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红萝卜种植技术要领，攻略来了

来源：花匠小妙招时间：2025-12-02 18:05

湖南日报·新湖南客户端通讯员吴跃华肖喜庆

红萝卜，又叫胡萝卜，是一种营养丰富，色彩鲜艳的根茎类蔬菜，人们普遍喜爱。为有效提高其品质和产量，以下是种植技术要领。

红萝卜适宜在土层深厚、疏松透气、排水良好的沙壤土或壤土中种植。避免在黏重、易积水的地块种植，以防根部畸形或腐烂。前茬作物以豆类、瓜类或禾本科作物为宜，忌与十字花科作物连作。播种前需深耕25～30厘米，结合整地每亩施腐熟有机肥2000～3000公斤，并配施磷酸二铵15公斤、硫酸钾10公斤，耙细整平后起垄或作畦，垄高15～20厘米，宽60～70厘米，利于排水和根系发育。

根据当地气候条件和市场需求选择适宜品种。春播可选用耐抽薹、生长期短的早熟品种，如“春红一号”；夏秋播可选用抗病性强、肉质根整齐的中晚熟品种，如“红森”“汉城六寸”等。种子宜选用饱满、无病虫害的包衣种子，提高出苗率。

红萝卜一般采用直播方式。春播在气温稳定在8℃以上时进行，华北地区多在3月下旬至4月上中旬；秋播宜在7月下旬至8月中旬，确保肉质根膨大期处于凉爽季节。播种前可浸种4～6小时，促进发芽。每垄种2行，行距30厘米，株距10～15厘米，播种深度1.5～2厘米，每穴播2～3粒种子，亩用种量约200～300克。播后轻压土壤，保持种子与土壤紧密接触，利于出苗。

间苗与定苗：幼苗2～3片真叶时间苗，4～5片真叶时定苗，每穴留1株健壮苗，避免拥挤导致根部细小或分叉。水分管理：出苗期保持土壤湿润，促进齐苗；肉质根膨大期需水量大，应均匀供水，避免忽干忽湿，防止裂根。雨季注意排水防涝。中耕除草：生长前期结合间苗进行2～3次中耕，疏松土壤、清除杂草，促进根系下扎。后期根部膨大后减少中耕，避免伤根。追肥：定苗后结合浇水追施一次氮肥，亩施尿素10公斤；肉质根膨大初期追施钾肥为主，亩施硫酸钾15公斤，促进根部膨大和着色。

主要病害有黑斑病、软腐病、根肿病等，可通过轮作、选用抗病品种、合理密植、及时清除病株等农业措施预防。发病初期可用代森锰锌、春雷霉素等药剂防治。主要虫害有蚜虫、菜青虫、地下害虫等，可采用黄板诱杀、生物农药或低毒化学药剂如吡虫啉、高效氯氟氰菊酯等适时防治，注意安全间隔期。

根据品种和播种时间，一般播种后60～90天可采收。当肉质根充分膨大、根肩部呈鲜艳红色、叶片开始变黄时为采收适期。采收宜在晴天进行，避免雨后或土壤过湿时采挖，防止裂根和腐烂。采收后及时去除叶片，保留约2厘米叶柄，分级包装或贮藏。

短期贮藏可置于阴凉通风处，长期贮藏宜采用窖藏或冷库贮藏，温度控制在0～3℃，相对湿度90%～95%，可保鲜2～3个月。注意定期检查，剔除病烂根，防止蔓延。通过科学选种、精细整地、合理水肥管理与病虫害防控，可显著提高红萝卜产量与品质，实现优质高效生产。

责编：王美慧

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