中药材的衍生产品、深加工产品要依据市场规律来制定销售策略
说到中药材,相信朋友们都不陌生。中药材是中医治疗治疗疾病的基石,是中医药事业传承和发展的物质基础,种植中药材可以让农民朋友致富增收,助力美丽乡村建设;随着国家对中药材利好政策的不断推出,人们对中医药认识的提高,中药材种植的规模也在不断扩大,这就出现了中药材供大于求的出现,甚至有的中药材出现了产能过剩的情况。种植中药材的农民兄弟、企业这时候都会面临为中药材拓展新的销售渠道问题,发展中药材的衍生品和深加工成为种植企业最好的选择之一。
中药衍生品具有浓重的中国传统色彩,是中华文化土壤培育出的特有业态,拉近了与消费者之间的距离,面对数目庞大的消费群体,产品市场潜力巨大。短短几年的时间里,中药衍生品市场初见规模。中药衍生品主要有:中药饮片、中成药、中药提取物、中药饮片、中药保健品等。
随着科技的进步,中药衍生品主要集中在中药日化、中药饮料、中药保健品等领域发展。如金银花为主要原料的金银花饮用水、金银花牙膏、金银花茶、金银花含片、金银花酒;以茯苓为主要原料的朱茯苓、茯苓膏;以连翘为主要原料的连翘精油皂、连翘啤酒、连翘饮料、连翘牙膏、连翘面膜等。还有以决明子为主要原料的决明子枕头、以薰衣草为原料的薰衣草枕头等等,以及中药香囊、各式的中药代茶饮等等,可以说是琳琅满目,比比皆是。
通过现代科技手段,对中药材进行深加工,可以从中提取有效成分,制成浓缩液、粉末或药酒,极大地提升产品的附加值。例如,枸杞可以加工成枸杞茶、枸杞果汁等;人参可以制作成人参饮品或人参口服液。不仅可以提升产品的附加值,还能扩大消费市场。
新兴的中药衍生品颠覆了传统使用方式的浸泡、煎煮、直接饮用或当作调味品使用观念。但是面对如此众多的以传统法和现代科技相融合的各式中药衍生品,企业在销售策略上可以说是八仙过海各显神通,结果却是与目标差之千里!
中药衍生品市场需求大,中药衍生品的市场需求不断增加,那很多企业为什么又没有达到预期呢?
大家都知道,中药衍生品主要集中在日化用品、食品饮料等快速消耗品业态上,还有部分在功能性产品方面,这就面临同质化严重,特备是那些以前侧重于种植和原药材销售的企业,转型开发衍生品的企业更显的销售策率不足的尴尬现实。
市场调研不充分、同质化严重。如某中药茶为例,作为使用多年、效果明显的代茶饮,作为药食同源产品,很多消费者的确都有认知,但是业内至少有几十家甚至上百家企业生产该款代茶饮,价格从十几元到几百元不等,包装也基本上是纸袋、铁盒、瓷罐销售方式大多是以货到付款为主。试想下,面对如此的货源,销售商的选择如此之大,哪个销售商愿意出资购买你的产品,为你承担风险呢?哪个销售商不是与供货商根据市场规则来帮你销售呢?而消费面对众多的同质化产品,肯定会选择知名度高、价格更合适的产品购买。
品牌价值溢出低。很多中药衍生品都是新兴的企业或者是种植企业转型生产的。这些企业的品牌基本上处在起步阶段,在市场上没有什么知名度,品牌溢出更是无从谈起。如果企业在制定产品价格时不充分考虑自己的品牌价值,其结果可想而知。
种植靠的是情怀,中药衍生品都认为自己的产品是最好的。很多搞种植的朋友都是对中药的一种特殊的情怀,逐渐的发展壮大。对待自己开发的中药衍生品依然有很浓的情怀,认为自己的药材是最好,自己开发的衍生品依然是最好的。这样的理念无可置疑,但是值得商榷。因为原生药材与衍生品有着本质的去别。
衍生产品是原药材的二次开发或者深加工产品,是工业化产品,其产品质量有严格标准规范;如果我们在制定价格就应该考虑规模效应、品牌价值、市场规则等多方因素,这样制定出的价格才是适应市场需要的价格。
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