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蓝莓产业市场现状中国蓝莓产业发展六大态势

来源：花匠小妙招时间：2025-11-03 17:10

蓝莓近些年在我国的水果市场受欢迎程度在增长，蓝莓的果实有丰富的营养成分，可以防止抗癌、软化血管还可以增加人体的免疫功能。全球北美洲的蓝莓产量排名第一，全球蓝莓产业的发展呈现多元化的发展趋势状态。我国的蓝莓栽培地区主要是云贵川等地区，未来会以优势产区、品质、品种三个理念将成为主流。下面跟随笔者来看一下蓝莓产业市场现状。

蓝莓产业市场现状

2011-2021年全球蓝莓种植面积增加了68.59万亩，增长率为53%，年平均增长率为4.90%。过去十年全球蓝莓种植面积增长率峰值为10.88%，谷值为1.40%。预计2022年全球蓝莓种植面积达到200.48万亩。2021年全球蓝莓种植面积为189.22万亩，其中北美洲蓝莓种植面积排名第二，种植面积为78.86万亩，占全球总种植面积的41.68%，其次是欧洲(42.80万亩)和南美洲(20.16万亩)，亚洲蓝莓种植面积为96.83万亩。

过去十年全球蓝莓产量增长率峰值为24.59%%，谷值为-2.22%。预计2022年全球蓝莓产量达到93.55万吨。2021年全球蓝莓产量为85.09万吨，其中北美洲蓝莓产量排名第一，产量为67.1万吨，占全球总产量的78.86%，其次是南美洲(18.03万吨)和欧洲(16.85万吨)，亚洲蓝莓产量为30.2万吨。2021年全球蓝莓进口贸易交易总量为42.9万吨，同比增长3.17%，相比2011年增长了30.17万吨，年平均增长量3.02万吨，过去十年全蓝莓进口贸易总量增速波动明显，增长率峰值为29.54%，谷值为3.17%。预计2022年全球蓝莓进口贸易总量达到49.77万吨。

中国蓝莓产业发展六大态势

我国已初步形成由北到南6个生产区域：以保护地栽培为特色的辽东半岛产区，鲜食与加工兼顾的山东半岛产区，加工与鲜食品种兼顾的长江流域，以加工品种为主的贵州、四川产区，以早熟鲜食品种为主的云南产区以及正在形成中的以鲜食为主的华南产区，各产区的生态特征不同，其相应的试验品种也各异。

1)是未来将以鲜果为主要市场，优异的鲜果品质成为市场的追求;2)是价格杠杆因素将驱动老蓝莓果园的更新换代，生产效能不高的品种将被逐步替代;3)是国际浆果巨头对我国蓝莓产业的投资将倒逼国内企业进行技术改进与升级;

4)是“优势产区、优势品种、优异品质”三优理念指导下的区域化生产将成为主流，而不适宜种植蓝莓的地区，其产业发展将步履缓慢甚至逐渐萎缩;5)是在“全产业链生产”企业主导、布局和掌握鲜果市场前提下，“家庭农场”和“种植大户”将成为主要的生产模式;6)是以蓝莓果汁、饮料、果干为主导的加工产品将稳步快速发展，并带动以加工原料为目标的加工品种种植。

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