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桃树栽培()讲课讲稿.ppt

来源：花匠小妙招时间：2025-12-09 22:11

桃树栽培(2017);第一节　概　述;1、桃是世界重要水果之一，产量排名第7位世界果树按产量排序：柑桔（21%）、香蕉（14%）、葡萄（13%）、苹果（12%）、芒果（6%）、梨（3.6%）、菠萝（3.3%）、桃（3.2%），共占70%左右。 2、中国是桃生产与出口大国目前世界桃树栽培面积为165万hm2，总产量为2000万t。按产量（万t）排列，生产大国为：中国（50%，1千万吨）、意大利（11%）、美国（8%）、西班牙（8%）、埃及、土耳其（3%）、伊朗（3%）、法国（3%）等国，前5国占世界总产的76%。主要出口国：西班牙（39%）、意大利（19%）、美国（8%）、智利（6%）。中国种甜桃，主要出口东南亚，鲜桃出口占2%，位居第8位。我国桃加工品的出口量为占世界桃加工品出口总量的 17.4%，居第2位。 ;3、湖北为中国桃生产大省我国桃主要经济栽培地区在华北、华东各省。基本形成了两大桃区：一是长江流域桃区。成熟期集中在每年的 5~7 月；二是华北平原桃区。成熟期集中在每年的 7~8 月。桃树栽培大省面积排名：山东（14%）、河北（13%）、河南（10%）、湖北（6.7%）、陕西、山西、辽宁（4%）、江苏、四川（6%）、安徽、浙江、北京等省。 4、桃起源于中国，中国的种类、品种多，在中国适栽区域广阔　根据各地的生态条件和发展情况一般将中国桃产区分为7个：(1)西北高旱桃区； (2)华北平原桃区； (3)长江流域桃区； (4)云贵高原桃区； (5)青藏高寒桃区； (6)东北高寒桃区（次适宜区）； (7)华南亚热带桃区（次适宜区）。 5、品种和栽培方式日益多样化以往以水蜜桃为主，近年来油桃、蟠桃、油蟠桃相继育出适宜中国人口味的优良品种。观赏桃也育出许多优良品种（红垂枝、鸳鸯碧桃、菊花桃）。除露地栽培外，桃的设施栽培在北方也得到大力发展。 6、我国桃和油桃出口空间较大我国周边国家中，除日本、韩国及中西亚部分国家外，基本不适宜栽培桃树。;第二节主要种类与品种;一、主要种类 ;燕蟠;（2）扁桃（巴旦杏）成熟时果肉干燥开裂，极不耐潮湿。（3）山桃（山毛桃）叶片近基部最宽，叶柄无腺体，花萼筒无毛，果小，成熟后果肉开裂。北方作桃砧木。普通桃则叶片中部或中??部最宽，叶柄有腺体，萼筒有短柔毛。（4）光核桃桃核光滑。（5）甘肃桃核只有沟纹无点纹，极耐旱。;二、品种分类;（二）生态分类北方品种群、南方品种群、欧洲品种群和日本品种群。现在育种世界化，界限逐渐变小。 ;三、主要品种;（二）果实成熟期划分标准极早熟：＜60天（5 月）；早熟：61－90天（6月）；中熟：91－120天（7月）；晚熟：121－160天（8－9月上）；极晚熟：＞160天（三）品种选择原则　1、鲜食品种　果实大、果形正、色泽美、糖分高酸度低、具香气　2、罐藏品种　果形较大、圆形、核小、肉厚、肉黄色或白色，以黄肉为主，肉不溶质或硬溶质，含糖高、含酸高，有香气。离核且近核处无红色。;(四)适宜长江流域栽培的毛桃品种 1、早熟品种老品种：砂子早生、雨花露目前主栽品种：春雪、春美新引入品种：中桃9和10号 2、中熟品种：新川中岛新引入品种：沙红桃、红清水、黄金蜜3号和锦绣（（黄桃，加工鲜食兼用）） 3、晚熟品种：玉露桃、燕红、美香桃新品种：黄金蜜4号（黄桃，加工鲜食兼用）;砂子早生;（五）适宜长江流域栽培的油桃品种　长江流域种植油桃要选择品种，6月下旬以后成熟品种易遇雨裂果。　1、中油桃系列：中油10号、13号、14号等。　2、北京林业果树研究所的系列：艳光　总的来说，缺乏极早熟、大果、味甜、不裂果、耐贮运的品种。 ;第三节生物学特性　;一、生长发育特性;（二）芽 1、芽形态（1）桃树的顶芽均为叶芽（2）桃树的芽可分为单芽和复芽，复芽为2－3芽并生。（3）枝上某些节上没有芽，为盲节。以夏秋季抽出的梢上多。（4）花芽和叶芽在外观上区别大。 2、芽特性（5）芽的萌芽力高，成枝力强。所以树冠成形快，结果早，但也易造成树冠郁闭。（6）桃树芽具有早熟性，因而具有多次抽梢生长的特点。（7）潜伏芽少且寿命短。因而枝条老化后回缩抽枝较难，即更新困难。 3、花芽及其分化（8）桃的花芽为纯花芽。（9）桃花芽分化从6－8月枝梢缓慢生长后开始，且成花容易。故桃树结果早，但幼旺树也不易成花，幼旺树一般要控旺促花。 ;;　（三）枝　1、一年生枝的划分和功能（1）生长枝分为徒长枝、发育枝和叶丛枝（单芽枝）。 ①徒长枝：枝体粗大，节间长，发育不充实，一般长度可达1米以上，上面着生二次枝。属于控制和改造对象。②发育枝：即中等强度的生长枝，桃树上很少。中等