槐花什么时候采摘最好

槐花又叫洋槐花，主要生长在北方，具有很好的观赏价值，伴有淡淡的清香，能缓解人的情绪，还能被拿来做菜食用。那么槐花什么时候采摘比较好呢?一起来看看。

槐花的采摘时间

每年的初春时节，3月底到4月初是槐花盛开的时间段，这时候可以在公园村庄、田间路边等地能看到槐花，在具有观赏价值的同时还能被摘取直接食用，口感清甜，是一种营养价值很高的食材。

槐花的吃法

1、槐花鸡蛋卷：首先将新鲜的槐花处理干净后加入小苏打泡制5分钟左右捞出晾干，接着加入适量的食盐腌制待用;鸡蛋打散后加入适量的清水、面糊、葱花、食盐等搅拌均匀;将腌制好的槐花加入蛋糊中继续搅拌均匀;锅中烧热油，将蛋糊加入煎制两面金黄便可出锅卷成饼状食用。

2、蒸槐花：这种吃法比较常见，首先取适量的现象槐花洗净后沥干待用;接着将洗净的槐花加入盆中，然后倒入适量的食用油、面粉搅拌至每个花瓣上都沾满面粉为止;锅中烧热水后将蒸笼加入热水上，然后将处理好的槐花加入隔水蒸煮4分钟左右便可出锅;用适量的食盐、小米辣、香油、生抽等搅拌 均匀调制成酱汁淋在槐花上搅拌均匀即可食用。

3、槐花饺子：鸡蛋打散后搅拌均匀放置油锅中炒散，炒制的过程中需要用筷子不断的搅散，然后关火待用;黑木耳洗净后切碎待用;胡萝卜切碎待用;槐花洗净后沥干待用;将上述材料搅拌均匀依次加入适量的食盐、葱、姜蒜末等继续搅拌均匀待用;接着用饺子皮包裹槐花馅下锅煮熟即可食用。

上述就是本文针对槐花什么时候摘比较好进行的分析，并且对于槐花的吃法进行了总结，通过本文可以看出槐花不仅具有观赏价值，它的食用价值也很高，吃法很多，且能补充人体所需的营养物质，是比较好的食材。

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