一周最坑食品丨水仙当大蒜，吃倒一家人，各位吃货请擦亮眼！

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前两天，食在广东举行了猜食材的活动，粉丝们竞猜得热火朝天呐！！

真的是猜什么的都有哈哈哈！！

今天，我们再来猜一个东东

事先声明：这次没奖

就是这个▼▼▼▼▼▼

（图片来源于网络）

葱？蒜？

No！

是水仙！！

有句歇后语是“水仙不开花——装蒜”，没想到现实生活中真的有人将没开花的水仙当做蒜吃了！结果就是进医院！

除了水仙花这些误食的食物坑人，本周还有哪些问题食物呢？照例一周盘点~！

1

水仙花当大蒜叶 一家三口中毒了

日前，杭州市一医院接连收治了两户中毒的家庭。黄女士一家是因为新来的阿姨不认识水仙花，将水仙花当做大蒜的叶子，放在菜中提香，结果全家吃了都中毒了。

程女士一家是用从乡下带回来的“野黄花菜”炒鸡蛋吃，没多久后就上吐下泻！

黄花菜俗称“金针菜”，新鲜的黄花菜里含有秋水仙碱，含量较大，干的黄花菜含量少，新鲜黄花菜烹饪不当易引起食物中毒。而水仙花的叶和磷茎中也含有秋水仙碱，误食后会同样有呕吐、腹痛、腹胀、脉搏频微、出冷汗、下痢、呼吸不规律、体温上升、昏睡、虚脱等情况。

事实上，秋水仙碱本身无毒，进入人体后代谢为有极强毒性的二秋水仙碱，对消化道产生刺激作用，出现恶心呕吐、腹痛腹泻等胃肠道症状，严重的会出现血尿、便血，此外还可以抑制骨髓造血功能、麻痹神经和平滑肌，甚至可麻痹呼吸中枢导致死亡。

点评

大人误食水仙花可能不大常见，但孩子就经常不懂事“中招”。家有水仙花的话，一定要放在孩子接触不到的地方哦。吃新鲜的黄花菜时，要摘去花芯，用沸水烫过，捞出后再用凉水浸泡、冲洗，才能有效地出去有毒物质，使秋水仙碱最大限度溶于水中。每次食用鲜黄花菜也不宜过多哦。

2

竹笋非法添加“保鲜粉”

为了让竹笋卖相好，保鲜时间更持久，一些无良加工作坊竟在竹笋里非法添加“保鲜粉”。

日前，深圳市宝安区公安分局收到举报，西乡农批市场有人出售疑似不明药水浸泡的食品。执法人员对位于西乡街道臣田旧村的加工厂开展了突击检查，看到部分竹笋、海带、木耳正放在水桶中进行浸泡，并现场查获了一桶不明成分的白色粉末及大量随意堆放在地上的竹笋、海带、木耳的原材料。

有两家加工厂负责人均承认竹笋中有添加“保鲜粉”。两家加工小作坊加工的竹笋因不符合食品安全标准，负责人及员工四人被宝安警方依法刑事拘留。

点评

“保鲜粉”学名连二亚硫酸钠，属于工业漂白剂。添加保鲜粉可以使其保鲜，并且提亮颜色。蔬菜表面二氧化硫残留量，国家有严格限制，如果小作坊随意添加，很可能造成二氧化硫严重超标。如果人体过量摄入，会带来不小伤害。

3

婴幼儿奶粉检出阪崎肠杆菌

国家食品药品监督管理总局抽检婴幼儿配方乳粉219批次，不合格样品1批次。

标称恒信乐健（厦门）生物技术有限公司生产、由昆山市千灯镇佳薇婴儿用品店销售的婴儿配方奶粉（1段），阪崎肠杆菌3次检出值分别为0、0和检出。不符合标准规定的3次检测结果均不能检出的要求。

点评

阪崎肠杆菌能引起严重的新生儿脑膜炎、小肠结肠炎和菌血症，死亡率高达50% 以上。要是宝宝吃了含有阪崎肠杆菌的奶粉……

综合：钱江晚报、广州日报、国家食品药品监督管理总局

编辑：赵冬芹

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