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蔬菜农药残留，20分钟免费测

来源：花匠小妙招时间：2024-10-11 06:11

　　21日，江苏省食品安全宣传周开放日活动在市农产品检测中心举行。尽管早晨大雨滂沱，但崇川区光明社区居民代表、南通科技职业技术学院的师生还是如约而至。蔬菜安全成为大家关注的焦点，农药残留检测需要多少时间、费用多少？检测中心主任缪明等现场演示，一一作答。

　　检测员吴宗宇首先将青菜切分两克，加入缓冲试剂提取农药残留，再加入酶、底物及显色剂静置，18分钟后将比色皿放入速测仪，2分钟后自动显示结果：32%合格，未出现农药残留。“蔬菜水果农药残留快速检测，主要测定其中的有机磷和氨基甲酸酯等农药残留总量，是测定农药残留是否超标、防止引起急性中毒的快速有效方法。”中心研究员姜广林介绍。

　　如果检测结果显示数值超过50%，则判定农药残留疑似超标，对于疑似超标的标本需进行定量分析，以进一步确认检测结果。这可是中心最擅长的“活儿”。中心实验室内，气质联用仪、气相色谱仪等“高大上”设备应有尽有。3大类别106个不重复参数，每月省级异地检测、每周市级例行监测，让农药残留等无处遁形。早从2001年开始，市委、市政府就着力构筑菜篮子安全网，累计投入近2000万。

　　“目前标注着‘有机’‘绿色’等各种称号的农产品，据农委说已经占到全市农产品总消费量的35%以上，安全可靠。可我就是贪便宜，爱买郊区菜农在新村周边游卖的小菜，怎么确保安全？”光明社区居民王大鸣问。“来中心，免费测。”缪明笑答。

　　更为重要的是，农委早就从高毒高残留农药定点销售等环节，实施源头监管，对各（县）市及城郊农民、农药销售商等进行职业技能和法律法规培训，考试合格后方可上岗，并持续抽查整治。今年上半年中心1360个样品质量安全监测结果显示，总体合格率为99.6%，全省第一。