山竹的功效与作用，山竹怎么吃

   　　山竹又称凤果﹐属藤黄科﹙Guttiferae﹚常绿乔木﹐原产马来西亚﹐在东南亚地区如马来西亚、泰国、菲律宾、缅甸栽培较多。目前﹐我国福建、广东和云南也有引种和栽培。

做法与步骤

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山竹的功效与作用
　　1.润燥降火，清凉解热。
　　2.山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用;
　　3.含有丰富的镁，可以改善心血管病症，防止肾结石、胆结石，并能协助抵抗忧郁症，避免烦躁不安;
　　4.此外，山竹性偏凉，具有清火解热功效

2

山竹怎么吃
　　1.山竹粥
　　原料 山竹果肉400克‚粳米100克‚白糖适量。
　　做法 将山竹和粳米同放锅内‚加人适量清水煮粥‚待米熟烂时放人白糖拌匀即可。
　　功效 清热解毒‚润燥降脂。
　　2.山竹柠檬汁
　　原料 山竹果肉500克‚少量柠檬、蜂蜜。
　　做法 山竹去籽留肉‚搅拌成汁‚滴人少量柠檬汁、蜂蜜‚拌匀即成。
　　功效 生津止渴‚化痰止咳。

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禁忌
　　1.山竹一般人都可食用。体弱、病后的人更适合，但要适量，每天食用三个为宜。山竹含糖分较高，肥胖者宜少吃，糖尿病患者更应忌食；
　　2.钾元素含量也较高，所以肾病及心脏病人应少吃。
　　3.糖尿病患者忌食；脾虚久泻者忌食；肥胖者，肾病、心脏病患者少食；月经期间或有寒性痛经者勿食。
　　4.勿与豆浆、啤酒、白菜、荠菜、苦瓜、西瓜、柿子等寒凉食物同食。

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宜忌
　　宜：一般人群都可食用﹐尤宜体弱﹑病后恢复者食用
　　忌：体质虚寒﹑腹泻﹑肥胖﹑糖尿病﹑肾病及心脏病患者宜少食

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