冻菠萝品种介绍

冻菠萝是一种将新鲜菠萝冷冻后制成的食品，它不仅保留了菠萝的风味和营养，还增加了冰爽的口感，非常适合在炎热的夏季食用。制作时，一般可选择成熟的菠萝去皮，切成适当大小的块，用保鲜膜包裹后放入保鲜袋中，排去空气封严，放入冷冻室冷冻一晚。食用前取出，切成适当小块，放几分钟后再食用，味道会更加浓厚香甜。营养方面，其含有丰富的果糖、葡萄糖、维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质，是一种美味且健康的食品。除了直接食用外，也可以将冷冻菠萝与苹果、梨子等水果鲜榨，这样榨出果汁冷饮味道浓郁清甜，不必放冰就能清凉解热。或者还可将冻菠萝解冻之后和肉一起炒制，制作咕噜肉等美味的菜肴。通常冻菠萝的售价为3000-7500元/吨左右。

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