食用花生的利弊有哪些

食用花生的利弊有哪些

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食用花生的利弊有哪些

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李姗姗 副主任医师 中山大学附属第三医院 三级甲等 临床营养科

食用花生既有好处也有坏处。好处包括补充营养、有益心血管等；坏处可能有消化不良、寄生虫感染等风险。身体感到不适时，务必及时就诊，听从医生的建议进行诊治，不要自己擅自用药。
1.营养丰富：富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，能提供能量和营养。
2.降低胆固醇：其中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中胆固醇水平。
3.促进凝血：含有的维生素K有一定凝血作用。
4.潜在坏处一：脂肪含量高，大量食用或消化功能弱时易消化不良。
5.潜在坏处二：生长环境可能导致寄生虫卵污染，生食易染寄生虫病。
总之，适量食用花生对健康有益，但要注意食用方式和量。

2013-12-20 11:27

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