【赣南种植】葡萄4月芽梢枝及花序的管理技巧！

到了4月份，葡萄进入萌芽、展叶、枝蔓伸长生长期。新梢和花序开始生长后，相继进入第一个生长高峰。新梢、叶片和花序迅速增长主要依靠树体内的贮藏养分。

所以要及时进行抹芽、定枝、控制副梢，减少养分消耗，保证肥水供应，做好病虫防治工作，对当年产量、质量以及花芽分化起着决定性的作用。

此期加强葡萄园管理，对实现今年丰产稳产、减少病虫害发生具有十分重要意义。接下里我们重点为大家梳理一遍芽梢枝及花序的管理。

芽梢管理

葡萄萌芽后，应该按照标准化的生产要求，做好留芽、抹芽、定梢等工作。

抹芽和疏梢是在冬季修剪的基础上对留枝密度进行最后的调整，葡萄冬季修剪量很大，容易刺激枝蔓上的芽眼萌发，产生较多的新梢，造成新梢过密使树体通风透光较差。同时众多的新梢分散树体营养，影响新梢生长从而造成坐果率低下和降低果实品质。

通过抹芽和疏梢可以调节树体内的营养状况和新梢生长方向，使营养更加集中以促进新梢的合理分布及生长和花序发育。抹芽还可改善树体通风透光能力，从而提高坐果率和果实品质。

留芽

冬芽通常只有七八成的概率萌发，此时应注意留芽。留芽过多过少，都不利于葡萄的生长管理。

留芽太多，会消耗过多养分，树势弱，营养不足，不利于坐果；留芽太少，枝蔓容易疯长，造成严重的落花落果，不利于葡萄产量的提高。

所以，一株葡萄树苗，留芽的数量应由树的长势和产量设计来决定。

抹芽

抹芽是为了节省营养,保证新梢茁壮生长及今后架面通风透光。

葡萄冬芽是混合芽，1个芽能长出1～3个新梢;隐芽在一定条件的刺激下,也能发出多个新梢。母枝上有多个芽萌发时，萌芽后先抹除双芽、三芽、侧芽，留一个主芽再抹除细弱芽，向下芽及下密芽和萌蘖芽。

定梢

一般在新梢长至7～8片叶,能明显看出花序大小、质量时进行定梢。定梢就是决定每株枝条的数量，通过定梢来决定和控制产量。

按树势、架面和计划产量进行定梢，原则是去弱留强、间距合理，一般每根结果母枝留6－10条新梢，新梢间距保持在20～25cm为宜。

注意事项定梢时，在新梢出现花蕾时进行抹梢，保留生长一致的中庸梢，花芽分化不好的，尽量保留有花序的新梢。

花芽分化好，结果率较高的欧美杂种和部分欧亚种，先抹除过密的梢；生长缓慢的梢，见花序后陆续抹除无花序的梢。

花芽分化中等、结果枝率中等和较低的欧亚种，先少量抹除过密的梢，待见花序后陆续抹除无花的梢，过密的梢和生长缓慢的梢。

枝蔓绑缚、摘心

枝蔓绑缚绑蔓的目的是使新梢均匀分布,合理占据架面,不致于影响光照和通风，不致于过密和过稀，也不致于被风吹乱而无序生长；同时，促进花芽分化,提高坐果率,调节新梢的生长势。

引绑时，注意新梢处要松绑,以利于新梢的加粗；铁丝处要紧绑,以免移动。在绑蔓的同时进行掐须。葡萄卷须在人工栽培管理中已失去作用,留下卷须只会互相缠绕，给管理带来麻烦。因此，要去除卷须，以减少养分的流失。

摘心

是为解决结果与新梢生长之间养分分配的主要措施，可节省新梢生长所需的大量养分，促进叶片增厚、花芽饱满。这对提高葡萄的坐果率、产量和品质至关重要。

对结果新梢，一般在盛花前3--5天摘心，最晚在初花期进行。对落花落果比较严重的品种，如巨峰，紫玫瑰等品种，可在花前8-10天摘心。

凡第一次摘心后，叶片达不到所需数量的新梢，待长出副梢后，留足叶片，在副梢上进行第二次摘心。对营养枝和培养枝，则一次性留足12-15片叶摘心即可。

花序梳理整形

花序梳理葡萄花序中可有300-1500个花朵，对花序进行疏花可加强留下花朵的发育。在植株负载量较大、花序过多时，需要蔬花序。将发育差的弱小花和分布过密或位置不适当的花序疏掉，使养分集中供应留下的优良花序。除了总的植株负载量外，还要看结果枝生长强弱情况。

疏花序时，一般强壮结果枝可保留2穗，中庸结果枝留1穗，弱结果枝不留花序。疏花序可以结合抹芽除梢进行，也可在花前至花期疏除，从节约养的角度来说，宜尽早进行。

疏花序的时期原则上对坐果较好的葡萄品种，在新梢上能辨明花序的多少和大小时越早疏花越好，这样可以节约树体营养减少树体的负担，但是在疏花序时还需要考虑树势的强弱，每一个品种都有其适宜的树势，要在保证稳定树势的前提下进行疏花序。

通常树势强，并且容易产生落花落果的品种，如巨峰系的一些品种，为避免更加增强其树势，疏花序时期可以适当推后。而对于树势较弱一般不产生落花落果的葡萄品种，疏花序时期越早进行越有利。大多数品种疏花序的时间在开花前10一20天开始至始花期完成。

花序整形一般通过掐花序尖和花序整形实现。通常是疏除花序中的各级穗轴分枝（小穗）。掐穗尖和花序整形在花前一周内进行为宜。

过晚，促坐果的效果差；过早，花序不够伸展，整形不甚方便。掐穗尖的程度，对玫瑰香、巨峰来说，一般掐去花序长度的1/4-1/5左右。掐穗尖后，不仅达到了疏除部分花朵的目的，而且还减少了果穗尖端易发生软尖或水罐子病的危险。

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