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立秋适合种什么蔬菜

来源：花匠小妙招时间：2025-11-17 14:07

1、萝卜

大家都听过一句俗语“头伏萝卜二伏菜”，虽然从俗语上来说，萝卜应该是在头伏种下，但是由于不同地方气候、温度有差别，萝卜也可以等到立秋之后种植。萝卜是一种半耐寒性蔬菜，对光照的要求会比较严格，需要注意一下。

2、白菜

白菜也是立秋之后种植比较多的蔬菜之一，借用上面那句俗语，虽然说是二伏种白菜，一些朋友还是会等到立秋之后再种植，注意平衡施肥、病虫害的防治、科学管理。

3、油菜

油菜也可以在立秋后种植，由于油菜的生育期较短，大概40天左右即可收获，所以一些朋友会先选择种植油菜，获取一定的利润后，再种植其他作物，不会让农田空闲。

小油菜

4、豇豆

豇豆分为春播和秋播，春播的时间大概在3月下旬至4月上旬之间，而秋播的时间可以选择在立秋以后，豇豆也是一种比较常吃的蔬菜，可炒吃、凉拌等。

5、四季豆

四季豆也是分春播和秋播，只说秋播的播种时间，北方区域，在立秋以后就可以播种了，而南方区域，由于温度还比较高，可以适当晚一些播种。

6、秋黄瓜

秋黄瓜的播种时间，根据南北方的气温差异，以及一些地方的气候不同，也会有差别，有些地方在立秋前播种（7月下旬就有），而晚的区域，则在立秋之后播种。

新鲜蔬菜黄瓜-

7、大葱

大葱的种植会相对晚一些，也是在立秋过后，一般情况下，会等到9月中上旬进行播种，这时候的伏天已经过去，适合大葱的生长。

8、菠菜

菜可以说是春夏秋冬都可以种植的一种蔬菜，立秋过后种植的蔬菜称为秋菠菜，生育期比较短，30-40天即可采收。

9、芹菜

芹菜在春夏秋季都可以种植，秋天种植的芹菜，我们称为秋芹菜，两个月左右的生育期，不耽误冬季来临之前收获。