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生姜有机栽培技术.pdf全文

来源：花匠小妙招时间：2025-11-21 11:04

维普资讯现《代农业科技)2008年第2期园艺博览生姜有机栽培技术吴大付王小龙任秀娟李东方 (河南科技学院，河南新乡 453003) 摘要生姜是我国种植较广的蔬菜之一。可根据生姜生物学特性和其对环境条件的要求创造出适宜的生长环境，通过生物肥料的施用培肥地力、利用生物农药防治生姜的腐烂病、玉米螟和异形眼罩蚊。以获得有机生姜。关键词生姜；环境条件；栽培技术中图分类号 $632，5 文献标识码 B 文章编号 1007—5739(2008)02-0037—02 生姜又称鲜姜、黄姜，有独特的辛辣芳香，是一种常用长期，为积累大量养分，要求白天和夜间保持一定温差，白的调味品，也是医药、化工、食品工业的重要原料，是我国出天以保持 25qC左右，夜间保持 17～18℃为宜。15qC以下生姜口创汇的重要特产蔬菜之一。目前我国除东北、西北等高寒停止生长。茎叶遇霜即枯死。地区外，均有种植。南方以广东、浙江栽培较普遍，其次是江生姜为喜光耐荫作物，不同的生长时期对光照要求也西、安徽、四川、湖南、湖 k等，种植总面积约为 2～3万公顷；不同。发芽时要求黑暗，幼苗时期要求中强光，但不耐强光。北方则以山东为主要产区；此外，河南、陕西等地栽培也较因而生产中应采取遮荫措施造成花荫状，以利幼苗生长。盛多。为高产高效生产有机优质的生姜，必须掌握其独特的生长期因群体大，植株自身互相遮荫，故要求较强光照；对日产技术。照长短要求不严。生姜对土壤质地要求不甚严格，有较强的 1 生物学特性适应性，对土壤酸碱度的适应性也较强，在 pH值 4～9的范生姜根为浅根系，包括纤维根和肉质根，主要根群分布围内均对幼苗生长无大影响。在茎叶旺盛生长期则以pH值在半径 40cm和深 30cm 的土层内，土表 lOcm 以内占6O％～ 5～7最为适宜，盐碱涝洼地不适宜于种生姜。生姜对水分要 70％。纤维根从幼芽基部发生，为初生的吸收根；肉质根着生求严格，不耐干旱亦不耐涝。在干旱条件下虽可存活，但生姜母及子姜的茎节上，兼有吸收和支持植株直立的功能。长不良，产量大减，且根茎纤维增多，品质变劣。同样，土壤茎包括地上茎和地下茎两部分。地上茎直立，为叶鞘所水分也不可过多；如果土壤积水，轻则使发芽出苗变慢，根包被，茎高80~lOOcm。植株长出的第 1支姜苗为主茎，以后系发育不良，重则引发姜瘟病，引起减产甚至绝产。一般幼苗期生长量少，需水少，盛长期则需大量水分。为了满足其发生大量分枝。茎基部膨大形成地下根状肉质根茎，为产品生育之需。要求土壤始终保持湿润。使土壤水分维持在田间器官，是由若干个分枝基部膨大而形成的姜球构成。叶片包括叶片和叶鞘两部分。叶片披针形，互生，绿色。最大持水量的70％-80％为宜。叶鞘绿色狭长而抱茎，具有保护和支持作用。花为穗状花生姜的全生长期吸收氮、磷、钾的比例，大致为氮38％- 42％．磷 10~／o~12．5％，钾 46％-49％。以吸收钾最多，磷最少。序，花茎直立，高约 30cm左右，由叠生苞片组成，苞片边缘黄色，每个苞片都包着 1个单生的绿色或紫色小花，花瓣紫有