豆类蔬菜有哪些 豆类蔬菜品种及名称大全（图片）

  生活中我们常见的豆类有很多，因为它们含有丰富的蛋白质和各种维生素，还有粗纤维能改善我们的胃肠道消化功能，不仅是蔬菜，对身体也有很大的帮助。

  豆类蔬菜有赤豆、毛豆、四季豆、豌豆、蚕豆、黄豆、红豆、绿豆、油豆、架豆、芸豆、豇豆等等。

1、四季豆

  四季豆里的蛋白质含量非常优质，是一种营养价值很高的蔬菜，吃四季豆可以补充营养，促进身体的健康发育，人体吸收之后对健康也有好处。

2、豌豆

  干豌豆中的蛋白质和其他矿物质营养分布比较均衡，青豆是又是淡季蔬菜，豌豆还能磨成粉，可用做面包中的添加剂，让面包变的松软，可以促进人体消化。

3、蚕豆

  蚕豆营养价值较高，还富矿物质、维他命等元素，制作成风味小零食或是卤味都非常不错。

4、红豆

  红豆含有无机盐和多种微量元素，营养价值较高，红豆形状圆润略大，煮完之后变得软糯，具有清热解毒，健脾益胃的功效，有良好的利尿作用。

5、绿豆

  绿豆具有很好的清热解暑作用，绿豆汤是必备的解暑饮料，清暑开胃，老少皆宜，还有传统糕点，绿豆糕、绿豆饼、绿豆沙等，都非常美味。

豆类蔬菜有哪些品种 豆科蔬菜品种名称大全（图片）

豆类蔬菜有扁豆、刀豆、豌豆、豇豆、菜豆、藜豆、油豆、架豆、芸豆、荷兰豆、鹰嘴豆、四棱豆、蚕豆、大豆等，在夏天和秋天的时候我们就会经常吃扁豆，它可以缓解腹泻以及口干舌燥的状况，扁豆我们可以跟肉一起炒着吃，当然也可以清炒，都是非常好吃的。

豆类植物有哪些

比较常见的豆类植物有豌豆、绿豆、菜豆、刀豆、扁豆、梅豆、红豆、大豆、青豆、黑豆、蚕豆、木豆、四棱豆、鹰嘴豆、兵豆、白玉豆、四季豆、红花菜豆、印度菜豆等，这类植物种类繁多、营养丰富，富含蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维等，如今在世界各地广泛栽种。

豌豆没煮熟有毒吗 豌豆属于豆制品吗

众所周知，豆类是一种特别营养的食物，含有丰富的钙铁锌及维生素、微量元素等等，常吃对身体有一定的好处。在我们生活中有很多种豆类食品，豌豆就是我们常吃的一种，煮熟后的豌豆特别的美味，那么没熟的豌豆有没有毒呢？下面与小编

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