孩子护眼营养元素之——“花青素”篇！

我们都知道，眼睛和身体一样，也是需要有充足的营养才能保持健康！而家长们为了保护孩子的眼睛，更是要重视眼睛营养的补充才行！今天我们就来聊聊孩子护眼营养元素之——花青素！

首先我们要知道什么是花青素？

花青素（anthocyanidin）又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是 花色苷 水解而得的有颜色的 苷元 。水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物质大部分与之有关。在 植物细胞 液泡不同的PH值条件下，花青素使花瓣呈现五彩缤纷的颜色。已知花青素有20多种，食物中重要的有6种，即 天竺葵色素 、矢车菊色素、 飞燕草色素 、芍药色素、 牵牛花色素 和锦葵色素。自然状态的花青素都以糖苷形式存在，称为花色苷，很少有游离的花青素存在。花青素主要用于食品着色方面，也可用于染料、医药、化妆品等方面。

那么花青素到底对孩子的眼睛都有哪些作用呢？

1、抗氧化

花青素是一种强抗氧化剂，可以减少自由基对眼睛的伤害，有助预防白内障。同时，花青素能保护维生素a受到氧化，增加了视网膜中维生素a的含量，提高了视力，防止出现夜盲症。

2、稳定眼周微血管

花青素可以促进眼睛视紫质的生成，稳定眼部的微血管，并增强微血管的循环。

日常我们能遇到花青素吗？

答案自然是可以的呢！

在自然界中颜色越深的植物花青素含量越高，常见富含花青素的食物有：

■ 主粮：

紫薯，黑米，紫色玉米，高粱，甘薯等。

■ 蔬菜：

紫甘蓝，茄子，紫苏，胡萝卜，甜菜等。

■水果：

葡萄，蓝莓，樱桃，草莓，桑葚，血橙，红莓，山楂，黑莓，黑加仑，无花果等。

■其他营养制剂：

乐睛视力营养素！

当然我们需要知道的是：就目前来说人体无法合成花青素，必须要通过食物或者是这类的营养制剂来获取！而现在孩子视力问题频发，要想保护好孩子的视力，那么一定要重视花青素的补充才行！

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