首页分享宽皮柑桔保鲜难度大？带您解锁热门新品种保鲜方法

宽皮柑桔保鲜难度大？带您解锁热门新品种保鲜方法

来源：花匠小妙招时间：2025-10-30 11:41

近年来，金秋沙糖桔、“阳光一号”、无核沃柑等柑桔新品种由于营养价值高、口感美味等优势受到广大消费者青睐，市场前景广阔。果实历经多个环节从果园运送到消费者手上，要使其风味不变、品质不降，须充分了解 柑桔品种的保鲜特性，使用科学的保鲜方法与保鲜技术。

无核沃柑近年来在市场上深受喜爱

柑桔新品种耐贮耐运

市场前景广阔

金秋沙糖桔是由中国农业科学院柑桔研究所研究员曹立培育的，我国商业化推广并得到产业化应用的杂交柑桔新品种，也是 获新品种权保护的杂柑品种。因含有丰富的维生素C，营养价值高，高糖低酸，果实无核，肉质细嫩化渣等优点受到消费者喜爱。

与其他品种的沙糖桔相比，金秋沙糖桔更耐贮， 采摘进库贮藏不易失水、不易变味。如不遇霜冻，金秋沙糖桔进入成熟期可留树保鲜2个月。但由于果皮薄、皮肉连接紧密，更容易擦伤，且抗真菌性病害能力较弱，金秋沙糖桔易感染 炭疽病、砂皮病等真菌病害，因此在盛花期及幼果期要多次交替使用 代森锰锌与苯醚甲环唑等杀菌剂，做好防控工作。

金秋沙糖桔相比其他沙糖桔品种更耐贮藏

近年来，“阳光一号”新品种被预判为市场新贵，目前被广西、云南、福建、江西等省引进种植。“阳光一号”果大饱满、果皮靓丽，凭借独特品种和口感深受消费者喜爱，极具竞争力。

它 储运性佳，货架期长，在11月下旬至12月上旬上市，正常可留树保果到次年3月。采后 常温贮存，可在口感、风味都不变的情况下贮存 3个月， 低温可贮存6个月， 冷库气调可贮存一年。这一定程度解决了果商与种植户的销售压力。然而，这一品种的明显缺点是容易在水肥不平衡条件下裂果，在种植和保鲜上均有较高的技术门槛。

热门柑桔新品种“阳光一号桔柚”

无核沃柑的每年成熟季在冬季，具有广阔市场。无核沃柑糖分高且外表美观，成熟后挂树贮藏期长，较少出现浮皮、枯水。 采后贮藏期长，长期室内贮藏同样不出现枯水、异味。由于 果实皮紧、耐贮运，所以 运输损耗较低。但它抗病性不强，容易感染溃疡病，果实易出现日灼、裂果问题。

泰国红宝石青柚约在2016年引入国内种植，种植技术尚不成熟，规模化种植的面积小。有专家认为泰国红宝石青柚兼具中国四大名柚的优点，非常适合在热带地区种植。相比其他柑桔品种，泰国红宝石青柚具有极强的抗病、抗虫性。 耐储存、耐运输、存架期长，抗市场风险能力大。

泰国红宝石青柚（图片仅供参考）

茂谷柑在广西、广东、福建、湖南、台湾等地均有种植，是可持续发展的柑桔鲜食优良品种之一， 抗寒能力强，但在高温高湿的环境下，容易裂果、落果，并对 日灼病较为敏感，易感 溃疡病和黑腐病。

柑桔鲜食优良品种茂谷柑（图片仅供参考）

留树保鲜提质增效

新品种保鲜从种养开始

金秋沙糖桔、“阳光一号”、无核沃柑、茂谷柑等柑桔新品种都可采用留树保鲜的方法延长果实生长期或保留在树上保证品质，并错开柑桔集中上市时间。

眉山市晚熟柑桔产业协会常务副会长、推广研究员李永安认为柑桔留在树上，常发生浮皮、枯水、冻害等现象。因此柑桔留树保鲜需在 套袋前进行药剂防治，采用杀菌剂、杀螨剂和杀虫剂，结合叶面肥喷雾，然后套袋。此外，霜雪来临之前，需要 盖膜和盖遮阳网。

晚熟柑桔留树保鲜

金秋沙糖桔要做好保鲜，中国农业科学院柑桔研究所研究员曹立建议从采果环节开始重视。“金秋沙糖桔树上果实成熟期不一致，采果的时候要 分批精采。一棵果树采果应分为 3次，间隔10-15天采收一次，第一次只能采20%-30%，第二次采40%，第三次采20%-30%。采好后马上泡 杀菌剂，将果面晾干。”

另外，由于金秋沙糖桔果皮薄，容易擦伤， 装果筐要装得浅，一筐装30-40斤左右，果筐表面留一寸多两寸空间。金秋沙糖桔成熟采收季节在9月份，曹立提醒采下的金秋沙糖桔需 先在遮阴棚预冷分级后再使用 冷链物流运输，杀菌保鲜后快运，才能抢鲜上市。

而“阳光一号”具有 天然的保鲜能力，在田间把病害控制好，做好杀菌，就能保证果实在常温下也不腐烂，但采收后不能晾晒太久，时间一久果皮表面会变成褐色影响销售。

广西特作院研究员区善汉认为无核沃柑、泰国红宝石青柚、茂谷柑在保鲜上不存在难度。如果果实不过熟，辅助保鲜剂处理，可以 贮藏相当长一段时间。

与常用的咪唑类杀菌保鲜剂作用机制不同， 百可得®无交互抗性，属触杀和预防性杀菌剂，杀菌谱较广，对柑桔贮藏期间发生的病害有良好的防治效果，而且能使果面光亮，提高商品价值。

百可得️ ®是龙灯中国与日曹已联合推出多年的、防治柑桔酸腐病效果独特的经典产品。龙灯中国还推出了三种保鲜方案： 龙灯双保险（百可得®搭配富而乐®）、龙灯黄金搭档（百可得®搭配豪清杰®）以及 龙灯三保险（百可得®搭配富而乐®、豪清杰®）。龙灯双保鲜与龙灯黄金搭档方案可同时防控 黑腐病、青霉病、绿霉病、蒂腐病、炭疽病、酸腐病等柑桔贮藏期的多种病害，保鲜桔果靓，贮藏更长久。

8月18日，龙灯中国、南方农村报、日曹达贸易（上海）有限公司联合主办的 “第四届柑桔保鲜论坛”将在湖南张家界举行。届时，行业权威专家、柑桔保鲜技术经理、柑桔产业经销商、零售商将齐聚一堂，共同探讨分析 柑桔防腐保鲜技术的发展与使用，助力我国柑桔产业高质量发展。

本次论坛为线上线下联动召开，将进行全程直播，欢迎扫描以下直播二维码关注。

来自农财网柑橘通