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【粮经观察】浙江：三产融合打通油菜全产业链

来源：花匠小妙招时间：2025-12-02 19:37

3月的乡野，最惹人眼的就是漫山遍野的油菜花。油菜是浙江省冬种的优势作物之一，近年来，浙江省围绕“优化品质、省工节本、三产融合”的发展思路，着力打造油菜全产业链开发模式。

近日，省农技推广中心、省农科院作核所联合在湖州举办全省油菜绿色高效技术观摩培训会。省内外相关专家、油菜生产推广技术人员及合作社代表等，通过现场观摩，交流探讨。

观摩现场，湖州市农科院试验基地里，橙色系、红色系、白色系等的彩色油菜花，让人眼前一亮。这是湖州市农科院和省农科院作核所的合作项目，通过油菜、萝卜两元杂交多年选育的不同色系的油菜花，大部分花色已经比较稳定了。

培育不同花瓣和叶片颜色的油菜品种，研究田间图案种植技术，对促进油菜产业和旅游产业融合发展有着重要意义。如今在浙江省各地，彩色油菜花成为颇受欢迎的乡村花海游新产品，利用不同颜色油菜花打造出的创意景观，吸引了大量游客。

会上举行的油菜薹品鉴活动，则展示了油菜的“菜用”价值。省农科院油菜育种与栽培研究室副主任华水金介绍，根据菜薹的保鲜加工特性，除了鲜食，还开发了脱水蔬菜、速冻蔬菜、鲜食菜薹、菜蔬干、梅干菜等。“这样一来，油菜的经济效益提升了，按照农户采收两到三季来算，每亩可增收8000元左右。”油菜花不仅可以“吃”，还可以“赏”，但油菜的用途远不止如此。油菜育种专家、省农科院研究员张冬青介绍，摘薹后的油菜还可作饲用或者肥用。

“油菜浑身都是宝，随着多种功能利用的不断推进，种植效益不断提升，浙江省的油菜产业有很大的发展潜力。”省农技推广中心副主任舒伟军说。

此外，浙江省积极开展高产、双低、多抗、适宜机械化生产的油菜新品种培育和多彩油菜品种的研发与推广，选育出了“浙油”系列、“越优”系列等优质油菜品种，同时油菜绿色生产技术应用也越来越广泛。

为推动油菜一二三产业融合发展，浙江省油菜主产地纷纷出新招，探索发展新路。

“开化县把冬季油菜生产作为农业增效、农民增收的重点工作来抓，对30亩以上的规模种植户，每亩给予补贴100元。”开化县农作物技术推广站副站长汪明德说，在政策的推动下，该县油菜种植面积稳定在11万亩以上，最近4年连续获得中央财政每年100万元的奖励资金，去年还获得1200万元的中央大宗油料（油菜籽）基础设施建设项目。

“桐庐旅游业较为发达，油菜在其中担当了重要角色，也是今后技术服务的着力点。”桐庐县农林技术推广中心高级农艺师许寿增说。

日前，仙居县第十二届浙江油菜花节启幕，5万亩金色花海吸引各方游客慕名前往。如今，仙居油菜花节已名闻遐迩，每年带来的旅游收入达2亿多元。

伴随乡村振兴的春风，通过加强政策支持、技术支撑、产业服务等，这朵小小的油菜花将越发凸显价值，产业发展方兴未艾。

来源丨粮油市场报