草莓冬季如何管理？专家教你这8大要点，助你高丰产

每年的 12 月到次年的 1 月，是一年中温度最低、光照时间最短的时期，也就是我们常说的“数九寒天”，而这个时期恰恰是草莓产量和效益形成的关键时期。

如果此期管理不好，不仅影响草莓的产量，而且直接导致草莓口感和商品性降低，因此这个时期的管理非常关键，主要注意以下几点。

1、温度管理

草莓结果期最适宜的温度是白天 23～24℃、夜间 8～10℃。在这样的温度条件下，草莓果实不仅生长快，而且硬度好，商品性高，口感佳，产量最高。白天温度不宜超过25℃， 夜间温度不能低于 8℃。

温度高于25℃草莓果实生长较快，个头较小，果实变软，商品性差，影响口感；温度高于 28℃，草莓个头会更小，而且会出现着色困难、果实颜色发白等情况，影响外观和品质。

夜间温度低于 8℃果实生长缓慢，低于5℃果实停止生长，低于 4℃花就会变成黑色，失去活力，无法授粉。

因为这个季节外界温度很低，所以保持夜间温度是关键，必须要有保温或者加温措施，确保夜间温度处于合适的范围，尤其是遇到雨雪天气，特别是冷棚，必须进行加温。

2、光照管理

草莓对光照的要求很严格， 每天的光照时长最好为 8～12 h，不能少于 8 h， 否则就不能正常生长。

光照不足时草莓畸形果大量出现，个头小，产量降低。然而这个时间段的光照时间为一年中最短，所以保证光照时长是管理的重中之重。

①尽可能提早揭棚

只要是晴天，在保证草莓不受冻害的前提下，揭棚越早越好，以延长光照时长。遇到连续阴雨天气，也要尽可能揭棚，让散射光进入棚内，不要因为温度低而整天不揭棚，造成草莓秧苗徒长、抗性下降，引发灰霉病等病害。

②补光

遇到连续阴雨天气， 可以利用 LED 灯进行补光，确保不少于 8 h 的光照时间。一般补光从早晨揭完棚开始，到 22：00 结束，大约 10 h。

③悬挂反光幕

在棚室后墙前的柱子上悬挂反光幕，要垂直，注意反光幕不可直接贴到棚室后墙上，那样起不到反光的作用。另外，反光幕不要挂得太高，悬挂高度不高于1.5 m。

④勤扫棚膜

保持棚膜清洁，提高透光率，因此必须勤打扫。也可以使用除尘条，借助风力吹动除尘条来回摆动，达到除尘的目的，省时省力。

3、水分管理

严格控制浇水， 保持田间湿度在 50%～60%最为合适。控水优点如下：

①可预防灰霉病的发生，这个季节多雨雪天气， 低温高湿极易发生灰霉病；

②可提高草莓的含糖量，让草莓口感更好；

③能提高根系的抗性， 避免因低温浇水而对根系造成损伤，影响根系的吸收能力。

4、肥料管理

不建议施用化学肥料， 尤其是高浓度的化肥。因为施用化肥会降低地温，及对根系造成损伤。

①冲施一些有机营养素

如果非要施肥，可以冲施一些有机营养素， 比如海藻酸、腐植酸、鱼蛋白、沼液、EM 菌液等，起到养护根系的作用。

②叶面施肥

叶面补充硼钙肥，可以延缓叶片衰老，提高果实的硬度。一般 10 天左右喷施一次。

③叶面补肥

及时关注天气预报，若未来连续7 天出现阴雨天气，一定要在此前进行叶面补肥，一般每 667 m2 用 50 g 红糖对水 15 kg 喷雾，以弥补草莓秧苗因阴雨天气光合作用不足而造成的营养缺乏。

5、气体管理

①补充二氧化碳

棚室内二氧化碳不足会直接影响光合作用，降低草莓的产量和品质，必须进行补充。

方法之一是早晨揭棚 30 min 后，提早将风口打开，风口一次不要开得太大，可以采取循序渐进的方法，开一会再关上，尽早让二氧化碳进入棚室参与光合作用。方法之二是直接使用二氧化碳钢瓶，定时打开向棚内补充二氧化碳。

②注意通风换气

棚室必须每天通风换气，即便是遇到极端低温天气，也要对棚室通风；只要雨雪不大，在温度允许的情况下应打开风口通风（即使只有 15～20 min），通风可降低棚内湿度，缩短叶片结露时间，预防灰霉病等病害的发生。

有条件的还可以使用风机，提高秧苗的摆动频率，提高抗性。

6、疏花疏果，去除老叶

温度低，根系吸收能力下降，对老叶、病叶要及时疏除，同时要合理留果，疏除畸形果、有病果，减少营养的消耗，保证商品果率。

品种不同留果方法也不同，对于章姬等大果型品种，一茬果可以留 3 个，二茬果留6~8 个，三茬果留 3 个；红颜一茬果留 6 个，二茬果留 7 个，三茬果留 3 个，其余的全部疏除。

这样留果，果实的商品性好，产量高，植株生长平稳，连续结果能力较强，不会出现早衰现象。

去除老叶、病叶及疏花疏果，最好在上午进行， 利于伤口愈合，避免病菌感染。需要注意的是阴雨天、早晨有露水、气温低于 16℃、傍晚时不宜进行。

7、病虫害防

病虫害的防治原则是预防为主，提早用药。由于这个时期有蜜蜂授粉，用药需要特别注意。

如果确实发生了严重病害，需要打药时，应将蜂箱挪到不喷药的棚室，确保蜜蜂的安全。

这个时期最容易发生的是灰霉病， 由于低温， 其他病害和虫害很少发生。一旦发生灰霉病，可以用氯溴异氰脲酸进行全面喷淋，接着用嘧霉胺进行喷雾防治，一般3 天即可控制病情。

防治虫害可用黄板、蓝板。

8、蜜蜂养护

蜜蜂数量的多少、活动能力强弱直接影响草莓的授粉质量好坏，因此对蜜蜂的养护很重要。

①保温措施

棚温低于 10℃时， 蜜蜂无法授粉，且会患下痢（俗称拉稀）而大量死亡，所以深冬季节对蜂箱进行保温很重要。

可以用纸箱、棉被等将蜂箱包裹起来，也可以使用电热毯，让蜜蜂在温暖、舒适的环境中生活，促进授粉。

②糖液喂养蜜蜂

草莓开花具有周期性，若无法满足蜜蜂正常生长繁殖的需要，必须人工补喂白糖或蜂蜜，也可以喂蜂王浆，生产中使用最多的是白糖。每半个月喂一次，糖与水的比例是 2∶1。

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