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“莱宝”蓝莓在西昌地区的引种表现

来源：花匠小妙招时间：2025-11-03 22:33

“莱宝”蓝莓在西昌地区的引种表现

基金项目：攀西特色作物研究与利用四川省重点实验室资助课题（XNFZ2113）；西昌学院“两高”科研项目（YBZ202124）。

蓝莓属于杜鹃花科(Ericaceae)越橘属（VacciniumL.)的多年生落叶灌木，原产北美，广泛分布于北半球,目前有400余个种。果实颜色为蓝色,果面覆盖一层白色粉状物;果肉嫩滑，甜中带酸,风味别具一格，富含多种营养成分，被誉为“浆果之王”。它除了含有糖类、氨基酸、维生素和矿物质外,还存在花色苷、绿原酸、花酸等诸多生物活性物质，能够发挥改善视力、保护神经、抵御衰老进程、对抗肿瘤、提高身体免疫力等保健功能,是五大健康水果之一。

近十几年来，我国蓝莓种植面积不断扩大，产量也迅速增加，截至2022年，我国蓝莓栽培总面积达77641hm²,蓝莓总产量52万t，面积与产量均位居全球第一。目前,关于我国不同蓝莓品种在不同地区的引种有较多的报道，如檀业维等在广西南宁、荣生道等在山东日照、杨海燕等在江苏南京杨夫臣等在湖北武汉、邓光宙等在广西桂林、黄建英等在广东清远、王连润等在云南昆明叫]、唐洁媚等在广西玉林开展了蓝莓的引种栽培试验，通过对蓝莓植株性状、物候期、果实外观性状以及果实品质的综合评价，筛选出不同蓝莓品种在不同地区的栽培适应性，为当地蓝莓产业的发展提供了技术参考。

目前，全国规模化栽培蓝莓的省份、直辖市、自治区达到27个。贵州、山东、四川、云南和辽宁已成为蓝莓规模化栽培主产区13],2022年，鲜食蓝莓产量最大的是四川省，为6.77万t,其次是云南省，为4.85万t。西昌市坐落于四川省的西南地带，处于热带高原季风气候区中，水、光、热能资源丰富14,呈现冬无严寒、夏无酷暑的气候特征,适宜于蓝莓的栽培与生产，西昌的冬春鲜食蓝莓生产填补了我国蓝莓周年生产供应的空白，成为我国蓝莓产业的重要组成部分。

近年来，西昌地区引进不同蓝莓品种进行引种栽培，拟筛选出适宜西昌地区露地种植生产的优质蓝莓品种，促进本地区蓝莓产业的健康发展。本次试验以“莱宝”蓝莓为材料，对其在西昌地区的整体表现进行研究，记录物候期、观察植物学性状、调查生长结果习性、测定果实品质以及抗病性等，并展开综合性评价分析,确定该品种在西昌地区的植株栽培适应性和果实品质特性，为后期蓝莓品种的示范与推广提供依据与支撑。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验材料“莱宝”蓝莓植株于2022年引自大连森茂现代农业有限公司，为2年生组培盆苗，定植于四川省?山彝族自治州西昌市西昌学院安宁校区蓝莓资源圃（北纬27°56'57",东经102°12'54"，海拔1600m），该试验地位于川西高原的安宁河谷腹地，海拔1599m，属亚热带季风气候。年均气温17.5℃，积温5934.2~6539.3℃，年均降雨量1020mm，年蒸发量1945mm，年均日照2432.1h，极端最高气温37℃，最低气温-4℃，无霜期273~280d。供试植株采用露地栽培，株行距为0.75mx1.5m，并采用硫磺粉、珍珠岩、草炭对栽植行土壤进行酸碱度、有机质含量和通透性的改良，土壤pH值5.0~6.0。肥水管理：采用自动浇灌系统，每株每天滴灌3~5次，夏季每株每天灌溉量1L，冬季每株0.2L，坐果后每周施用1000倍嘉沃欣有机无菌肥1次。

1.2试验方法

随机选择3株，于2024年对植株萌芽、开花、坐果、着色、新梢生长等情况进行调查记录。在果实完全成熟期，每株随机选取30粒果实，测定果实外观品质，包括单果质量、横/纵径、萼深、色泽、硬度等，然后-70℃低温保存备用，用于测定内在品质，包括可溶性固形物(Total Soluble Solids,TSS)、总酸(Total Acid,TA)、pH、苹果酸（Malic Acid,mA）、花青素、超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase,SOD）、维生素C(Vc)等。

1.2.1植株特性调查

植物学特性：用卷尺测量植株的高度、冠幅、枝条长度、叶片的长度与宽度；用数显游标卡尺测量主干或主枝的粗度；目测法观察记录枝条（颜色、有无柔毛）、叶片（形状、颜色、质地等）花（颜色、形状、数量等)的特征特性。

生长结果习性：观察蓝莓的生长周期、枝条发育、开花结果等习性。

物候期：参照《图解蓝莓栽培及周年管理关键技术》,调查记录花芽和叶芽萌动期、开花期、果实膨大期、成熟期等物候指标。

适应性：通过植株长势和结果特点调查该品种对当地气候环境的适应性。

病虫害：观察蓝莓植株的病虫害发生情况，记录病虫害种类和危害程度。

1.2.2果实品质测定

外观品质测定：用千分天平测定果实质量；用DL91150数显游标卡尺测量果实横径、纵径和萼洼深，果形指数=纵径/横径;用艾德堡数显水果硬度计GY-4测定果实硬度；用NH310电脑色差仪3nh测定果实色泽，测定L*值（L*值越小，亮度越高；L*值越大，亮度越低）a*值（a*值为正值,果实呈现红色；a*值为负，果实呈现绿色）b*值（b*值为负，果实呈现蓝色;b*值为正,果实呈现黄色)。

果实内在品质测定：用OnenFossFM仪测定总酸(TA）pH 、苹果酸（mA)，具体方法为：果实匀浆后7000rpm离心10min，取上清液测定数据；用ATAGO数显折光仪PAL-1测定可溶性固形物(TSS);固酸比=TSSTA;用pH示差法测定果实花青素含量;用2,4-二硝基苯肼法测定维生素C(Vc)含量[20];用NBT光化还原法测定超氧化物歧化酶(SOD)活性。

1.3数据分析

试验数据用Excel2010整理、SPSS进行方差分析，结果以平均值±标准差的方式呈现。

2 结果与分析

2.1 植株特性

2.1.1植物学特性

“莱宝”蓝莓三年生植株株高为0.9m,冠幅0.7mx1.1m（南北×东西），主枝约8个，基生枝约3个,矮灌型品种，树体多丛生，树姿较直立。多年生枝干棕褐色，其上侧枝多而细弱，幼枝有柔毛，老枝没有柔毛；一年生枝条向阳面黄绿色，背光面绿色或浅绿色，长约43.81cm，直径约0.39cm，其上着生大量的花芽和叶芽，枝顶端或上部的花芽饱满，枝中下部的叶芽狭小；

两年生枝条向阳面呈黄绿色或红棕色，背光面则是绿色，着生较多结果枝和营养枝。叶片颜色深绿，质地革质，表面有光泽，单叶互生，成熟叶长约4.73cm，宽约2.48cm,呈椭圆状，叶尖渐尖,叶基楔形,叶缘全缘，叶脉明显，叶背面有绒毛。总状花序，每个花序有5~12朵花，呈钟状，单花乳白色，花向下倒生，长0.94cm，宽0.75cm，花瓣顶端有5浅裂，基部有苞片，花萼与子房合生，开花1~2d后柱头伸出花冠，两性花，雌蕊1枚，雄蕊8~10枚，子房下位（图1）。

1莱宝蓝莓的花、果和植株特征

注：a为莱宝的花;b为莱宝的果实;c为莱宝的植株。

2.1.2生长结果习性

在西昌地区，“莱宝”蓝莓的基生枝多、且生长旺盛，每株萌发4个以上基生枝，成枝率60% 以上，更新能力较强。新梢在一个生长季节内，有两次生长高峰，第一次是3~4月，第二次是6~7月，每年新梢生长量10~25cm。果实的生长周期从2~3月开始，经过3月开花，4~5月果实膨大，5~6月果实成熟收获，最后在冬季进行休眠。花芽开花末期叶芽萌芽发育成营养枝,经历快速生长期和加快生长期，最后在顶端形成黑尖，黑尖约2周左右脱落，花后1~2月果实开始成熟。花芽分化时间较早，在4~5月开始分化，一直到秋末。

2.1.3物候期

在西昌地区“莱宝”植株常绿，2月中旬花芽出现萌动现象，2月中下旬花序开始伸长，同时叶芽开始萌动，2月末进入初花期，3月初进入盛花期，每朵花花期可持续5~7d,3月上中旬进人落花，3月下旬果实开始陆续进入膨大期，4月初果实大部分进入转色期，颜色呈绿中带粉红色，4月25日果实进入始熟期，果实转蓝色，果蒂微红，5月28日开始进入果实采收末期，该品种成熟期采收期约35d（表1）。同一枝梢上方的花序先开花，下方的后开花，同一花序基部的花先开，顶部的花后开，花期差异造成果实陆续成熟。

表1“莱宝"蓝莓在西昌地区物候期（月一日）

2.1.4适应性

“莱宝”蓝莓适宜在疏松、肥沃、排水良好、富含有机质的酸性土壤生长，通过对栽培区土壤进行改良，pH值4.3~6.0,且透水透气性较好，能满足生长需求；西昌地区阳光充足，温度适宜，雨量适中，利于“莱宝”蓝莓的生长；雨季时，成熟果实无裂果或裂果少，但雨水过多、光照不足时，表现出花芽分化少、枝叶徒长、果实变小、果味变淡，会造成产量下降、品质降低。

2.1.5病虫害

蓝莓有白粉病、僵果病、茎溃疡病、枝条枯萎病、叶斑病等病害以及蚜虫、螨类、果虫、叶蝉、介壳虫等虫害。西昌地区的“莱宝”蓝莓病虫害主要是以蚜虫危害为主，它们集群分布于嫩茎、花芽、花序、幼果和幼叶背面，通过吸食汁液，造成卷曲、变形，进一步造成植株营养不良、生长缓慢，甚至花、幼果脱落。在防控措施中,坚持“预防为先,综合治理”的原则,加强园内管理，合理修剪，及时清洁园内枯枝败叶，从生物防治(保护蚜虫天敌)和物理防治方面（铺设银灰色地膜）控制危害，以确保果实质量及产量，当蚜虫危害严重时，可采用苦参碱、抗蚜威、吡虫啉等药剂实施防治。

2.2果实性状

2.2.1果实外观品质

成熟果实平均单果质量2.33g，最大3.06g（表2）。果实横径15.74mm，纵径10.79mm，果形指数0.68,根据果形指数分类，表明“莱宝”蓝莓成熟果实在西昌为近扁圆形。果实完全成熟时硬度约为0.963kgf,硬度中等,果肉稍软。萼片宿存,较小,萼洼深2.73mm,果蒂痕小且干。果表L*值为-7.45,a*值为-0.51,b*值为-8.06,果实亮蓝色，且果实底色为浅绿色，表面着色为蓝色，光泽度和亮度较高。

表2“莱宝"蓝莓在西昌地区的果实外观形状

2.2.2果实内在品质

“莱宝”蓝莓果实的可溶性固形物13.4% 、总酸0.58%、苹果酸2.5g·L-pH值3.10、固酸比19.65（表3）。表明“莱宝”蓝莓果实具有很好的甜酸平衡比，酸甜适口，甜而不腻，酸而不锐，回味清香。同时，“莱宝”鲜果含花青素35.42mg100gl,维生素C58.74mg，超氧化物歧化酶42.78U/g，生物活性物质含量较高，营养价值较高。

表3“莱宝"蓝莓在西昌地区的果实内在性状

3讨论

物候期作为农业种植、田间维护和策略规划的关键要素，对农作物的生长起决定性作用，确定了施肥、灌溉、修剪、病虫害防治等农业活动的最佳时机。本试验表明，“莱宝”蓝莓在西昌地区5月采收，果实成熟期50d左右，表现为中熟品种。成熟采收盛期可错过西昌地区的雨季，果实品质较高，采收末期遇雨季时无裂果或裂果较少。

蓝莓果实的外观品质不仅影响果实的商品性和人的感官，还会影响了果实的营养成分和风味质地。其中果形指数反映果实的形状特征,成为评价蓝莓外观品质的一个相对稳定的重要指标,参考刘丙花等分类标准，“莱宝”蓝莓在西昌地区果实扁圆形。平均单果质量2.33g，单果质量最大可达3.06g，果实大小相对均匀,形态规整。果实硬度反映了蓝莓鲜果的运输和储藏能力，并与其成熟度及保鲜期密切相关,随着成熟度的增加，蓝莓果实的硬度呈现下降趋势，“莱宝”果实硬度0.963kgf,硬度中等偏低，口感发软，适合短期内食用或加工。

果实中的可溶性固形物直观的反映果实的口感和成熟程度,而总酸反映了果实中所有酸性物质总量,固酸比对果实的口感有着巨大影响。本试验表明，“莱宝”蓝莓在西昌地区种植时，可溶性固形物含量为13.4% 、总酸为0.58% ，固酸比19.65，果实酸甜适口，适合鲜食或者加工成果汁、果酒。在实际生产中，可以通过调整栽培管理措施来提升果实品质，改善固酸比，进而提升蓝莓的市场竞争力。

4结论

本试验中，“莱宝”蓝莓植株长势健壮，分枝能力和更新能力较强，且对本地的土壤和气候环境适应性较好，病虫害较轻。果实5月可采收，中熟，可避开西昌雨季；果实甜酸适中，风味优良，综合性状较优，鲜食品质较好。因此，“莱宝”蓝莓作为中熟优良品种在西昌地区表现出良好的生长特性和优质的果实品质，具有较好的市场潜力，可以在本地区进行种植推广。但在生产栽培中想要获得较高的产量与品质，需要加强管理，尤其是花期夜间保温，以减轻夜间4~8℃低温对受精授粉的影响，提高坐果率，提高产量和品质。