一、选种
优先选择抗病性强、适应本地气候与土壤条件的高产品种，如“京欣西瓜”“美都西瓜” 等。优质种子是高产的基础，挑选时确保种子饱满、无病虫害痕迹，避免瘪粒、破损种子。
二、选地与整地
1. 选地：选择地势干燥、排灌方便、土层深厚肥沃且透气性良好的沙壤土。西瓜忌连作，前茬作物以玉米、小麦等禾本科作物为宜，间隔3 - 5年再种西瓜。
2. 整地：播种或移栽前15 - 20天进行深耕翻晒，深度30 - 40厘米，改善土壤结构。结合深耕，每亩施入充分腐熟的农家肥3000 - 5000公斤、过磷酸钙50 - 80公斤、硫酸钾20 - 30公斤作为基肥，均匀翻入土壤。然后按2 - 3米的行距开沟做畦，畦面呈龟背形，利于排水。
三、播种育苗
1. 播种时间：根据当地气候和栽培方式确定。露地栽培，当地终霜期过后，地温稳定在15℃以上时播种；保护地栽培可适当提前，春大棚在2月下旬至3月上旬播种，日光温室在1月下旬至2月上旬播种。
2. 种子处理：播种前晒种1 - 2天，增强种子活力。然后用55 - 60℃温水浸种15 - 20分钟，不断搅拌，待水温降至30℃左右时，再浸种4 - 6小时，捞出后用湿布包好，置于28 - 30℃环境下催芽，每天用清水冲洗1 - 2次，待80%种子露白时即可播种。
3. 育苗：采用营养钵或穴盘育苗，营养土选用肥沃田园土与充分腐熟农家肥按3:1比例混合，每立方米加入过磷酸钙1公斤、硫酸钾0.5公斤，充分拌匀过筛。将催好芽的种子播于营养钵或穴盘内，每钵（穴）1粒，覆土1 - 1.5厘米，浇透水。出苗前保持苗床温度25 - 30℃，出苗后适当降温，白天20 - 25℃，夜间15 - 18℃，防止幼苗徒长。注意通风透光，合理浇水施肥，培育壮苗。
四、移栽定植
1. 定植时间：露地栽培在终霜期过后，地温稳定在15℃以上时进行；保护地栽培根据设施内温度情况确定，一般在瓜苗3 - 4片真叶时定植。
2. 定植密度：根据品种特性、栽培方式和土壤肥力确定。一般早熟品种每亩栽800 - 1000株，中晚熟品种每亩栽600 - 800株。采用双行定植，株距30 - 40厘米，行距1.5 - 2米。
3. 定植方法：在做好的畦面上按预定株行距挖定植穴，将瓜苗带土坨放入穴内，扶正后填土，浇足定根水，然后覆盖地膜，保温保湿，促进缓苗。
五、田间管理
1. 整枝压蔓：西瓜生长过程中及时整枝，保留主蔓和1 - 2条健壮侧蔓，其余侧蔓全部摘除，保证植株通风透光，集中养分供应。当蔓长30 - 40厘米时开始压蔓，每隔30 - 50厘米压一次，共压3 - 4次，使瓜蔓在田间分布均匀，防止风吹翻蔓。
2. 授粉留瓜：西瓜为虫媒花，需人工辅助授粉提高坐果率。在晴天上午8 - 10时，采集当天开放的雄花，去掉花瓣，将花粉轻轻涂抹在雌花柱头上。每株留1 - 2个瓜，选留主蔓上第2 - 3雌花坐瓜，幼瓜长至鸡蛋大小时，选留形状端正、发育良好的瓜，摘除其余幼瓜。
3. 浇水施肥：西瓜生长期间需水量大，但不耐涝。苗期保持土壤湿润即可；伸蔓期适当增加浇水量，促进植株生长；开花坐果期控制浇水，防止徒长；膨瓜期加大浇水量，保持土壤湿润，促进果实膨大；果实成熟前7 - 10天减少浇水，提高果实品质。根据西瓜生长阶段追肥，伸蔓期每亩追施尿素10 - 15公斤、硫酸钾5 - 8公斤；膨瓜期每亩追施三元复合肥20 - 30公斤、硫酸钾10 - 15公斤，每隔7 - 10天追施一次，共追施2 - 3次。同时，可结合叶面喷施0.3%磷酸二氢钾溶液2 - 3次，补充养分，增强植株抗逆性。
六、病虫害防治
1. 农业防治：选用抗病品种，合理轮作，加强田间管理，保持田园清洁，及时清除病株、病叶和杂草，减少病虫害滋生环境。
2. 物理防治：利用防虫网、黄板、蓝板等诱杀害虫，悬挂频振式杀虫灯诱杀夜间活动害虫。
3. 化学防治：根据病虫害发生情况，选用高效、低毒、低残留农药进行防治。如防治西瓜枯萎病，可用多菌灵、甲基托布津等药剂灌根；防治炭疽病，可用百菌清、代森锰锌等药剂喷雾；防治蚜虫，可用吡虫啉、啶虫脒等药剂喷雾。严格按照农药使用说明使用，注意安全间隔期，确保西瓜品质安全。
七、适时采收
根据品种特性和果实成熟度适时采收。一般早熟品种开花后28 - 30天成熟，中晚熟品种开花后35 - 40天成熟。通过观察果实外观、拍打声音、计算坐果天数等方法判断成熟度，适时采收，保证西瓜品质和产量。
