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如果去佛山宜家，这家小店千万别错过

来源：花匠小妙招时间：2025-12-03 01:36

上周带着鹅子去一年一度的广美毕业展，呃......毕业展就不说了，是我去过那么多届最拥挤的，所以没逛多久我们一家子就转战佛山。在大众DP上看到一家南海区排名第一的Cafe，而且装修风格很得我心，所以马上驱车前往这家美式工业风的店：BLACK STONE

- 初见 -

门面是超级简约的，非黑即白，门口跟窗户一横一竖的在两个边缘上。

窗户下的的凳子，很有美式怀旧电影院座位的感觉。滑板做的门牌，也带有街头感，很有冲动在这里拍一组街头元素的照片，应该会很赞。

从店内往外看，门头上的“EXIT”灯牌，更像是电影院的出口，阴天的蓝调与室内泛黄的灯光作对比，很像王家卫导演的电影色调。

一进门就是一长桌，适合20人的小聚会。

吧台是超级简约的清水混凝土构造，所有的器材用具都有序整齐的摆放在那儿，一盏工业风很强的吊灯，让整个空间变得整洁安静，说话都不敢大声，不想打破下雨天的这份安静。

店内最里面的布置也很有特色，一些小板凳作为桌子，还有投影仪，播着《猫和老鼠》这部经典的美国动画。

餐牌也是浓浓的美式工业风，主要分为饮品与轻食两部分，主要是店家手工制的吐司和雪糕。

吐司跟雪糕的单价都不便宜，比较特别的是餐牌特意留了一项每天限量甜点，每天都会有不同的惊喜。

- 初赏 -

自制百香果凤梨酱苏打

宽大的杯子，有种喝威士忌的错觉，底部就是自制的凤梨酱和一些爆珠，店家也配了粗的吸管，方便饮用。喝之前要均匀搅拌一下，再深深吸一口，香甜的凤梨在苏打水的作用下，果香味更突出，在挤破爆珠的一瞬间，酸奶的味道充斥在口腔里，最后与清新的百香果融合在一起。更为有意思的是百里香，喝到最后，当百里香浸泡出了味道，与凤梨果肉出奇的搭，十分适合夏天的一款饮品。

不过苏打水稍微可以改进一下，汽消失得太快，影响口感。

热拿铁

下雨天似乎与热拿铁也很搭，不过不知道是不是中山以外的咖啡店都喜欢将热的咖啡温度调高一些，入口稍稍有点烫嘴，奶泡也变得不够浓厚，跟咖啡的融合程度不是那么的好，但下雨天还是很适合点上一杯热咖啡提提神的。

海盐冰激淋

这是近期见过摆盘最有特色的冰激淋了，很粗旷的美式风格，冰激淋有两个球，表面铺满了焦糖脆片和杏仁片，还有百力滋和拖肥糖，一看就知道热量爆表。

微微带咸味的雪糕，搭配着焦糖脆片和杏仁片，不仅通过咸味带出甜味，还增加了脆脆的口感，爱海盐焦糖人士不可错过的甜品。

巴斯克芝士蛋糕

这是今日限量供应的蛋糕，也应该是餐牌上最便宜的东西了。

不过我觉得这个售价最便宜的却是最能抓住我味蕾的单品。芝士蛋糕外围烤得焦焦的，比较硬，中间又是软绵绵湿软的蛋糕，一口放进嘴里，软绵的部分马上融化开，硬的部分需要细细咀嚼，带出焦香的芝士味，相当浓郁，我鹅子也超级喜欢，还没吃完一口就张着嘴要下一口了。

焦糖苹果吐司

餐牌上最贵的一款单品，我觉价格都贵在切苹果的刀上了，苹果片切得很均匀（也有可能的刨的，这个不考究），强迫症看着极度舒适，可惜这款吐司的味道让人失望。

首先吐司不够厚切，柔软的口感欠缺，白色的酸奶酪酱起不到联合苹果和吐司的作用，表层的苹果要是能烤制一下，浓缩一下它的甜度，相信会更好吃。现在吃起来感觉三者是独立的个体，而且不能和谐相处。