蓝莓的生物学特征及水肥一体化栽培技术

蓝莓的生物学特征及水肥一体化栽培技术
蓝莓(blueberry)又名越橘，是杜鹃花科越橘属多年生落
叶或常绿灌木小浆果果树，〜,
最大为5go其成熟果实为深蓝色至紫罗蓝色，色泽美丽、悦目；口感香甜酸爽，风味独特，是风靡全球、广受消费者喜爱的鲜食
佳果。蓝莓果实富含多种氨基酸、矿物质、维生素、花青素等，
具有预防高血压、缓解视疲劳等保健作用[1]，尤其是花青素含
量高，具有增强人体免疫力、延缓衰老、预防心脏病、预防癌症
等保健功效，是近几年全世界发展最迅速的第三代水果，也是联
合国粮农组织确定的五大健康食品之一[2]。
随着经济发展和人民生活水平的提高，人们必然追求更高品
质的多样化需求。蓝莓作为近年兴起的新型保健水果，市场需求
越来越大，产业发展前景十分广阔。引进发展蓝莓等优、新、特
水果正是当前推进农业供给侧结构性改革、积极调整种植业结
构、发展近郊高效农业产业的有益尝试。近年来，国内蓝莓种植
面积迅速扩大，产业发展初具规模，其主产区以北方为主，南方
也在迅速扩展。

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