首页分享花店如何备花材？花艺师需要知道的5个重点

花店如何备花材？花艺师需要知道的5个重点

来源：花匠小妙招时间：2024-10-10 16:08

备货对于花店来说是必不可少的，尤其在节日假日期间。花价就像过山车，一天一个价，因此提早备货和合理备货对于花艺人来说是一个必杀的技能。但是很多刚入行的朋友会在花材备货这个环节上遇到困惑，比如：花材种类上如何取舍，数量上如何把控，陈列中的色系配比，以及采取哪些办法可以把损耗降到最低等等。

有的朋友会渴望得到一份完美花材清单，打算照着上面的一项一项的买，那么货就备齐全了。可是现实中不确定的因素太多，每一种鲜花都有自己的生命周期，价格，形态，季节性……所以并不存在这样的万能花材清单。下文和大家分享备货时的几个参考要素，可以将此作为一个进货攻略，在不熟悉的情况下对照着每一项准备好、想清楚，这样就可以非常自信的去买买买啦～

01.成本因素

要美美的花，也要盈利。

首先，在进货前你需要知道：

. 你所在的城市的花市在哪里

. 每个花市的特点是什么

. 里面的国产进口花都有哪些供应商

. 每周哪几天会到新货

. 售卖的每个品种的花材叫什么名字

. 多少钱一把（支）

. 什么季节上市什么花

（关于季节花品类，你从业一年后自然会知道）

至少要把当地花市的大部分花材的形态、名字和价格都记住。有的花店能承担的起每天几千的花材成本，有的花店可能会控制在几百元左右。

02.鲜花陈列

花店要很美，顾客才想进去。

实体店铺相比于线上花店，最大的优势就是可展示性，为顾客提供了一个购买场景。在购置花材前，你需要对花店内的陈列色系有所划分，以及花、叶、枝条、果实的配比有所概念。当花店内的陈列富有层次和美感时，顾客才会觉得这些花儿搭配在一起也会像陈列出来的一样美。

请输入图片描述

在花市看到一把喜欢的花时，需要思考：

这一瓶摆在哪个区域的哪个位置合适，店里还有哪些能与这个品类搭配的花，这一把花够做几个作品？还有没有其他的用途，比如做成干花或者打样拍照？比如白色的火龙珠消耗的很快，既能做白绿、白蓝色系，也能和橙色、粉色的花搭配，而且价格始终适中，花期挺长，那我就会拿两把

03.季节属性

陪你走过每一个春秋冬夏。

洋牡丹只有冬春季出现，国产芍药5-6月才有，不同的季节，花材的选择也会不同。在冬天，大红色系的陈列使人们觉得温暖、喜庆、圆满；而在炎热的夏季，清新的白绿色或蓝色则更受欢迎。结合店铺主题色以及季节色彩倾向，确定该区域的整体色系，然后在花材选择上进行调整。

店铺里经常用的某种花，可以替换成相似作用的季节花。比如现在的六道木质量很好，那就可以不进另一种叶材。（相似作用：指在一个作品里起到同一个作用的花材，比如澳梅和满天星、多头玫瑰和零碎的野花、松虫草和铁线莲等，这些花材采购时二选其一就可以经常去花市走走，关注供应商的朋友圈，看看instagram上的国外花艺师的作品，你就知道现在什么新鲜的花上市了。

04.花艺风格

让花材来配合你的品牌特色。

如果你的花店擅长自然风格，主打插花产品，那你可能需要更丰富、更灵动的叶材和本地小野花，在主花的选择上可以舍弃较为常见的玫瑰，使用大丽花、洋牡丹、或庭院玫瑰作为主花。如果你的花店擅长韩式风格，常做花束和花盒，那么在花材选择上也要凸显出特色。

总之，花店里的花材是要为你的花艺作品服务的，应该要强化你的花艺风格。卖花的同时满足自己创作的乐趣也是一举两得。

05.养护成本

有的半个月，有的活3天。

花期也是鲜花的一个重要因素。鲜花虽美，但是照顾起来也要花心思。尤其要了解那些容易脱水、需要特殊呵护的花，比如绣球、草花。对于刚开店的朋友，尽量刚开始时进一些容易养护、坚强耐活的花儿，比如玫瑰、球茎类等，等生意渐渐稳定下来，再尝试购买其他的品类。只要花店里的花儿处于良好的流通状态，那么你就可以经常看到不同的“新面孔”。

请输入图片描述

再和大家分享几点值得注意的细节：

. 把店里当下缺少的花材列个清单作为进货依据，也可以根据花市情况在现场更换调整

. 进每一种花时，都要想着可以怎么搭配卖出去，少选择那些暂时没有花材/颜色可搭配的花儿

. 相似作用的花材可以经常调整，顾客会觉得这家花店的品类丰富多样，常有别的花店没有的花。

. 花材、叶材、果实、枝条都要有（花材形态有块形、线形、点形、异形；花材颜色有绿、白、粉、红、橙、紫等）。消耗的快的、耐养的可以常备货（每种举了3个例子）：

.主花：雪山、桔梗、向日葵

.配花：松虫草、雏菊、蓝星花

.叶材：银叶菊、尤加利、沙巴叶

.果实：火龙珠、小苹果、蔷薇果

.枝条：六道木、雪柳、冬枣树

.旺季时可尝试少量高性价比的进口花，比如郁金香、帝王花类、厄瓜多尔玫瑰、大花飞燕、菟葵等。