金）、龙眼肉（桂圆）、山豆根、鸡血藤、鸡骨草、两面针、广地龙。

广东南药（粤八味）

化橘红、广陈皮、阳春砂、广藿香、巴戟天、沉香、广佛手和何首乌。

2.广东居南药产业龙头地位，十三五期间，已实现中药材种植、产品加工、商贸流通等全产业链布局。

三、广东南药

根据全国第四次中药资源普查，广东省有中药材（植物药、动物药与矿物药）3700多种（不包括数量庞大的海洋中药），为南药主产地之一。广东是中医药民间基础最好的地区，也是药材市场最成熟的地区，大健康产业最发达的地区之一。

广东省重点保护与推广的8个岭南中药材：化橘红、广陈皮、阳春砂、广藿香、巴戟天、沉香、广佛手和何首乌。

化橘红

芸香科植物，外表面黄绿色，密布茸毛，有皱纹及小油室；内表面黄白色或淡黄棕色，有脉络纹。

广陈皮

来源于芸香科柑橘的栽培变种茶枝柑，存放陈化三年叫陈皮，不足三年就是橘子皮。

阳春砂

阳春砂为“四大南药”之一，其道地产区在广东阳春市，但存在的主要问题是广东的阳春砂很少自然授粉，由于人工授粉导致成本很高，而西双版纳的阳春砂可以自然授粉，售价是广东的1/10-20。

广藿香

广藿香的梗或叶供药用，主用于妊娠呕吐、胃气痛及预治流感，为芳香健胃、解热、镇吐剂。

巴戟天

巴戟天是茜草科、巴戟天属植物，是一种名贵的中药材，属“四大南药”之一。

沉香

沉香是中国、日本、印度、东南亚以及中东等国家和地区传统利用的香料，也是中国大量使用的重要名贵药材，在世界上已有上千年的应用历史。

广佛手

芸香科柑橘属植物，其根、茎、叶、花、果均可入药，辛、苦、甘、温、无毒。

何首乌

蓼科何首乌属多年生缠绕藤本植物，主要种类分为两种：生首乌和制首乌。生首乌其性味苦、甘，平，有解毒、消痈、截疟、润肠通便的功效；制首乌是生首乌的加工品。

来源：广州国家农业科创中心、12316广东省三农热线

编排：晓泓

一审：葛思琪

二审：黎子明

三审：伍镅辉

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