技术交流：苹果树串花枝与腋花芽的修剪方法

腋花芽的生长特性

1.1串花枝

随着矮化密植和轻剪长放、刻芽、生长季修剪等技术的不断普及与推广，苹果树轻剪缓放后形成的短枝、叶丛枝增多，往往易形成串花枝。

串花枝是在两年生或三年生枝条上着生许多的短枝（长度多为 1.5~4.0 cm）或叶丛枝，似乎是一个着生一整串花芽的枝条（实际为单轴延伸结果枝组）。

串花枝是幼旺树和盛果期强壮树常出现的一种结果枝组。通常情况下串花枝中后部的花芽饱满，上部的花芽秕瘦。根据串花枝的形态特征及形成途径，可分为虚旺、中等 、强壮3种串花枝。

虚旺串花枝：主要是由一年生或二年生枝条通过长放修剪或生长季环割、环切、拧枝、揉枝、开展角度等措施后在二年生枝段或三年生枝段上形成大量的短果枝，通常由一个中果枝（结果枝组的顶端延长枝，矮化栽培与短枝型品种栽培的多为中果枝）或长果枝（结果枝组的顶端延长枝，乔化栽培的多为长果枝）和多个短果枝组成，多分布在树冠内部及中上部。

中等串花枝：主要是由一年生健壮新梢或旺梢在生长季节通过拉枝、揉枝和开展角度等在二年生枝段上形成大量的短果枝，或一年生健壮枝或旺枝在春季萌芽前通过刻芽在二年生枝段上形成大量的短果枝及少量中果枝，通常由多个短果枝、少量中果枝或一个长果枝（结果枝组的顶端延长枝）组成，多分布在树冠外围及树冠中上部。

强壮串花枝：主要是由外围强壮的一年生枝条通过长放修剪，在二年生枝段上形成大量的短果枝及少量中果枝，并且在部分一年生枝段上形成腋花芽（腋花芽通常着生在结果枝组顶端延长枝的叶腋处），通常由腋花芽、短果枝、中果枝和长果枝（结果枝组顶端延长枝）组成，多分布在树冠外围。

1.2腋花芽

腋花芽着生在一年生枝条的叶腋处，顶花芽着生在枝条（含叶丛枝）的顶端。

腋花芽与顶花芽相比，顶花芽的生理分化和形态分化早，分化时母枝的营养生长处于停止状态，芽内生长点的细胞液浓度高，碳水化合物和含氮有机营养充足，因而顶花芽分化完全，发育质量高，表现为芽体大而饱满、芽鳞多、雏梢壮、节数多、翌年开花早、花瓣大、花药多、花柱高、子房大、坐果率高，且所结的果实个大，品质好；

腋花芽是在树体萌芽后随着新梢的生长而分化，多位于生长较旺新梢的中上部，其孕育分化时期比顶花芽晚10~15天，分化时母枝处于营养生长状态，芽内养分不足，分化不完全，分化质量差，表现为芽体小且紧贴枝条，芽鳞少且包裹紧，花原基小且发育成熟度低，且翌年开花较晚，花瓣小，花柱短，花药少，子房小，坐果率低，所结的果实个小且品质差。

虽然腋花芽的坐果率较低且着生的果实偏小，但腋花芽细胞年轻，原生质亲水性高，酶活性强，具有较高的生命活动力和可塑性保护物质，能很好地经受锻炼，提高抗寒力；腋花芽的开花期比顶花芽迟5~10 天，而且花期长，初花至盛花末期历时7天以上，可有效避开开花前后的晚霜危害。

冬季严寒花芽易受冻害的地区和春季花期易受晚霜危害的地区，利用腋花芽结果可弥补因顶花芽受冻而损失的产量，可减轻严寒及晚霜对花器的危害，维持丰产、稳产。

通常情况下，春梢部位的腋花芽质量高于秋梢部位；春梢中部或中部偏上部位的高于下部及上部的；生长健壮、顶芽充实的一次性封顶的长枝的腋花芽着生率及坐果率高，而秋梢、细弱枝条、中枝上的腋花芽数量少，质量差，坐果率低；强旺枝、徒长枝上基本无腋花芽。

乔化栽培的短枝上基本无腋花芽，但矮化栽培及短枝型品种的健壮短枝、中枝上均可形成大量的腋花芽。长枝停止生长越早，越易形成腋花芽。腋花芽质量越高，其坐果率越高，果个越大。

2. 串花枝与腋花芽的修剪方法

2.1串花枝

串花枝为典型的“一放一串花，一堵一穗果”，因而串花枝的主要修剪方法是回缩。串花枝回缩后不但可提高剪口附近结果枝的坐果率，而且可促进果实增大，提高果实品质，且萌发的枝条及果台副梢易形成结果枝，不会出现徒长及“大小年 ”结果。

串花枝回缩成功的标志是回缩后花芽坐果率高，能够抽生短壮副梢且生长稳定。一般花量大、长势稳定的树，串花枝回缩越重，坐果率越高。如果冬剪时花芽不好辨认，春季花芽膨大后可再进行复剪。

虚旺串花枝大多着生在树冠内膛，光照时间短，枝条瘦弱，结果能力较弱。为了提高虚旺串花枝的结果能力，增强生长势，通常保留 2~3 个相对壮实、花芽相对饱满的短果枝进行回缩，回缩后其余枝条进行短截，促发中、短枝，“以花换花，来年结果”，防止“大小年”的发生。

通常情况下着生在背下的虚弱串花枝多回缩到三年生枝段；两侧的多回缩到二年生枝段；背上的多剪除一年生枝段。虚旺串花枝经过回缩、短截修剪后可培养成小型结果枝组。中等串花枝大多着生在树冠中上部，枝条生长比较壮实，结果能力较强。

串花枝与腋花芽修剪方法及注意事项：

中等串花枝通常回缩到二年生枝段花芽比较饱满的短果枝处，保留3~5个相对壮实、花芽饱满的短果枝，并对其他枝条进行短截，促发中、短枝。中等串花枝经过回缩、短截修剪后可培养成中型或中小型结果枝组。

强壮串花枝多生长在树冠外围，空气流动通畅，光照时间长，枝条粗壮，营养状况良好，结果能力强。强壮串花枝修剪主要是剪除腋花芽，回缩部位通常为一、二年生枝段交接处或二年生枝段短果枝前，常保留 5~7 个相对壮实、花芽饱满的短果枝，并对其他枝条进行短截，促发中、短枝。

强壮串花枝修剪时不可重回缩，若回缩过重，营养集中，会刺激果台副梢旺盛生长。

3. 串花枝与腋花芽修剪中易出现的问题

3.1串花枝回缩中出现的问题及原因

串花枝回缩后有时会出现跑旺条和果台副梢旺盛生长导致落花或幼果脱落，主要原因有以下几方面。

①回缩修剪时保留的结果枝太少，导致营养生长强盛而生殖生长衰弱，花朵、幼果的竞争能力降低，导致落花或幼果脱落。

②回缩时花芽没有辨别清楚，将形似花芽的大叶芽当花芽保留，枝条回缩后营养集中，因而生长旺盛，出现跑旺条现象。

③回缩修剪时保留的花芽质量差，开花能力弱，坐果难，落花后果台副梢旺盛生长，果台副梢顶落了花。

④全树生长势偏旺，只对个别大枝进行回缩，整体影响超过局部效应，导致生长偏旺，不易坐果。

⑤有些品种修剪敏感，回缩过重，留花过少，如红星系的串花枝回缩后只保留1~2个花，果台副梢旺盛生长会将花或幼果顶落。

3.2腋花芽修剪中易出现的问题及原因

腋花芽枝短截修剪后往往会出现坐果率低及果个小、品质差的问题，主要原因有以下几个方面。

①腋花芽开花较迟，花期花朵较少，自然授粉因花粉不足造成授粉不良，降低坐果率。

②短截较重，造成腋花芽的副梢生长旺盛，导致落花或幼果脱落，降低坐果率。

③短截较轻，留果量较多，造成营养不良，坐果率降低；同时轻剪和留果量大会导致果台副梢生长瘦弱，叶片小且数量少，光合能力低，从而引起果实发育不良，果个偏小，品质较差。

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