苏东坡笔下的春天：小青柑花椒烩鸭怎么做

苏东坡笔下的春天：小青柑花椒烩鸭

精品

3.0万 浏览 88 收藏

竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。 最近迷上苏轼的诗，其实更迷他的心境。这道小青柑花椒烩鸭，不需要酱油（拒绝添加剂，家里也没有酱油嘿嘿），食材简单，制作需要花点心思，这么美的诗，花点心思也不浪费，致敬东坡先生！

苏东坡笔下的春天：小青柑花椒烩鸭的做法

步骤1

泡一壶小青柑，取二泡来腌制麻鸭

步骤2

麻鸭切块洗净，小青柑茶中放入花椒出味

步骤3

麻鸭焯水，挤掉水分，涂小青柑花椒和生姜腌制15分钟。剩下的小青柑茶千万别倒，加少许盐做酱料。

步骤4

少许油爆姜，腌好的麻鸭入锅，大火翻炒3分钟，把剩下的小青柑茶倒入锅中。

步骤5

小火焖至入味，开盖大火收汁，不需要再加任何调料。

步骤6

出锅！鸭肉中有淡淡的小青柑香，和轻轻的花椒麻。嗯～是东坡笔下春天的味道了～～

苏东坡笔下的春天：小青柑花椒烩鸭的烹饪技巧

- 不需要加很多油，因为鸭子容易出油 - 其实用新会陈皮味更浓，只是买的还在路上，就用家里现有的小青柑做啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由 混吃专家 编写，未经授权不得转载

你当前的位置：豆果美食 > 苏东坡笔下的春天：小青柑花椒烩鸭

查看更多评论

/ 7 苏东坡笔下的春天：小青柑花椒烩鸭的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

扫码下载豆果美食app

与全世界的豆子一起标记吃货生活

相关知识

苏东坡笔下的春天：小青柑花椒烩鸭怎么做
素鸡烩豆角，凉拌竹笋，素炒西兰花，苦瓜黄豆鸭汤
紫苏焖鸭最正宗的做法，紫苏焖花鸭的做法紫苏焖花鸭怎么做好吃紫苏
小青柑是什么橘子皮
十大小青柑品牌 小青柑品牌排名
小青柑外表白色部分是什么,这样的小青柑是不是发霉了
小青柑普洱茶的实行标准，《小青柑普洱茶》：严格实行的品质标准
小青柑：小心你的“小心肝”
小青柑柑普茶
小青柑制作9个步骤

原文链接: 苏东坡笔下的春天：小青柑花椒烩鸭怎么做 https://www.huajiangbk.com/newsview2448031.html