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十二月蔬菜种植指南

来源：花匠小妙招时间：2025-11-18 18:06

　　十二月将持续低温，农业气象灾害主要为低温冷害，设施蔬菜要注意防寒保暖，要通过各种方法降低设施内湿度，采取必要升温措施，防止低温对不耐低温蔬菜造成冷冻伤害，还要防止低温高湿导致病害发生和蔓延。　　

　　农事管理　　

　　本月重点农事：一是抓住有利气候加快播种进度，及时移钵、移栽，保证翌年春淡供应；二是要注意防寒防冻，抓好越冬蔬菜的田间管理，以利安全越冬；三是冬至前及早翻耕，熟化土壤，清淤修复农田沟渠；四是应利用农闲时期大搞冬季积肥、造肥和清洁田园工作。　　

　　春播茄果类蔬菜育苗。春播茄果类蔬菜育苗，若苗子数量不够，用温床育苗或工厂化育苗可在12月继续播种。　　

　　在园蔬菜田间管理。棚栽的各类蔬菜，要精细管理，注意通风换气，增加棚内新鲜空气，通风量的大小视棚内和外界温度而定，避免突然降温和“扫地风”的危害。　　

　　对塑料大棚内种植的秋延后番茄、辣椒及茄子等喜温蔬菜，要进一步加强防寒保温工作。如遇连续阴雨天，注意通风，及时向畦面撒干细土，以免土壤湿润，膜内水珠下滴。通风、撒土、再松土，防病效果也较显著。　　

　　于11月及12月上旬栽植的洋葱、春甘蓝、春莴苣、小白菜等蔬菜，菜农应尽量少浇水，但应追肥1-2次提苗肥，地冻前，最好施一次粪肥，并中耕培土防寒。严寒前期，最好搭盖塑料小拱棚保护植株，以免冻坏叶片或植株。　　

　　冬春萝卜要培土护根，霜前盖草施肥或浇水，以保温和削弱降温速度，霜后灌水施肥，提高地温，以加速生长。如遇严寒冬天，最好采用塑料小拱棚覆盖过冬。　　

　　菠菜要在冬至前后浇“冻水”，以水浇足能及时渗完为宜。黏土浇后撒上一层细土或猪粪肥，预防土壤龟裂，起到保温的作用。　　

　　大蒜（收蒜薹、蒜头）越冬前，每亩施优质土杂肥1000公斤一次，接着喷0.2%-0.3%的磷酸二氢钾和0.2%的尿素混合液一次。　　

　　管理韭菜时，要在严寒前，重施肥一次。翌年如不进行软化，越冬前每亩还可施腐熟有机肥1500公斤，株丛间松土2-3次，注意开沟排渍和畦面盖地膜或稻草防冻。　　

　　积肥、造肥和清洁田园　　

　　积肥、造肥。把农作物秸秆、杂草、泥土、垃圾、人畜粪尿等混合堆积起来充分腐烂，即可制成很好的肥料—堆肥。这种肥料的养分比较安全，基本上能满足蔬菜生长发育的需要，同时能改良土壤，增强土壤肥力，还能抑制植物病害的发生。　　

　　由于堆肥主要是依靠微生物发酵制成的，所以必须创造有利于微生物生命活动的条件，这些条件包括60%-75%的水分，20%的有机肥，2%-4%的石灰或草木灰，40℃-50℃的温度以及一定的酸碱度和适当的通气条件。　　

　　清洁田园。清洁田园可消灭越冬的害虫病菌，其方法是割除菜田内外杂草，同时把枯枝、落叶、病果、废根带到远离菜田的地方，深埋入土或者晒干烧毁。　　

　　病虫害防治。防治茄果类蔬菜防猝倒病、立枯病；棚栽黄瓜枯萎病、霜霉病、芹菜斑枯病；红菜薹软腐病、黑腐病、霜霉病。注意防治蚜虫、白粉虱在各类蔬菜中过冬。清除植株残体和田边地角杂草，及时集中沤肥、烧毁。深翻冻土，消灭越冬虫源。　　

　　采收。及时采收萝卜、胡萝卜、白菜、红菜薹、菜心、大白菜、甘蓝、花椰菜、大蒜、莴苣、芹菜、油麦菜、生菜、茼蒿、藜蒿、芋头、莲藕和棚栽的各类蔬菜。

　　（来源：农业科技报）